Trapa incorpora dos nuevas referencias 100% cacao a su catálogo

La línea de Collection 100% de Trapa se ha incrementado con una nueva referencia que se ha presentado recientemente en la feria Alimentaria, tal y como indica Javier López, Export Area Manager de Chocolates Trapa a Dulces Noticias: “Hemos sacado esta tableta en línea con las nuevas tendencias de mercado que nos piden cada vez porcentajes de cacao más altos". Se trata de una novedad especialmente relevante para la compañía “en un mercado donde no hay muchos productos con un porcentaje de cacao tan alto”. Además, Trapa ha lanzado su nuevo Cacao Soluble 100%, para poder abarcar diferentes segmentos del mercado.

La nueva incorporación en formato de tableta se une a las tres variedades existentes bajo la gama Collection en cuanto a chocolate negro con diferentes porcentajes de cacao (95 %, 85 % y 74 %), las cuales "han sido muy bien recibidas en el mercado". La tableta presenta un peso de 80 gramos y viene en un estuche de cartón completamente reciclable, y es apta para veganos al no contener leche. Además, cumple con los requisitos del resto del catálogo de Chocolate Trapa, pues está libre de gluten, grasas hidrogenadas, ácidos grasos trans ni aceite de palma.

En línea con las corrientes actuales

Lo cierto es que el chocolate negro ha experimentado un aumento en su popularidad en los últimos años, acorde a la tendencia hacia un estilo de vida más saludable. Según el informe de Produlce, para el año 2022, el chocolate ha sido el dulce más consumido por los españoles, con un promedio de 5,5 kg de consumo por persona al año. La tableta es la presentación más deseada (35,2 %), seguida por el cacao soluble y el chocolate a la taza (22,4 %), los bombones (18,2 %), los snacks (12,2 %) y las cremas de untar (12 %).

"Teníamos ya las versiones 74%, 85% y 95%  cacao y había algunos clientes que todavía nos demandaban más alto porcentaje, así que hemos lanzado 100% y también en consonancia con este producto hemos sacado una novedad que vamos a presentar muy pronto en España, el chocolate soluble cien por cien también. La compañía está realizando una firme apuesta por la gama de chocolate sin azúcar y altos porcentajes de cacao en línea con las actuales tendencias”, nos adelantó López. 

En este contexto, el chocolate negro ha ganado terreno como una opción preferida por aquellos que buscan cuidar su salud. Esta variedad de chocolate, sin renunciar al placer, se ha convertido en la elección perfecta para quienes desean mantener un estilo de vida más saludable. 

Tal y como explica la firma, el chocolate negro proporciona energía y es una fuente de fibra, además de contener antioxidantes que contribuyen a mantener una buena salud cardiovascular y a prevenir el envejecimiento prematuro. Su alto contenido en teobromina mejora la circulación sanguínea, lo que tiene efectos positivos en el sistema nervioso central. Además, gracias a su contenido de triptófano, un aminoácido esencial, el chocolate negro puede inducir una sensación de bienestar al promover la producción de serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad".

De esta forma, cada una de estas nuevas referencias, tanto en formato tableta como en formato soluble, está "pensada para aquellos a los que les gusta disfrutar del sabor más natural del cacao puro, con una composición nutricional mucho más saludable que otras opciones que incorporan leche o frutos secos".