Dulce de chocolate con Oreo

Oreo, marca de galletas de Mondelez con gran popularidad a nivel mundial y disponible en más de 100 países, cuenta con un espacio gastronómico propio a través de la Oreo Academy. La academia oficial de Oreo tiene como objetivo ofrecer a los amantes de la marca divertidas recetas de la mano de sus profesores, reconocidos profesionales de la cocina y la repostería que muestran paso a paso como preparar tartas, batidos y muffins con las Oreo Original. En esta ocasión reproducimos una receta del Chef Rafa, con estas galletas como protagonista principal.

Ingredientes:

•1,5 kg de azúcar

•375 g de mantequilla

•150ml de leche evaporada

•3 tabletas de chocolate negro de repostería

•2 tarros de crema marshmallow

•250 g de nueces de Macadamia

•2 cucharaditas de extracto de vainilla

•3 tabletas de chocolate blanco de repostería

•8 galletas Oreo

•2 Oreo para picar 

Elaboración: 

1. Calentar el azúcar, la mantequilla y la leche evaporada en un cazo a fuego medio durante 4 minutos.

2. Añadir el chocolate negro, la crema marshmallow, las nueces de Macadamia y el extracto de vainilla. Remover la mezcla constantemente para que no quede ningún grumo.

3. Colocar la mezcla en el molde y extenderla hasta igualar y cubrir todo el fondo. Dejar que repose.

4. Se repite el mismo proceso con el chocolate blanco, cambiando las nueces de Macadamia por 8 galletas Oreo en trozos grandes.

5. Para finalizar, se añade el chocolate blanco sobre el preparado de chocolate negro y lo dejamos reposar durante 4 horas. ¡Listo para endulzar el paladar!

Galletas, productos indulgentes e imprescindibles para el consumidor

 Según la tercera edición del estudio ' State of Snacking', elaborado por  Mondelēz International, el 88% de los consumidores consultados opinan que una dieta equilibrada puede incluir también algunos momentos de indulgencia, mientras que un 85% asegura que, al menos una vez al día, consume un snack indulgente y otro nutritivo. 

“Las Oreo Crunchy Bites y Milka Mini Cookies responden a este tipo de necesidad y son ejemplo de nuestra constante apuesta por la innovación”, explican desde la compañía. “En Mondelēz International mantenemos siempre al consumidor en el centro de nuestra estrategia, ofreciendo productos que cumplan con sus necesidades y expectativas. Es por ello que estamos al tanto de las tendencias de nuestros consumidores, detectando entre ellos, el auge de momentos de snacking y la indulgencia, que ocupa un lugar importante en los hábitos de consumo actuales”.