36º Salón Gourmets: Más de 70.000 m² de productos premium

El Salón Gourmets abre sus puertas hasta el 20 de abril, en Ifema Madrid, con las expectativas altas: esperan un 25% más de visitantes que en la edición del año pasado. En sus cinco pabellones se podrán conocer más de 1.500 novedades de unos 2.200 expositores de 25 países. En Dulces Noticias... y algo más no hemos querido faltar a la cita con el fin de dar cobertura de todas las innovaciones premium de aquellas empresas del sector de dulces y aperitivos que participan en el salón

17 de abril de 2023, 08:00

La nueva edición del Salón Gourmets promete volver a batir récords, ya que desde la organización aseguran que esperan superar los 100.000 visitantes, lo que supone un 25% más que en 2022. Una cita "innovadora y vanguardista" que ha inaugurado Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, y que tendrá lugar hasta al 20 de abril en Ifema Madrid y que contará con la presencia de más de 2.200 expositores de más de 25 países. "Es una importante plataforma para que el sector establezca relaciones comerciales, refuerce su economía y diferenciación que son la base de la riqueza gastronómica de España", ha manifestado el ministro, a lo que ha añadido que este encuentro demuestra que es "el país más rico del mundo".

En sus cinco pabellones se expondrán más de 55.000 productos entre los que los visitantes podrán conocer más de 1.500 novedades. Al igual que en años anteriores, los asistentes podrán disfrutar de diversos seminarios y actividades centradas en propiciar el intercambio de conocimiento sobre I+D+i y mantener encuentros comerciales con compradores internacionales. 

Más de una veintena de empresas especializadas en el mercado del dulce o el aperitivo han acudido a esta edición a presentar sus propuestas más gourmet. Entre ellas, Europraliné (Trapa); Mercontrol, con su marca Gourmet LatinoAperitivos Flaper; Torrons Vicens; Cárnicas Muñoz Sánchez (Tendilla); Ceratonia Plus; Salysol; Frutos Secos San Blas; Chocolates Clavileño; Productos Jesús, con las enseñas Pastelería Jesús y Pastelería Dulcinova; Golydul; Patatas Torres; Productos Seco; Agroserc, con la marca Prunita; Aceitunas Sarasa; Chocolates Maykhel; Dacsa Group, con su línea de platos preparados Hi VegsLopetes Artesanos; Rafa Gorrotxategi; Panamar Bakery; Galleros Artesanos de RuteChocolates de Madrid 1902 Mastrigo Bio Gourmet.

FIAB, en pro de la internacionalización

Salón Gourmets y FIAB

El acuerdo firmado con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) tiene como objetivo promover la innovación y la internacionalización del sector, a través de reuniones entre el Salón Gourmets y los organismos de promoción internacionales de diferentes canales relevantes, con las que pretenden impulsar a las empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas.

Como parte de las actividades del evento, FIAB colaborará activamente con el programa de seminarios, así como con la presentación de proyectos y productos dentro del sector de la industria agroalimentaria.

Noticias Breves
01/agosto/2026
create mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200
modified mar, 28 jul 2026 11:56:24 +0200
display mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
create vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200
modified jue, 30 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.