El comercio de proximidad llega al 96,6% de la población española

Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha presentado hoy en Madrid, en la sede del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, el 'I Informe de la Distribución Alimentaria de Proximidad en España'. En el acto han intervenido Xiana Méndez, secretaria de Estado de Comercio; Ignacio García Magarzo y Felipe Medina, director general y secretario general de Asedas, respectivamente; y Juan Carlos Matarrubia, socio fundador de Reail Data.

El informe, elaborado por Reatil Data, consultora dirigida por Matarrubia y Raquel Segura, recoge datos sobre la evolución de la red comercial del retail de gran consumo, con especial hincapié en el formato supermercado y autoservicio, entre los años 2019 y 2021, el tipo de empresas que operan estos establecimientos, el apoyo que presta la distribución mayorista y la cobertura territorial que alcanzan.

Xiana Méndez, secretaria de Estado de Comercio, ha destacado durante su intervención la eficiencia, la calidad y la eficacia que caracterizan al sector de la distribución alimentaria en España, y su diversidad de formatos y ofertas que se adaptan a las necesidades y gustos de los consumidores.

Asimismo, Méndez afirmo que el futuro es omnicanal y que para ayudar a las empresas a adoptarlo con garantías, el Gobierno ha puesto en marcha una serie de medidas para impulsar la digitalización del sector y la incorporación de nuevas tecnologías. En este sentido, la secretaria de Estado de Comercio se refirió al paquete de ayudas dentro del Plan de Recuperación que está dotado con 415 millones de euros para la modernización y sostenibilidad del sector.

Ignacio García Magarzo, por su parte, ha subrayado el “gran valor” que tiene para la sociedad la existencia de una red amplia y diversa de establecimientos de proximidad, ya que constituye “un factor de equilibrio territorial y de garantía de acceso a todo tipo de productos de alimentación y gran consumo”, vivan donde vivan los consumidores. Y ha añadido: “Las empresas que operan estos establecimientos han garantizado el abastecimiento en todos los municipios de España durante la pandemia; y son los mismos que hoy siguen al lado del consumidor para ayudarle a afrontar los retos compartidos que se derivan de la actual crisis multifactorial”.

Crecimiento global

El número de establecimientos de distribución alimentaria de gran consumo superó los 25.100 en 2021, casi 1.000 más en comparación con 2019. De ellos, los supermercados suman más de 10.300 y los autoservicios, más de 14.000. Estas cifras suponen que en España existe un establecimiento de distribución alimentaria por cada 1.887 habitantes y se registra una densidad comercial de 309,6 metros cuadrados por cada 1.000 habitantes.

En cuanto a las aperturas de nueva planta, se ha logrado un crecimiento sostenido en los tres últimos ejercicios. Solo en 2021, se abrieron más de 1.000 tiendas, en las que se invirtieron alrededor de 1.300 millones de euros, y que han generado 16.500 empleos. A estas cifras hay que sumar otras 1.742 acciones entre adquisiciones, adhesiones a redes de franquicia, cambios de enseñas y reformas.

“El rejuvenecimiento de la red comercial con nuevas aperturas o con reformas de tiendas alcanza el 27,2% de los establecimientos de retail de gran consumo en ellos tres últimos ejercicios y tiene importantes aplicaciones medioambientales por las mejoras en eficiencia energética que introducen las nuevas tiendas”, indican desde la asociación.

La proximidad, la fórmula mayoritaria

Más de la mitad de los 25.100 establecimientos del sector funcionan con f órmulas comerciales basadas en la proximidad, concretamente el 53,1%. La amplia variedad de formatos ofrece al consumidor múltiples posibilidades de elección para hacer sus compras de alimentación.

Entre ellos, los modelos de gestión franquiciado-asociado a cadenas o cooperativas presenta un gran dinamismo, acaparando el 60% de las aperturas de nuevas tiendas en 2021, mientras que superan el 48% del parque total del sector de retail de gran consumo. “Las cerca de 600 nuevas franquicias y tiendas asociadas en 2021 generaron alrededor de 2.300 empleos, muchos de ellos ocupados por colectivos de inmigrantes de diversos países o emprendedores nacionales, que arraigan en entornos necesitados de servicios básicos”.

En el perfil del retail alimentario español destacan las compañías de capital familiar e influencia regional, que ocupan posiciones de liderazgo en diferentes mercados. Los llamados “líderes regionales” suman más de 9.500 tiendas en 2021 frente a las 11.159 de los “tops retailers” nacionales y registran una progresión ascendente en los últimos tres años.

Además, es destacable el papel de las centrales de compra, que surten a estas empresas y contribuyen a su competitividad, y de la distribución mayorista, que suma 611 cash & carry y en la que se apoya el 80% de la red de franquiciados, especialmente los representados en municipios de menos de 10.000 habitantes. 

Pequeñas empresas y extensión rural

Otra característica del retail de proximidad es que, de las 320 empresas auditadas en el estudio, 203 gestionan una red de 10 o menos tiendas, y otras 59 tienen una red de entre 50 y 11. “Estas compañías destacan por su arraigo local y provincial, son empresas familiares que generan competitividad equilibrio y apuestan por productos locales”. 

Esta red se extiende por todo el territorio del país hasta alcanzar 3.847 municipios, donde reside el 96,6% de los habitantes del país. Comunidades como Andalucía, Asturias, Islas Baleares, Islas Comunidad Valenciana, Comunidad de Madrid, Murcia y las ciudades autónomas Ceuta y Melilla, superan este porcentaje. En 2021, casi el 20% de las aperturas de nueva planta se situaron en municipios por debajo de los 10.000 habitantes, segmento en el que actualmente se ubica el 27% de los establecimientos del sector.

“Concretamente, las empresas asociadas a Asedas son las más representativas en los municipios de menor tamaño, donde alcanzan una presencia del 89,9%. En términos globales, Asedas representa el 75% de la superficie comercial de productos de alimentación, con 10 millones de metros cuadrados, suman más de 282.000 trabajadores y más de 19.000 tiendas en formato supermercado, autoservicio y cash, además de las dos principales centrales de compra del país. En 2021, abrieron 700 nuevas tiendas y reformaron otros 1.300 establecimientos”, señalan desde la asociación.