Radiografía del nuevo modelo de consumo impactado por el Covid-19

En el nuevo escenario de consumo que se derive de los efectos del Covid-19, el profesor de Esade, Gerard Costa, detecta cuatro principales macrotendencias que ya se observan a nivel mundial y que delimitarán la actuación de las empresas de gran consumo: la ansiedad por la falta de control, el aumento de la compra en remoto, el incremento de la precaución y la pérdida de la inocencia

7 de mayo de 2020, 14:00

Un comprador más desconfiado y ahorrador, la permanencia de la apuesta por el canal online y una mayor polarización en los establecimientos por precio, son algunas de las señas de identidad que se prevén en el nuevo modelo de consumo tras los efectos del coronavirus.  Estas son algunas de las conclusiones del análisis sobre el 'Impacto de la crisis del Covid-19 en el consumo' realizado por Gerard Costa, profesor del departamento de Dirección de Marketing de Esade.

La población ha cambiado sus hábitos en poco más de un mes: más compras online, pedidos en delivery tres veces a la semana, pago con tarjeta…, son algunos de los ejemplos que, según el profesor Costa, ilustran ese giro en el comportamiento del consumidor, del que afirma que se derivan consecuencias como "una gran oportunidad en el canal online", si bien advierte de que "esa venta online tendrá que dar algo diferencial porque habrá muchos competidores".

Otra de las improntas que dejara el efecto pos-Covid-19 es una nueva actitud hacia las marcas: "el consumidor necesita recuperar el control. Solo confiará en aquellas marcas que le den seguridad", afirma. A lo que añade que "los aplausos van a desaparecer y los mensaje de ánimo de las empresas, también. El consumidor no va a considerar relevante ese efecto de los que puntualmente han transmitido esos ánimos, sino que va a valorar las marcas y empresas que están constantemente implicadas con la sociedad".

El consumidor no va a considerar relevante la actuación de los que puntualmente han transmitido  ánimos frente al Covid-19, sino que va a valorar las marcas y empresas que están constantemente implicadas con la sociedad

Asimismo, ha subrayado que la incertidumbre económica y el temor a la pérdida de empleos va ha dejar un consumidor mucho más cauto, en el que el precio adquiere mayor importancia. A nivel del retail, esto tendrá varias consecuencias, entre las que ha citado "una mayor polarización en la oferta", en el sentido de que "se volverá a líneas que apuesten más claramente hacia el hard discount, pero también habra un nicho para productos premium". En esta dirección, augura un cambio también en la marca del distribuidor (MDD): "ya no existe la marca blanca como en sus orígenes. La MDD hoy no tiene nada que ver, hay cadenas que tienen hasta cuatro marcas propias, desde la más barata a la delicatessen. Tras el efecto del Covid-19, como mínimo, una de estas marcas la van a volver a posicionar como la más barata. El consumidor va a escoger su cadena de referencia en función de este factor", vaticina Gerard Costa.

El Covid-19 deja un consumidor superahorrador y ultracauto

Estas conclusiones se derivan de un análisis en el que el profesor de Esade detecta cuatro  macrotendencias que ya se empiezan a vislumbrar en todo el mundo: la ansiedad por la falta de control, el incremento de la precaución, el aumento de la compra en remoto y la pérdida de la inocencia.

Tras el efecto del Covid-19, las empresas de distribución volverán a posicionar, al menos, una de sus marcas propias como la más barata. El consumidor va a escoger su cadena de referencia en función de este factor

En relación a la primera de estas macrotendencias, la referida a la ansiedad, generada por la falta de control y de confianza, perfila, según el profesor Costa un consumidor "superahorrador", que "no se fiará de nada porque ya habrá vivido dos crisis seguidas y habrá despertado a una realidad mucho más frágil de la que él creía".

