Mondelēz: "El snacking sigue siendo un pilar integral en la vida de los consumidores"

Mondelēz International ha compartido su quinto informe anual "State of Snacking", un análisis detallado de las tendencias globales en consumo de snacks. En medio de la incertidumbre económica actual, el informe destaca que los consumidores siguen optando por los snacks como una prioridad en sus compras y preferencias.

Desarrollado en colaboración con The Harris Poll, este informe se lanzó hace cinco años con el propósito de respaldar la misión de Mondelēz International de liderar la innovación en el mundo de los snacks. Tras estudiar el comportamiento y las actitudes de miles de consumidores en 12 países durante cinco años, se ha observado una tendencia constante hacia la elección de snacks sobre comidas más convencionales.

Además, este año Mondelēz también ha publicado un informe complementario e independiente llamado ‘State of Snacking: Future Trends’, el cual destaca las macrotendencias de consumo a largo plazo que influirán en el futuro del snacking. Estas incluyen cambios demográficos, estilos de vida flexibles, consideraciones ambientales y una creciente importancia en la salud y el bienestar.

"Las tendencias de la última media década en nuestro informe State of Snacking revelan que, a pesar de encontrarnos un entorno dinámico continuo y preferencias cambiantes, el snacking sigue siendo un pilar integral en la vida de los consumidores", afirma Dirk Van de Put, Chairman y CEO de Mondelēz International. “A medida que un consumidor más intencional evoluciona, adoptando el snacking consciente, continuamos ayudándoles a elegir entre nuestras marcas con el objetivo de convertirnos en líderes mundiales del snacking”, añade.

La estabilidad frente a la incertidumbre

Los hallazgos del State of Snacking de este año muestran que los hábitos de consumo de snacks siguen en aumento, con un incremento significativo en el snacking consciente, especialmente en la categoría de chocolate, que está estrechamente asociada con la felicidad. Los consumidores están disfrutando de sus snacks de manera constante, consciente, aventurera y con un propósito claro, buscando marcas que reflejen sus valores personales y ambientales.

Más de dos tercios (66%) de los consumidores mantienen su gasto en snacks sin cambios, a pesar de ser más conscientes del precio. Este comportamiento refleja una preferencia por la estabilidad en las decisiones de compra relacionadas con los snacks.

Además, el 85% de los consumidores valora el sabor, aroma y textura de los snacks mientras los disfrutan, con un 78% que prefiere consumir snacks con atención. Esta conciencia en el consumo sugiere una apreciación más profunda por la experiencia sensorial que ofrecen los snacks.

En cuanto a la exploración de nuevas opciones, seis de cada diez consumidores se autodenominan "aventureros de los snacks", y utilizan las redes sociales como plataforma principal para descubrir novedades y probar nuevos productos. Este espíritu aventurero impulsa la demanda de variedad y novedad en el mercado de los snacks.

Más allá de simplemente satisfacer antojos, los consumidores están buscando marcas que reflejen sus valores personales y ambientales. Este enfoque en el consumo con propósito impulsa un creciente interés en snacks con beneficios sostenibles, con más del 50% de los consumidores mostrando preferencia por estas marcas.

En términos de evolución en la mentalidad del snacking, el informe revela que el 88% de los consumidores toman snacks diariamente, prefiriendo múltiples comidas en pequeñas cantidades a lo largo del día. Esta tendencia indica un cambio en la forma en que se percibe el consumo de alimentos, con una mayor aceptación de hábitos de alimentación más frecuentes pero en porciones más pequeñas.

El control de porciones se vuelve cada vez más importante, con un 67% de consumidores buscando snacks con control de porciones y un 72% que preferiría porciones más pequeñas de snacks indulgentes en lugar de versiones bajas en grasa/azúcar. Esta preferencia por porciones más pequeñas refleja una mayor conciencia sobre la calidad y cantidad de alimentos consumidos.

Además, la selección de snacks se ve influenciada por la innovación en sabores y texturas, con más del 50% de los consumidores buscando snacks en redes sociales y un 56% que descubre nuevas opciones a través de estas plataformas. Esta tendencia resalta la importancia de la presencia en línea y la capacidad de las marcas para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Por último, el snacking con propósito está en aumento, con un 63% de los consumidores buscando snacks que minimicen su impacto ambiental y un 74% que recicla envases de snacks con mayor frecuencia. Esta preocupación por el medio ambiente refleja una creciente conciencia sobre el impacto de los hábitos de consumo en el planeta, impulsando la demanda de opciones más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Y es que, según afirma Martin Renaud, Chief Marketing and Sales Officer de Mondelēz International, "Hemos visto que el snacking ha ayudado a los consumidores a lidiar con los últimos cinco años", a lo que añade: "En Mondelēz International, seguimos trabajando para satisfacer la creciente demanda de opciones de snacking más sostenibles y con un consumo consciente, ya que la categoría sigue siendo un ritual diario constante".