41º Congreso Aecoc Gran Consumo: Industria y distribución se reúnen en Sevilla para “pensar en plural”

Aecoc congrega hoy y mañana en Sevilla a más de 1.347 asistentes entre empresarios y altos directivos de la industria y la distribución en la 41ª edición de su Congreso de Gran Consumo. Bajo el lema ‘Pensar en plural’, el encuentro abordará los principales desafíos del sector, desde la incertidumbre económica y geopolítica hasta la transformación del consumidor, la competitividad empresarial y el impacto de la inteligencia artificial. Dulces Noticias está presente en esta cita para hacer una cobertura en directo y extraer las principales conclusiones de las intervenciones de sus protagonistas
21 de octubre de 2026, 08:00

El Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (Fibes II) acoge la 41ª edición del Congreso Aecoc de Gran Consumo, uno de los principales encuentros profesionales del sector en España. La cita, a la que asisten 1.347 personalidades de la industria y la distribución, arranca este miércoles 21 de octubre con una apertura institucional a cargo de Ignacio González, presidente de Aecoc, que dará paso a dos jornadas de análisis, experiencias empresariales y debate sobre la evolución del mercado.

“Mientras seguimos compitiendo en singular, pensar en plural es pensar como sector para fortalecer la cadena, de principio a fin, empresa a empresa. Es escuchar otras miradas para abrir nuevos caminos de negocio. Y sobre todo es ir más allá de la actualidad inmediata para detenernos durante dos días en lo que permanece: nuestras convicciones, nuestros valores, nuestros objetivos. Porque el debate más interesante está en los temas que nos dan valor como sector, y que no cambian de una semana a otra”, explican desde la organización sobre el objetivo de esta nueva edición.

Para ello, la programación de estas dos jornadas combinará las perspectivas de fabricantes y distribuidores con el análisis económico y las experiencias de compañías nacionales e internacionales. Entre los asuntos que marcarán la agenda figuran la adaptación de los modelos de negocio, las nuevas demandas de los consumidores, la presión regulatoria, la innovación o la necesidad de reforzar la colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena de valor.

La transformación empresarial ante el contexto económico

El programa del miércoles contará con la participación de representantes de la Distribución Moderna. Ricardo Álvarez, CEO de Dia España analizará la transformación de la cadena de supermercados y las claves de su reposicionamiento en el mercado, mientras que Jerónimo Martín, consejero delegado de Grupo MAS, desarrollará una ponencia centrada en el modelo de negocio de la compañía andaluza y su apuesta por las personas, la adaptación comercial y el crecimiento.

El Congreso pondrá el foco en la necesidad de afrontar los desafíos del gran consumo desde una visión compartida de toda la cadena de valor

La distribución internacional también tendrá protagonismo con Christian Bäbler, CEO de D1, que expondrá la experiencia de esta compañía en Colombia y su modelo de descuento. Por parte de la industria alimentaria, Pablo Perversi, presidente de Danone para EMEA, abordará la estrategia de la compañía, con especial atención a la innovación, el consumidor y el crecimiento.

El análisis del entorno económico correrá a cargo de Luis de Guindos, exvicepresidente del Banco Central Europeo, que examinará las perspectivas de crecimiento, consumo e inflación, así como los desafíos de las economías española y europea ante el nuevo escenario geoeconómico.

El programa se completa con las intervenciones de Concha Yoldi, presidenta de Persán, y Luis de la Fuente, seleccionador nacional de fútbol, que trasladará al ámbito empresarial su visión sobre el liderazgo y el trabajo en equipo.

Inteligencia artificial, nuevos consumidores y geopolítica

La segunda jornada, el jueves 22 de octubre, pondrá el foco en la evolución de la distribución y las oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías. Rami Baitiéh, CEO de Morrisons, expondrá la transformación de la cadena británica y el papel de la percepción de valor, la confianza y la experiencia de compra en un contexto de elevada volatilidad del consumidor.

La colaboración entre fabricantes y distribuidores, la competitividad y la transformación del consumidor marcarán dos jornadas de análisis y debate

Por su parte, Lisa Martínez, responsable de inteligencia artificial de Google Cloud para Iberia y MENAT, analizará cómo la inteligencia artificial y la inmediatez están modificando los procesos comerciales, la relación con los consumidores y las decisiones de compra.

El programa también dará voz a las experiencias empresariales de Ismael Villalobos, fundador y CEO de La Casa de las Carcasas; María García, presidenta de Grupo Campomayor; y Ángeles Orantes-Zurita, consejera delegada de Industrias Cárnicas Zurita.

La sostenibilidad y la creación de valor compartido estarán presentes en la intervención de Rosario Bazán, fundadora y presidenta de Danper, mientras que el analista internacional Marco Vicenzino abordará las consecuencias del actual escenario geopolítico para el comercio, las exportaciones y las cadenas de suministro.

El Congreso concluirá el jueves con la clausura de Ignacio González, tras dos jornadas destinadas a compartir estrategias, identificar oportunidades y analizar los desafíos que condicionarán el futuro de la industria y la distribución.

