La nueva clasificadora óptica de Bühler resuelve retos pendientes

Dirigida a pequeñas y medianas empresas de la industria alimentaria, la nueva clasificadora óptica Spark Pro de Bühler ofrece un alto rendimiento a un precio asequible. Además, la solución es fácil de configurar y manejar. Solventa así algunos de los retos a los que se enfrentan los fabricantes de menor tamaño. A comienzos de próximo año estará disponible en Europa, tras comenzar a comercializarse este mes en algunos mercados americanos y asiáticos

29 de noviembre de 2023, 15:43

La Spark Pro es la nueva clasificadora óptica que ha desarrollado el grupo tecnológico Bühler. Con el lema ‘Simplemente funciona’, la solución ha sido diseñada pensando, sobre todo, en las pequeñas y medianas empresas, para todos los entornos y para hacer frente a la mayoría de los retos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos y bebidas. 

Destaca también su algoritmo de clasificación sin paradas y su diseño sin derrames

" Spark Pro está diseñado para la industria. Desde la tecnología de la cámara hasta el valor de saturación,  Spark procesa rápido, fácil y bien. Ayuda a los procesadores de alimentos a crear un rendimiento de buena calidad de forma rentable”, ha explicado  Bernhard Gabauer, responsable del proyecto  Spark en Bühler, que suma el nuevo equipo a su amplia gama de clasificadoras para cubrir distintas necesidades en el sector.

Entre sus ventajas, la compañía destaca su alto y fiable rendimiento, su precio asequible y su sencillo funcionamiento incluso para principiantes, ya que aprender a configurarla y manejarla no requiere de una formación complicada del operario y, además, permite reducir las posibilidades de error humano. Destaca también su algoritmo de clasificación sin paradas y su diseño sin derrames para reducir el desperdicio de producto.  

Aplicaciones

La nueva clasificadora es adecuada para múltiples materias primas, desde cereales a legumbres, arroz, café, especias o cacahuetes, entre las que puede detectar y eliminar los defectos no deseados del producto, como palos y piedras.  La solución muestra una calidad de aceptación del 99% - 99,7%, dependiendo de la aplicación. Supone, por tanto, un avance más en la mejora de la calidad de producción, una mayor seguridad alimentaria y garantiza el cumplimiento de las obligaciones normativas.

Con todo ello, el nuevo equipo de control facilita el “llevar la seguridad alimentaria a las pequeñas y medianas empresas de todo el mundo”, destacan en Bühler. “Spark ha llevado la sencillez de la clasificación óptica a un nuevo nivel”. Con retos como materias primas caras que reducen los márgenes de beneficio y condiciones meteorológicas impredecibles que aumentan la posibilidad de defectos en el producto, “Spark Pro ofrece un alivio muy necesario al mercado”, destacan en la empresa tecnológica. 

La solución está disponible en tamaños flexibles de hasta 10 tolvas. Desde este mes de noviembre se puede adquirir ya en Sudamérica y Centroamérica, África, India, Sudeste Asiático, China y Oriente Medio, y desde principios de 2024 estará disponible en Europa. 

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.