Para este consumidor la pandemia del Covid-19 dejará una huella indeleble,"lo más importante de su vida será lo que acaba de pasar y marcará todo lo que haga a partir de ahora", subraya Costa. Y en este contexto, ha destacado que las empresas se apoyarán en la experiencia de la anterior crisis, con una actitud marcada por el temor a que "esto se puede repetir o alargar", ante lo que se planteará que "lo mejor será recortar costes, como hicieron en 2008 muchas compañías que, al principio sufrieron y luego se recuperaron", avanza el profesor.

Otra de las tendencias a la que ha hecho referencia es la marcada por el incremento de la precaución, que se derivará de aquellos "clientes ultracautos, que solo confiarán en unas pocas marcas, las que perciban de mayor calidad y, por tanto, más seguras, aunque sean más caras". Según su percepción, este perfil "combatirá su ansiedad controlando lo que compra y haciéndolo para una casa, su casa, que será su nuevo refugio", apuntando de este modo a la tendencia del cocooning que ya se venía implantando de forma creciente antes de la llegada del coronavirus.

Para conectar con este consumidor, "las empresas deberán responder a esa sensación de control y estar presentes en los medios masivos, recordando lo que el consumidor ha vivido y posicionándose como su mejor apoyo", señala Gerard Costa. Para ello, considera que las compañías "tendrán que recobrar el control sobre el punto de venta y el modelo de negocio de muchas empresas de la economía colaborativa, sufrirá especialmente".

Las empresas deberán elegir un segmento de consumidor

El confinamiento y el cierre de determinados comercios ha propiciado un incremento de la compra remota. Una dinámica que, en opinión del profesor de Esade permanecerá después del Covid-19, ya que "cada vez más consumidores se preguntarán por qué ir a las tiendas físicas y no comprar online, y muchos mayores de 36 años o habitantes de poblaciones medianas y pequeñas, hasta ahora reacios al ecommerce, se pasarán a él".

"Las compañías tendrán que recobrar el control sobre el punto de venta y el modelo de negocio de muchas empresas de la economía colaborativa, sufrirá especialmente", afirma el profesor Costa

Este cambio en el modelo de compra llevará a las empresas a potenciar sus sistemas de venta en línea en detrimento de los físicos, "con una reducción entre el 40% y el 90% de sus costes operacionales". Asimismo, apostarán por iniciativas como el shop streamming (simulación de compra en tienda), el home delivery (entrega a domicilio) o el dark kitchen  (cocina industrial).  En paralelo, "las tiendas físicas que se mantengan, buscarán ser espacios más sanos, serán tiendas clean air", señala Costa.

Por último, la cuarta tendencia, que Gerard Costa califica como la "socialmente más grave", será "la pérdida de inocencia", para hacer referencia a una dura realidad en la que "los aplausos se acabarán y, como en las guerras, todos habremos sacado lo mejor al principio para luego entrar en una gran desigualdad social". Según las previsiones planteadas en este análisis, a partir de ahora, "el 45% de la población va a ser muy vulnerable, va a dejar de consumir y a dejar de pagar alquileres; otro 35% será optimista, se le podrá animar a la compra con distintas propuestas; un 10%, los más jóvenes, vivirán al día, y solo otro 10%, serán los que se mantendrán 'confortables' como han hecho hasta el momento".

En este contexto, los dos  últimos trimestres "será claves para el mundo de la empresa de consumo, que deberá ajustarse a una nueva segmentación y decidir a cuál dirigirse", concluye Costa.

