Anuga FoodTec presentará nuevas tecnologías que fusionan producción y almacenamiento

Del 19 al 22 de marzo de 2024, Anuga FoodTec mostrará las soluciones de intralogística que marcarán pauta en la industria alimentaria. La feria en Colonia presentará innovadores avances para una cadena de suministro automatizada. Más allá de exhibir vehículos de almacenamiento y sistemas de transporte para palés, la atención se centrará en una nueva generación de robots autónomos impulsados por inteligencia artificial.

La feria busca revelar cómo la Intralogística 4.0 influirá en la industria alimentaria, integrando las soluciones presentadas en Colonia en los sistemas de gestión de almacenes. La conectividad será clave en el “almacén del mañana”. Más de 120 expositores destacarán soluciones integrales de intralogística. El enfoque principal radicará en la mejora del flujo interno de materiales, buscando una transición fluida de la producción a la distribución mediante soluciones de automatización modernas que expanden las instalaciones de producción hacia centros de almacenamiento y distribución.

La autonomía y agilidad también cobrarán relevancia con la introducción de sistemas de aprendizaje de IA en la intralogística, permitiendo la optimización de procesos desde la recepción hasta el envío. “Nuevas tecnologías, como el procesamiento de imágenes 3D, facilitarán la toma de decisiones inteligentes para vehículos sin conductor y robots móviles autónomos”, explican desde Koelnmesse, organizador de la feria.

Ventajas de la transparencia

Los consumidores demandan una información clara y honesta sobre la procedencia, la composición, el perfil nutricional y el impacto medioambiental que generan los alimentos y bebidas que consumen. Sobre las ventajas para la industria de ofrecerla y establecer una relación positiva con ellos han hablado el director del salón Anuga FoodTec, Matthias Schlüter, y la analista de la consultora Innova Market Insights, Carla Rodenas, en el seminario web titulado ‘Trazabilidad y Transparencia: Marcas con una Misión’. El webinar forma parte del ciclo que el salón de la tecnología alimentaria ha programado antes de su próxima edición. 

La trazabilidad y la transparencia “no son solo palabras de moda”, indicó Schlüter durante la presentación de la sesión, sino factores claves de un nuevo paradigma en la industria alimentaria. “Las empresas que comunican con claridad y transparencia no solo satisfacen las expectativas de los consumidores, también desempeñan un papel esencial en el impulso de un futuro más saludable y sostenible para todo el ecosistema alimentario”. 

El director de Anuga FoodTec, feria en la que participarán 1.350 expositores entre el 19 y el 22 de marzo en Colonia, destacó la amplia oferta de soluciones avanzadas para garantizar la trazabilidad que se podrán encontrar en el salón. Propuestas que ofrecen información en tiempo real sobre toda la cadena de suministro gracias a la digitalización y nuevas tecnologías como la inteligencia artificial, cadenas de bloques o códigos QR.