La Summer Fancy Food Show 2024 arranca motores

Entre los días 23 y 25 de junio está teniendo lugar la 68ª edición de la Summer Fancy Food Show, organizada por la Specialty Food Association en el Jacob Javits Center en Nueva York, Estados Unidos. El evento abarca más de 30.650 metros cuadrados que acogen a más de 2.300 fabricantes de alimentos y bebidas especializadas de todo el mundo. En esta edición se pueden ver expositores de 56 países a través de 29 pabellones internacionales.

Nuestro país es este año el patrocinador socio para la Summer Fancy Food Show 2024 y acude bajo Foods from Spain, proyecto del ICEX e impulsado por la Comisión de Comercio.

"España produce alimentos especializados de la más alta calidad, y la Specialty Food Association está muy agradecida de tenerlo como nuestro socio para la Summer Fancy Food Show 2024", afirma Lynch, a lo que añade, "Nuestra comunidad de compradores seguramente encontrará una gran cantidad de productos deliciosos, atractivos y en tendencia de los diversos expositores en el Pabellón Foods from Spain. ¡Espero descubrir el próximo producto estrella de España en nuestro Show!".

Según indican desde la organización, en 2023, las importaciones de alimentos y bebidas de España alcanzaron aproximadamente 8,2 mil millones de dólares (aproximadamente 7.462 millones de euros). Entre las empresas asistentes, encontramos varias del sector del dulce y el aperitivo, como Delaviuda, Florbú, Idilia Foods, Torrons Vicens, Agroserc, Snacks El Valle, Europraliné y Patatas Fritas Torres

Delaviuda

Delaviuda Confectionery Group se especializa en productos navideños y de chocolate, con Delaviuda y El Almendro presentes en más de 60 países, que generan más del 40% de su facturación. Entre sus últimas novedades se encuentra el pannettone de almendra y el praliné de galleta caramelizada Lotus, ampliando la línea de praliné de avellana.

Además, bajo la imagen renovada de Delaviuda, presentaron Fussion, tabletas que mezclan chocolate con sabores frutales: chocolate intenso con mango y topping de fruta de la pasión; chocolate blanco, coco rallado y topping de limón y coco; chocolate intenso con arándano y cereza, “un lanzamiento que vino acompañado de una imagen de marca más actual, que simboliza valores como la innovación, la elegancia y la calidad inherentes a nuestra marca”, explican desde la firma. También la compañía ha lanzado productos de otras campañas como los bombones inspirados en Halloween.

 

Florbú

 Con el fin de mejorar su presencia en un mercado estratégico como es para ellos el estadounidense, acuden a la feria para interactuar con los importadores actuales.
 En Summer Fancy Food han mostrado principalmente sus gamas Sin Azúcares Añadidos y Gourmet, con productos como galletas y barquillos que combinan tecnología puntera. Y es que, la enseña destinó el pasado año 4,5 millones de euros a adquirir una nueva línea de bañado de chocolate, buscando ingresar a un segmento de mayor valor agregado en galletas.
Tras alcanzar una facturación de 36 millones de euros en 2023, lo que ha representado un aumento del 30%, Florbú cuenta con un 40% de sus ventas pertenecientes a la MDD.
La galleta Avena Crujiente 0% azúcares añadidos es la novedad más reciente de la empresa, dentro de su estrategia de relanzamiento de su gama sin azúcar añadida, a la que han querido darle “ una imagen renovada y actualizada”. La apuesta por los productos saludables es una de las principales líneas estratégicas de la compañía, junto con los lanzamientos llevados a cabo este año: su línea Tradición, compuesta por cuatro variedades, y un nuevo barquillo con sabor a limón. 

Idilia Foods

La empresa ha acudido a la feria para reforzar su presencia en Estados Unidos y buscar nuevos distribuidores y refozar relaciones con los clientes que ya tenían, tal y como han comentado a Dulces Noticias. La enseña presenta los formatos adaptados para Estados Unidos de sus marcas ColaCao, Nocilla y Paladín. 

Entre sus últimas novedades destacan las de sus marcas Cola Cao y Nocilla en la presente edición de la feria. Por un lado, presentarán sus Galletas ColaCao Bañadas, unas galletas de masa crujiente bañadas con una cobertura de ColaCao, “cuyo sabor recuerda a sus icónicos grumitos”. Este nuevo lanzamiento no sólo amplía la oferta de la marca en el mercado de cacaos solubles, sino que representa un paso más en su estrategia de innovación, que ya incluye incursiones en el mercado de batidos con productos como ColaCao Energy y ColaCao Shake, así como la introducción de ColaCao Noir, un cacao intenso sin azúcares añadidos.

Por otro lado, en relación a la marca Nocilla, la compañía ha renovado la receta de Nocilla Chocomix (la crema de dos colores).

 En el año fiscal anterior, Idilia Foods ha registrado una facturación de 194 millones de euros en 2023, marcando un aumento del 3,5% respecto al año anterior. Se estima que logró un beneficio neto de 20 millones de euros, en contraposición al año 2022, que se caracterizó por resultados inusualmente bajos de 2,9 millones de euros, atribuidos a la desinversión en Sorribas Biográ y al incremento en los costos de materias primas, según lo comunicado por la compañía.

