ICCO prevé que el suministro mundial de cacao disminuirá casi un 11%

Durante el último año y medio, el precio del cacao ha experimentado un aumento sin precedentes, triplicándose hasta alcanzar los 6.000 dólares por tonelada, superando así los máximos históricos registrados en 1977. Esta tendencia ha generado preocupación en diversos sectores, con expertos advirtiendo sobre una posible "crisis del cacao" en desarrollo.

Este aumento drástico se atribuye principalmente a factores climáticos adversos, como sequías y otros fenómenos extremos, que han afectado a los dos principales productores mundiales, Ghana y Costa de Marfil. Estos países, que representan más del 60% de la producción mundial, han experimentado condiciones climáticas desfavorables que han reducido significativamente sus cosechas.

Según datos de ICCO, con la temporada 2022/23, se espera una disminución del suministro global de cacao en casi un 11%, alcanzando las 4.449 millones de toneladas, mientras que la demanda global proyecta una caída cercana al 5%, totalizando 4.779 millones de toneladas.

La escasez resultante ha llevado a una disminución en los envíos de cacao, con una caída del 33% en comparación con el año anterior en Costa de Marfil. Además, se ha planteado la preocupación de que los problemas en las plantaciones y la escasez persistente puedan no ser solo el resultado del clima, sino también de problemas sistémicos como enfermedades de cultivo o el abandono de las plantaciones por parte de los agricultores.

Ante esta situación, Ecuador emerge como una alternativa clave para la industria mundial del cacao, al ser el tercer productor mundial y presentar un notable crecimiento en los últimos años.

Un problema multifactorial

Además de los desafíos climáticos, otros factores contribuyen al aumento de los precios del cacao. El aumento de la demanda de chocolate en países densamente poblados como India y China, así como la preferencia creciente por el chocolate negro, que requiere más cacao por tableta, también han ejercido presión sobre los precios.

La crisis del cacao no solo afecta a los productores y a la industria alimentaria, sino también a los consumidores finales, quienes podrían enfrentarse a precios más altos y una posible escasez de chocolate en el mercado. La situación actual plantea desafíos significativos para todos los actores involucrados en la cadena de suministro de cacao y chocolate, desde los agricultores hasta los fabricantes y los consumidores.

Sin embargo, y atendiendo a la demanda, según datos de foodcom, el sector del cacao está en pleno auge, impulsado por el creciente interés en los beneficios para la salud que ofrece y la creciente demanda de chocolate de alta calidad. Con un valor estimado de 45.000 millones de dólares en 2022, se prevé que el mercado alcance los 67.000 millones en 2032, con una tasa de crecimiento anual del 4%.

El aumento de los precios y los desafíos en la disponibilidad de materias primas destacan la necesidad de promover prácticas de producción sostenible y cadenas de suministro éticas, especialmente frente a problemas globales como el cambio climático y la desigualdad social.