Noticias Breves
10/julio/2026
create jue, 09 jul 2026 10:26:09 +0200
modified vie, 10 jul 2026 11:00:00 +0200
display jue, 09 jul 2026 10:26:09 +0200

La planta de la compañía, que fabrica marcas como Schweppes y La Casera, ha destinado en torno a 10 millones anuales a proyectos de eficiencia industrial, sostenibilidad, capacidad productiva y mejoras en el entorno de trabajo

Por otro lado, en 2025, bajo una acción de agricultura regenerativa, asociada a su proyecto Guardianes del Tajo, se alcanzó una compensación del 20% de su consumo de agua en fábrica, alineándose con el objetivo de la compañía de ser Water Positive en 2030

09/julio/2026
create mié, 08 jul 2026 09:19:03 +0200
modified jue, 09 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 08 jul 2026 09:19:03 +0200

A través del fondo Hahn Sierra Food Retail Fonds, ha adquirido una cartera de nueve supermercados Mercadona ubicados en distintas regiones de España, en una operación asesorada por Savills. La cartera, adquirida a MDSR, suma más de 15.000 m² de superficie de venta distribuidos entre Cataluña, Aragón, Andalucía, Asturias, Navarra y Extremadura.

La operación refuerza el interés de los inversores institucionales por el sector de alimentación en España, uno de los segmentos más resilientes del mercado inmobiliario comercial gracias a la solidez de sus fundamentales y a la estabilidad de sus flujos de ingresos.

La cartera está compuesta por nueve activos alquilados a largo plazo a la principal cadena de distribución alimentaria de España, y ofrece una exposición diversificada tanto por geografías como por áreas de influencia comercial.

08/julio/2026
create mié, 08 jul 2026 08:40:21 +0200
modified mié, 08 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 08 jul 2026 08:40:21 +0200

La compañía HiperDino refuerza su línea de tiendas Express en Canarias y lo hace durante este 2026 con un potente plan de aperturas y reformas integrales en sus tiendas. Así este mes de julio ha abierto las puertas de su nueva tienda en el municipio de Puerto de La Cruz, HiperDino Express Masaru, y también ha presentado su recientemente reformada HiperDino Express El Chaparral en Arona.

La cadena de supermercados 100% canaria ha invertido más de 1,6 millones de euros en la apertura y en el caso de HiperDino Express (HDX) El Chaparral en la reforma de esa línea comercial en la isla de Tenerife.

07/julio/2026
create mar, 07 jul 2026 08:46:49 +0200
modified mar, 07 jul 2026 11:00:00 +0200
display mar, 07 jul 2026 08:46:49 +0200

La compañía Carrefour ha puesto en marcha un supermercado móvil Carrefour Express, diseñado para abastecer zonas rurales de Galicia que carecen de presencia comercial. Con esta iniciativa, la empresa da un paso más en su compromiso de proximidad, llevando productos de alimentación y primera necesidad directamente a la puerta de los vecinos en áreas alejadas de núcleos comerciales. A sus ubicaciones en entornos urbanos, gasolineras, estaciones o aeropuertos, Carrefour suma este formato itinerante para abastecer con garantías al entorno rural gallego.

El servicio, que tiene su base operativa en Carrefour Express Cerceda (A Tablilla), a menos de media hora de A Coruña y Santiago de Compostela, cuenta con una ruta programada de lunes a viernes.

06/julio/2026
create lun, 06 jul 2026 10:03:56 +0200
modified lun, 06 jul 2026 11:00:00 +0200
display lun, 06 jul 2026 10:03:56 +0200

La compañía Bimbo amplía su portfolio con un nuevo pande molde elaborado con proteína vegetal que aporta 20 g de proteína por cada 100 g. El producto, “pensado para quienes buscan reforzar su aporte de proteína en el día a día sin renunciar al sabor del pan de siempre”, ya está disponible en los principales puntos de venta.

Este nuevo artículo también tiene un “alto contenido en fibra y no posee azúcares añadidos ni conservantes”. Su receta combina proteína vegetal con cereales y semillas como avena, sésamo, linaza o girasol, manteniendo “la textura esponjosa y el sabor característico del pan de molde de la marca”. Bajo el claim ‘Si es Bimbo, sabe a pan’, la compañía refuerza la idea de que un producto con mayor aporte nutricional también puede ofrecer una experiencia de consumo agradable.