Torrons Vicens

La empresa turronera ha acudido a la feria para ampliar su red de distribuidores en EEUU "y aumentar la presencia de nuestros productos mediante la incorporación de más puntos de venta en el territorio, asegurando así una mayor accesibilidad y presencia en el mercado estadounidense", tal y como afirma a Dulces Noticias. 

Si bien han llevado diferentes variedades de turrones a la feria, no podemos olvidar sus novedades dentro de la línea Sinergia, en colaboración con chefs españoles como Quique Dacosta, Ángel León, Jordi Roca y Albert Adrià. Cada chef ha creado turrones únicos que combinan tradición turronera con alta gastronomía. Las variedades incluyen innovaciones como el Turrón de Pino Mediterráneo y el Turrón de Arroz y Azafrán de Quique Dacosta, el revolucionario Turrón de Plancton de Ángel León, y creaciones de Jordi Roca como el Turrón de Manzana de Feria y el Turrón Láctico. Albert Adrià contribuye con el Turrón de Mazapán de Nata con Nueces Pecanas y el refrescante Turrón de Mandarina y Yuzu.

Entre su cada vez más amplio surtido de turrones salados se encuentran su Turrón de Jamón Enrique Tomas, Turrón de queso, membrillo y nueces, Turrón a la sal de chocolate 'bitter' o las colaboraciones con Albert Adriá: Turrón de pan, aceite y chocolate, Turrón con crujientes Patatas Lay's Gourmet o Turrón de pipas de calabaza. Con estas propuestas saladas Torrons Vicens busca desestacionalizar la venta de turrones y que no sólo se asocien al momento del postre, "porque también se pueden tomar como aperitivo", aseguran.

Agroserc 

La versatilidad de formatos es una de las fortalezas de Agroserc, que se adapta a las diversas necesidades de los clientes con un amplio abanico de presentaciones de envasado. Desde tarrinas hasta doypacks, tarritos de cristal para tiendas gourmet, opciones específicas para retail y formatos a granel para importadores y grandes distribuidores, la compañía busca satisfacer así a un amplio espectro de consumidores.

Desde la empresa expresaron satisfacción con el ejercicio 2023, destacando el crecimiento significativo en la categoría de grageados de chocolate y frutos secos, gracias “al incremento en el número de clientes”.

Recientemente, bajo su marca Prunita lanzaron una línea de tarrinas transparentes de 350 g para la gama Crunch’s, “con unas coberturas nuevas, con sabores más exóticos, dándole valor añadido al producto, que es lo que demanda el cliente y el mercado”.

Además, están trabajando en la introducción de sabores nuevos como el té matcha y el café en los grageados de frutos secos con chocolate.

Snacks el Valle

Para Snacks El Valle, la facturación generada por el mercado exterior asciende en torno al 30% de sus ingresos, según señalan en la empresa, que tiene una presencia en más de 25 países.

Su colección de patatas fritas se divide en tres líneas: la Clásica, sin aromas añadidos; la de Sabores, que incluye variedades como Tikka Masala, Huevo frito, Chili-Lima..., y Premium, en la que ha centrado sus esfuerzos con patatas elaboradas con Aceite de oliva y sal del Himalaya, Trufa negra, y dos novedades: Jamón Ibérico y Queso Curado. Además, han ampliado su línea de snacks con tres propuestas: Palomitas con sabor a mantequilla, Gustitos de maíz y Palomitas kétchup con el fin de llegar a un público más amplio y diversificado.

Europraliné (Chocolates Trapa)

Con el objetivo de "reforzar las relaciones comerciales con nuestros clientes y encontrar nuevas oportunidades de crecimiento", Chocolates Trapa acude a la feria para mostrar su repertorio de tabletas de chocolate con alto porcentaje de cacao, como su reciente   Trapa Colecction 100%  Cacao. Además, también ha aprovechado la oportunidad para exponer los formatos solubles de Trapacao 900gr., nuestro chocolate a la taza 400gr y el nuevo Trapa soluble 100%. 

Con un 33% de las ventas correspondiente a la Marca de Distribuidor, la empresa, ya desde 2013, "ha modernizado su marca y su línea de productos centrándose en innovación, estilo y responsabilidad social y ambiental". Según afirman, han pasado de facturar 1,5 millones de euros en 2013 a alcanzar un total de 39,3 millones de euros en 2023, con un aumento del 46% en relación a los resultados obtenidos en 2022. 

Su más reciente novedad es la inclusión de Cacao Soluble 100%,con el objetivo de abarcar diferentes segmentos del mercado dentro de “ las nuevas tendencias de mercado que nos piden cada vez porcentajes de cacao más altos", tal y como indicó Javier López, Export Area Manager de Chocolates Trapa a Dulces Noticias en la feria Alimentaria. 

Patatas Fritas Torres

Con el objetivo de afianzar su "posicionamiento premium en el mercado estadounidense", Patatas Fritas Torres ha acudido a la feria, según comentan fuentes de la empresa a Dulces Noticias.

