7 de julio, ¡Feliz Día Mundial del Cacao!

Los amantes del cacao están hoy 7 de julio de enhorabuena porque pueden celebrar su Día Mundial del Cacao y dentro de muy poco también festejarán el Día Internacional del Chocolate, que será el 13 de septiembre. Al equipo de Sweet Press nos encanta que haya dos días al año para rendir tributo a este delicioso producto que será el gran protagonista del 20 al 22 de septiembre en Chocomad 2019, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid

7 de julio de 2019, 02:25

El  7 de julio de 2010, la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros, decidieron señalarlo como Día Mundial del Cacao. Desde entonces, se celebra aunque también existe un Día Internacional del Chocolate: el 13 de septiembre, porque en tal fecha de 1916 nació Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate.

Informe-Chocolate-Apertura-DN319-Agosto-Sweet-Press-2015 El Salón Internacional del Chocolate se celebrará en Madrid los días 20, 21 y 22 de septiembre de 2019 y al que no pueden faltar todos los amantes de este producto

No parecen muchas dos fechas al año para homenajear un producto tan extraordinario, al que los aztecas conocían como el "alimento de los dioses", por sus propiedades como estimulante del cerebro, gracias a la producción de endorfinas y al que se atribuyen numerosos beneficios para el organismo. Si en aquellas culturas precolombinas fue usado como moneda y, al principio de su llegada a Europa, un artículo de lujo, hoy nos acompaña tanto en los momentos cotidianos como en las celebraciones más especiales.

El chocolate puede estar presente en todos los momentos del día.

El sector del cacao y chocolate es un segmento especialmente dinámico en nuestro país, con gran capacidad de escucha al consumidor y respuesta a sus requerimientos. La industria oferta una amplia gama de productos, sabores, texturas y formatos, opciones diferenciadas  y una gran gama de porciones, que permiten al consumidor un mejor control de su ingesta.

Pedro López, CEO de la empresa chocolatera Chocolates Valor y portavoz del Comité de Cacao y Chocolate de la Asociación Produlce, considera que en estos momentos "el consumidor es cada vez más exigente con las empresas del sector y reclama productos que le sorprendan, con alto valor añadido, y que se adapten a sus gustos y hábitos de vida".

Por ello, en el Día del Cacao, qué mejor homenaje que disfrutar de uno o varios de los momentos de consumo que el mercado del chocolate ofrece:

En el desayuno, con una deliciosa taza de chocolate caliente o, si se prefiere, integrar en esa primera comida del día una galleta o un producto de bollería relleno de este delicioso producto. También como tentempié a media mañana, nuestra sugerencia son los count lines o una porción de frutos secos acompañados de trocitos de chocolate. Las posibilidades son múltiples porque el mercado de impulso es uno de los más variados e innovadores en formas: barritas, bombones, grageados.... y en variedades:  chocolate negro, chocolate con leche, sin azúcar, relleno de praliné, fruta o frutos secos, ...

A la hora del almuerzo, el chocolate puede estar presente en el postre en forma de tarta, natillas, mousse o, si no se quiere renunciar a la fruta, ¿qué tal una brocheta de piezas de fruta bañadas en chocolate? Opciones para la media tarde tampoco faltan, camino de la oficina o de casa, es decir: on-the-go como se denomina ahora en el mercado de impulso a los productos que consumimos fuera del hogar o que adquirimos en los establecimientos de paso.

En la cena o, tras ella, saborear un bombón o un trozo de una tableta, es ese premio que todos nos merecemos tras la jornada. ¡Qué mejor forma de terminar el día del chocolate!

Para todos los profesionales del mercado de consumo por impulso, en el que el chocolate ocupa un lugar destacado, existe desde 1989 la revista Dulces Noticias... y algo más -cuya versión online es www.sweetpress.com-, y que este año celebra su 30 Aniversario. Estaremos presente en el Salón Internacional del Chocolate que se celebrará en Madrid los días 20, 21 y 22 de septiembre de 2019 y al que no pueden faltar todos los amantes de este producto. ¡Les esperamos!

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.