Noticias Breves
20/octubre/2026
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La compañía Alcampo ha hecho una reforma integral incorporando mejoras en accesibilidad, nuevas secciones y medidas de eficiencia energética. Las obras, finalizadas durante el verano, han supuesto una inversión de 7.85 millones de euros.

“Esta reforma nos permite preparar el hipermercado para seguir acompañando a los clientes de Alcorcón, con una tienda adaptada a sus necesidades y una experiencia de compra cada vez mejor. Queremos seguir haciéndolo desde la cercanía, formando parte de la vida comercial de nuestro municipio, dando protagonismo a nuestros mercados de frescos y a los profesionales que están al frente de ellos”, señala José Troncoso, director de Alcampo Alcorcón.

Por su parte, Helexia ha desarrollado una instalación fotovoltaica en la cubierta del establecimiento, permitiendo generar electricidad renovable para su consumo en el propio centro. Se estima que producirá 603 MWh de electricidad renovable al año, reduciendo en torno a un 20% el consumo energético del establecimiento.

16/octubre/2026
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Morato Group, CEA Italia y Jaus Bakery han sellado una alianza estratégica para conformar un polo industrial y centro de excelencia de referencia dentro del sector de la panificación en el continente. La integración de capacidades de las tres compañías da origen a un grupo de gran escala paneuropea, respaldado por una cifra de ingresos consolidados superior a los 500 millones de euros, una infraestructura productiva compuesta por 19 plantas de fabricación y un equipo humano de más de 1.800 empleados.

El proyecto industrial nace con el propósito de combinar la experiencia manufacturera de sus socios fundadores, consolidar presencia directa en mercados clave europeos y acelerar el desarrollo de soluciones de panadería bajo estándares compartidos de innovación y sostenibilidad, optimizando la cadena de valor y respondiendo a la demanda de la distribución organizada y el canal profesional.

15/octubre/2026
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El mercado del aceite de oliva virgen extra (AOVE) afronta la campaña 2026/27 en plena senda de normalización, marcado por una mayor disponibilidad de producto y cotizaciones en mínimos desde 2022. Según los análisis de Areté, el virgen extra italiano acumula un descenso interanual del 47%, reduciendo su prima frente al aceite comunitario de más de 5.300 euros por tonelada en junio de 2024 a apenas 900 euros en septiembre de 2026.

La corrección de precios responde a la recuperación de existencias tras dos ejercicios deficitarios, reforzada por la previsión de cosecha en España de 1,6 millones de toneladas (+29%), lo que situaría la disponibilidad inicial en su nivel más alto desde 2021/22. No obstante, persisten factores de volatilidad como el clima previo a la recolección, las caídas productivas esperadas en Italia y Túnez, la reactivación del consumo ante precios más asequibles y la retención vendedora de los productores ante márgenes ajustados a costes.

15/octubre/2026
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Lidl acelera su plan de expansión nacional con la apertura de cinco establecimientos durante el mes de octubre, localizados en Llinars del Vallès (Barcelona), Pilar de la Horadada (Alicante), Cee (A Coruña), Vélez-Málaga (Málaga) y la calle San Bernardo de Madrid. La puesta en marcha de estos puntos de venta supone un desembolso conjunto superior a los 30 millones de euros, sumando más de 6.600 m² de superficie comercial y generando un centenar de puestos de trabajo.

Estas inauguraciones forman parte de la hoja de ruta de la cadena de supermercados para su ejercicio fiscal 2026, dotada con un presupuesto global de 440 millones de euros. El plan contempla más de 60 actuaciones en toda España, que incluyen alrededor de 50 aperturas netas y la modernización de su red comercial, además de proyectos estratégicos en logística como la nueva plataforma operativa de Martorell (Barcelona).

14/octubre/2026
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Consum destinará 100 millones de euros a la construcción de una nueva plataforma logística de 50.000 m2 que se destinará a frescos, refrigerados y congelados, y que le permitirá reforzar su capacidad logística en Cataluña. La compañía ha firmado con el Consorci de la Zona Franca de Barcelona y la Vidriería Rovira la sucesión en el arrendamiento de la parcela de 80.000 m2 que ocupaba la antigua fábrica de botellas de Damm.

La Cooperativa, que dispone del espacio durante los próximos treinta años, prorrogable a cincuenta, prevé iniciar las obras para adaptar el espacio a las necesidades de la plataforma logística a finales de 2027. El inicio de la actividad se prevé para finales de 2029 y, durante sus primeros cinco años de actividad, Consum creará 150 puestos de trabajo, dando prioridad a los trabajadores de la Vidriería Rovira.

Con esta nueva plataforma, Consum sigue impulsando la expansión de su red comercial y logística en Cataluña, donde este ejercicio prevé abrir siete tiendas propias, dos de las cuales ya están operativas en las localidades de Vilanova i la Geltrú y Viladecans.