FIAB y Salón Gourmets impulsan la internacionalización del sector

En la 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se unen para impulsar la innovación y la internacionalización del sector. El evento tendrá lugar en el recinto de Ifema en Madrid del 17 al 20 de abril de 2023 

Redacción Sweet Press
22 de noviembre de 2022, 18:00
FIAB y Salón Gourmets impulsan la internacionalización del sector

El Salón del Gourmets y FIAB firman un convenio de colaboración con el fin de incentivar el impulso de la innovación y la internaconalización del sector en la 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará el próximo mes de abril. 

FIAB, que colabora en el impulso internacional del evento a través de distintas iniciativas, reconocerá en la próxima edición del Salón Gourmets 2023 a las empresas del sector en las categorías: innovación, presentación, versatilidad y producto ecológico más completo nutricionalmente.

Asimismo, promoverá la celebración de reuniones entre el Salón Gourmet y los organismos de promoción internacionales de diferentes canales relevantes, con el objetivo de impulsar a las empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas. 

Como parte de las actividades del evento, FIAB colaborará activamente con el programa de seminarios que participarán algunas de las empresas nacionales más destacadas, centros tecnológicos, de investigación y universidades de relevancia enmarcadas en el sistema de innovación español, con el objetivo de propiciar el intercambio de conocimiento sobre el I+D+i, así como la presentación de proyectos y exitosos productos dentro del sector de la industria agroalimentaria.

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad ha ampliado de tres a cinco los pabellones debido a que, desde la organización esperan que se reúnan más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, 25% más que en 2022. Además, desde la organización del evento aseguran que la mayoría de los expositores de la edición anterior “tienen intención de volver el año que viene”.

Las exportaciones de alimentos siguen creciendo en 2022

El Informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas , elaborado en colaboración con el  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  e  ICEX España Exportaciones e Inversiones , analiza las posibilidades de internacionalización de la industria española de alimentación y bebidas y concluye que los mercados de América, Asía y Oriente son una gran oportunidad para las compañías. 

En dicho informe, se refleja que, tras los buenos resultados obtenidos en exportaciones de alimentos y bebidas españolas en 2021, se han notado crecimientos muy significativos en el primer semestre de este año, sobre todo en América, Asia y Oriente, que se han convertido en grandes oportunidades de internacionalización para la industria española.

España es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos y bebidas del mundo. En 2021 la industria volvió a registrar cifras récord de ventas en el exterior, creciendo un +12,2% en valor y un +6,7% en volumen, hasta alcanzar los 38.202 millones de euros. 

 

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

BM Supermercados se alía con Uber Eats

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BM Supermercados se alía con Uber Eats

La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

08/mayo/2026
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La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, “la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

El ‘foodvinience’ se impone en la alimentación fuera del hogar

07/mayo/2026
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El ‘foodvinience’ se impone en la alimentación fuera del hogar

Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.