Mondelēz: "El snacking sigue siendo un pilar integral en la vida de los consumidores"

En su quinto informe anual "State of Snacking", Mondelēz International ofrece una mirada detallada a las tendencias actuales y futuras en el consumo de snacks. En un contexto de incertidumbre económica, se destaca la continua priorización de los snacks por parte de los consumidores en sus hábitos de compra y preferencias. Los resultados muestran un aumento en los hábitos de consumo de snacks, con un enfoque creciente en el snacking consciente, especialmente en el chocolate, vinculado estrechamente con la felicidad. Los consumidores buscan experiencias de snacking constantes, conscientes y aventureras, prefiriendo marcas que reflejen sus valores personales y ambientales

16 de abril de 2024, 17:00

Mondelēz International ha compartido su quinto informe anual "State of Snacking", un análisis detallado de las tendencias globales en consumo de snacks. En medio de la incertidumbre económica actual, el informe destaca que los consumidores siguen optando por los snacks como una prioridad en sus compras y preferencias.

Desarrollado en colaboración con The Harris Poll, este informe se lanzó hace cinco años con el propósito de respaldar la misión de Mondelēz International de liderar la innovación en el mundo de los snacks. Tras estudiar el comportamiento y las actitudes de miles de consumidores en 12 países durante cinco años, se ha observado una tendencia constante hacia la elección de snacks sobre comidas más convencionales.

Además, este año Mondelēz también ha publicado un informe complementario e independiente llamado ‘State of Snacking: Future Trends’, el cual destaca las macrotendencias de consumo a largo plazo que influirán en el futuro del snacking. Estas incluyen cambios demográficos, estilos de vida flexibles, consideraciones ambientales y una creciente importancia en la salud y el bienestar.

"Las tendencias de la última media década en nuestro informe State of Snacking revelan que, a pesar de encontrarnos un entorno dinámico continuo y preferencias cambiantes, el snacking sigue siendo un pilar integral en la vida de los consumidores", afirma Dirk Van de Put, Chairman y CEO de Mondelēz International. “A medida que un consumidor más intencional evoluciona, adoptando el snacking consciente, continuamos ayudándoles a elegir entre nuestras marcas con el objetivo de convertirnos en líderes mundiales del snacking”, añade.

La estabilidad frente a la incertidumbre

Los hallazgos del State of Snacking de este año muestran que los hábitos de consumo de snacks siguen en aumento, con un incremento significativo en el snacking consciente, especialmente en la categoría de chocolate, que está estrechamente asociada con la felicidad. Los consumidores están disfrutando de sus snacks de manera constante, consciente, aventurera y con un propósito claro, buscando marcas que reflejen sus valores personales y ambientales.

Más de dos tercios (66%) de los consumidores mantienen su gasto en snacks sin cambios, a pesar de ser más conscientes del precio. Este comportamiento refleja una preferencia por la estabilidad en las decisiones de compra relacionadas con los snacks.

Además, el 85% de los consumidores valora el sabor, aroma y textura de los snacks mientras los disfrutan, con un 78% que prefiere consumir snacks con atención. Esta conciencia en el consumo sugiere una apreciación más profunda por la experiencia sensorial que ofrecen los snacks.

En cuanto a la exploración de nuevas opciones, seis de cada diez consumidores se autodenominan "aventureros de los snacks", y utilizan las redes sociales como plataforma principal para descubrir novedades y probar nuevos productos. Este espíritu aventurero impulsa la demanda de variedad y novedad en el mercado de los snacks.

Más allá de simplemente satisfacer antojos, los consumidores están buscando marcas que reflejen sus valores personales y ambientales. Este enfoque en el consumo con propósito impulsa un creciente interés en snacks con beneficios sostenibles, con más del 50% de los consumidores mostrando preferencia por estas marcas.

En términos de evolución en la mentalidad del snacking, el informe revela que el 88% de los consumidores toman snacks diariamente, prefiriendo múltiples comidas en pequeñas cantidades a lo largo del día. Esta tendencia indica un cambio en la forma en que se percibe el consumo de alimentos, con una mayor aceptación de hábitos de alimentación más frecuentes pero en porciones más pequeñas.

El control de porciones se vuelve cada vez más importante, con un 67% de consumidores buscando snacks con control de porciones y un 72% que preferiría porciones más pequeñas de snacks indulgentes en lugar de versiones bajas en grasa/azúcar. Esta preferencia por porciones más pequeñas refleja una mayor conciencia sobre la calidad y cantidad de alimentos consumidos.

Además, la selección de snacks se ve influenciada por la innovación en sabores y texturas, con más del 50% de los consumidores buscando snacks en redes sociales y un 56% que descubre nuevas opciones a través de estas plataformas. Esta tendencia resalta la importancia de la presencia en línea y la capacidad de las marcas para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Por último, el snacking con propósito está en aumento, con un 63% de los consumidores buscando snacks que minimicen su impacto ambiental y un 74% que recicla envases de snacks con mayor frecuencia. Esta preocupación por el medio ambiente refleja una creciente conciencia sobre el impacto de los hábitos de consumo en el planeta, impulsando la demanda de opciones más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Y es que, según afirma Martin Renaud, Chief Marketing and Sales Officer de Mondelēz International, "Hemos visto que el snacking ha ayudado a los consumidores a lidiar con los últimos cinco años", a lo que añade: "En Mondelēz International, seguimos trabajando para satisfacer la creciente demanda de opciones de snacking más sostenibles y con un consumo consciente, ya que la categoría sigue siendo un ritual diario constante".

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.