La nueva clasificadora óptica de Bühler resuelve retos pendientes

Dirigida a pequeñas y medianas empresas de la industria alimentaria, la nueva clasificadora óptica Spark Pro de Bühler ofrece un alto rendimiento a un precio asequible. Además, la solución es fácil de configurar y manejar. Solventa así algunos de los retos a los que se enfrentan los fabricantes de menor tamaño. A comienzos de próximo año estará disponible en Europa, tras comenzar a comercializarse este mes en algunos mercados americanos y asiáticos

29 de noviembre de 2023, 15:43

La Spark Pro es la nueva clasificadora óptica que ha desarrollado el grupo tecnológico Bühler. Con el lema ‘Simplemente funciona’, la solución ha sido diseñada pensando, sobre todo, en las pequeñas y medianas empresas, para todos los entornos y para hacer frente a la mayoría de los retos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos y bebidas. 

Destaca también su algoritmo de clasificación sin paradas y su diseño sin derrames

" Spark Pro está diseñado para la industria. Desde la tecnología de la cámara hasta el valor de saturación,  Spark procesa rápido, fácil y bien. Ayuda a los procesadores de alimentos a crear un rendimiento de buena calidad de forma rentable”, ha explicado  Bernhard Gabauer, responsable del proyecto  Spark en Bühler, que suma el nuevo equipo a su amplia gama de clasificadoras para cubrir distintas necesidades en el sector.

Entre sus ventajas, la compañía destaca su alto y fiable rendimiento, su precio asequible y su sencillo funcionamiento incluso para principiantes, ya que aprender a configurarla y manejarla no requiere de una formación complicada del operario y, además, permite reducir las posibilidades de error humano. Destaca también su algoritmo de clasificación sin paradas y su diseño sin derrames para reducir el desperdicio de producto.  

Aplicaciones

La nueva clasificadora es adecuada para múltiples materias primas, desde cereales a legumbres, arroz, café, especias o cacahuetes, entre las que puede detectar y eliminar los defectos no deseados del producto, como palos y piedras.  La solución muestra una calidad de aceptación del 99% - 99,7%, dependiendo de la aplicación. Supone, por tanto, un avance más en la mejora de la calidad de producción, una mayor seguridad alimentaria y garantiza el cumplimiento de las obligaciones normativas.

Con todo ello, el nuevo equipo de control facilita el “llevar la seguridad alimentaria a las pequeñas y medianas empresas de todo el mundo”, destacan en Bühler. “Spark ha llevado la sencillez de la clasificación óptica a un nuevo nivel”. Con retos como materias primas caras que reducen los márgenes de beneficio y condiciones meteorológicas impredecibles que aumentan la posibilidad de defectos en el producto, “Spark Pro ofrece un alivio muy necesario al mercado”, destacan en la empresa tecnológica. 

La solución está disponible en tamaños flexibles de hasta 10 tolvas. Desde este mes de noviembre se puede adquirir ya en Sudamérica y Centroamérica, África, India, Sudeste Asiático, China y Oriente Medio, y desde principios de 2024 estará disponible en Europa. 

Noticias Breves
03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.