El director de I+D+i de FIAB, Eduardo Cotillas, ha afirmado que una de las grandes apuestas de Alibetopías es dar valor a la transferencia del conocimiento entre organizaciones. “Este es un espacio donde descubrir qué tecnologías y herramientas están poniendo en prácticas las empresas y centros tecnológicos y la innovación en general vinculados al sector", declara. A lo que añade que "este aprendizaje es muy útil sobre todo para las pymes, que pueden servirse de la experiencia de otras compañías para adaptar sus negocios a un nuevo contexto que se presenta muy exigente para los sistemas alimentarios”. Con esta filosofía, el programa de este año incluye diversos casos reales expuestos por profesionales procedentes de empresas, centros tecnológicos y de investigación, universidades o startups, en los que la aplicación de la I+D+i ya está ofreciendo soluciones eficientes para el sector de la alimentación y las bebidas. 
Por su parte, Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, ha incidido en el papel clave de la I+D+i en la competitividad futura de las empresas, señalando que “la innovación es el hilo conductor de la producción alimentaria a lo largo de toda la cadena de valor, desde que se idea un producto hasta que llega a la mesa. Detrás de aspectos como la calidad, la seguridad, la trazabilidad, la sostenibilidad o la llegada a otros mercados, entre otros, está la I+D+i. El consumidor debe conocer el valor de todo ese proceso y, por eso, una de nuestras principales tareas debe ser visibilizar todo el esfuerzo innovador que esconden los productos que ve en su mesa”, ha destacado.
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En este bloque inaugural, el Comisionado especial para el PERTE Agroalimentario, Jordi Carbonell ha valorado positivamente que “el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, por primera vez ha asumido el reto de apoyar la industria alimentaria, gracias al instrumento que Europa nos facilitó, el Plan de Recuperación que, a través de los PERTE sirve para poder colaborar y apoyar las iniciativas, esfuerzos e inversiones de nuestra industria alimentaria”. Sobre los PERTE ha señalado que son “un mecanismo para ayudar a que las empresas puedan digitalizarse, desarrollar productos saludables y, sobre todo, tener unas compañías sostenibles en el presente y el futuro”. Entre las cifras, ha expuesto que se presentaron 22 proyectos que sumaban 356 entidades y que “con ese instrumento pudimos obtener de la UE 510 millones de euros”, puntualizando, además, que “gracias a los centros tecnológicos y de investigación hemos conseguido que muchas empresas se animen a presentar sus proyectos”.
En su exposición, Ponce ha hablado de la labor del CDTI, sobre el que ha destacado que "somos el organismo que más fondos traslada del entorno público al privado en España, si excluimos las licitaciones en obra civil. Estamos hablando de 1.600 millones de euros que van todos los años destinados a hacer investigación, desarrollo tecnológico e innovación. A eso hay que sumarle otros 1.000 millones aproximadamente de fondos de organismos e instituciones internacionales como la Unión europea, que también gestionamos".
BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.
Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.
El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.