Acudieron con su catálogo de patatas fritas, revelando su más reciente novedad, una referencia dentro de la gama Torres Tapas, con sabor a Pepinillo. Según nos indican, esta ha sido premiada con el Great Taste Award y con el Superior Taste Award.

Patatas Fritas Torres se enfoca en sus recientes lanzamientos diseñados para adaptarse a diferentes momentos de consumo. Una de sus últimas novedades es Just This Kids, un snack para niños elaborado con queso.

Respaldo estatal

Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha visitado la feria, en concreto el pabellón español, donde 77 empresas expositoras, principalmente de la Comunitat Valenciana, Murcia y Castilla y León, han exhibido sus productos. Además, se reunirá con importadores y distribuidores de productos agroalimentarios españoles en Estados Unidos para discutir los desafíos y estrategias futuras.

La participación de España en Summer Fancy Food es "una oportunidad única" para promocionar la calidad de los productos españoles y fortalecer la imagen de la gastronomía nacional, afirman desde el ministerio.

Y es que, según datos proporcionados por el MAPA, Estados Unidos es el segundo socio comercial de España en el sector agroalimentario, con exportaciones valoradas en 2.975,33 millones de euros en 2023. El principal producto exportado es el aceite de oliva (640,53 millones de euros), seguido del vino (312,97 millones de euros).

De esta forma, el ministro ha destacado el potencial de crecimiento de los alimentos de España en el mercado norteamericano, porque “aúna tradición y vanguardia” para ofrecer “alimentos seguros, saludables, variados y de gran calidad”, aspectos cada vez más valorados por los consumidores; haciendo hincapié en la importancia de que España participe este año por primera vez como país invitado en el certamen.

En un encuentro con empresas españolas en la feria, el ministro ha reafirmado el respaldo del Gobierno al sector agroalimentario. Ha instado a las empresas a aprovechar esta feria como una oportunidad para exhibir la excelencia de los alimentos de España y fortalecer su presencia en los mercados internacionales.

También ha destacado la fortaleza y resiliencia del sector agroalimentario, fundamental para la economía del país, posicionando a España como la cuarta potencia alimentaria de Europa y la décima a nivel mundial en producción.

Además, las exportaciones agroalimentarias españolas han mantenido un superávit durante 12 años consecutivos, representando casi el 20 % de las exportaciones totales del país, con un valor de 70.000 millones de euros en 2023. Ha recordado que España es el cuarto mayor exportador europeo y el séptimo del mundo.

En este contexto, Estados Unidos se destaca como el séptimo destino de las exportaciones agroalimentarias españolas y el principal fuera de Europa. En 2023, España exportó a este país productos por casi 3.000 millones de euros, manteniendo una balanza comercial favorable para España.

Mirando hacia el futuro, Planas ha señalado que la especialización y diferenciación son esenciales para enfrentar nuevos desafíos, así como una buena promoción de la calidad de los alimentos españoles.

Un evento impulsor de la economía y del sector

La organización del evento ha anunciado haber superado la superficie total de los espacios de exhibición para los expositores del año anterior. "Este año, estamos poniendo aún más énfasis en lo más innovador en alimentos y bebidas, incluyendo un pabellón dedicado a expositores que acuden por primera vez, la primera Gala de Premios sofi, colaboraciones con Vinexpo, y mucho más. La magia sucede cuando la apasionada comunidad de alimentos especializados se reúne, y espero que la feria de este año inspire a cada persona que participe", afirma la organización del evento.

Los asistentes podrán explorar diversos pabellones dedicados a categorías como panadería, bebidas, confitería, dulces y aperitivos, delicatessen y productos plant-based Además, en esta edición se ha introducido el Distrito de Debut en los Pabellones D y E, destacando nuevos productos, startups e incubadoras en la industria. Además, se llevan a cabo eventos educativos y sesiones de networking a lo largo de los tres días, incluyendo una conferencia magistral a cargo del CEO de Whole Foods Market, Jason Buechel.

"Los alimentos especializados son un gran negocio, con ventas de 207.000 millones de dólares en 2023 (alrededor de 188.000 millones de euros) y se proyecta un crecimiento a 219.000 millones de dólares (unos 199.000 millones de euros) este año", dijo el presidente de SFA, Bill Lynch, en un comunicado. "La Summer Fancy Show es donde compradores, distribuidores, inversores y más pueden ver y probar los productos detrás de ese crecimiento: miles de artículos muy demandados y altamente rentables en docenas de categorías. Todos en la Specialty Food Association estamos emocionados y agradecidos de poder mostrar una vez más la creatividad e innovación culinaria en 2024. Estamos encantados de dar la bienvenida a la industria de nuevo a la ciudad de Nueva York este mes", añade el presidente.

En la edición anterior, la 67ª edición, se presentaron productos de más de 40 categorías. Entre las empresas españolas del mercado de dulces y aperitivos estuvieron presentes Chocolates Valor, Idilia Foods, Confectionary Holding, Florbú, Ceratonia Plus, MIA Foods, Snacks El Valle o Agroserc.