La próxima edición del Salón Gourmets se celebrará del 17 al 20 de abril de 2023

La mayor feria de alimentos de alta gama de Europa, el Salón Gourmets, ha anunciado las fechas para su edición 36: del 17 al 20 de abril de 2023. Desde la organización aseguran que “el 92% de los expositores que se dieron cita este 2022 tienen intención de volver el año que viene”

21 de agosto de 2022, 08:00

El Salón Gourmets ha publicado las fechas de la edición que se celebrará en 2023. El evento se celebrará entre el 17 y el 20 de abril del año que viene y, desde la organización de la feria, aseguran que “el 92% de los expositores que han acudido este año tiene intención de volver el próximo abril”. Este evento es la cita europea más importante que tienen las empresas del sector para dar a conocer las innovaciones en sus productos premium.

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La feria, que esta edición de 2022 ha tenido toda la superficie ocupada -un total de 45.636 metros cuadrados distribuidos en tres pabellones en Ifema Madrid-, ha congregado este 2022 a 1.611 expositores, que han mostrado más de 40.000 productos en stands de todas las partes del mundo.

Además, a ella acudieron más de 80.400 compradores profesionales, obteniendo un grado de satisfacción de los visitantes del 97%, según los datos ofrecidos por la organización del Salón Gourmets. Añaden que fue la 35ª edición fue un "éxito de participación".

Entre los días 25 y 28 de abril de 2022, se han llevado a cabo más de 800 actividades, entre concursos, premios, demostraciones culinarias de la mano de reconocidos chefs y charlas y ponencias sobre el presente y el futuro de la gastronomía.

La salud del consumidor, en el foco de la innovación

El equipo de Dulces Noticias… y algo más fue testigo de cómo las novedades del sector del dulce y del aperitivo han acaparado todas las miradas de la 35ª edición del Salón Gourmets gracias a los desarrollos que han presentado empresas como Frutos Secos Medina, Ceratonia Plus, Tendilla (Cárnicas Muñoz Sánchez), Salysol, Productos Jesús, Frutos Secos San Blas, Patatas Fritas Torres, Torrons Vicens, Chocolates Clavileño, Patatas Fritas Santo Reino, Foment Agrícola De Les Garrigues, Lopetes Artesanos, Bonilla a la vista o Chocolates Maykhel.

Todas ellas, han demostrado estar preocupados por la salud del consumidor, elaborando productos con materias primas de mayor calidad y, en muchos casos, ecológicas, y prestando especial atención a los nuevos hábitos de consumo.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.