FIAB y Salón Gourmets impulsan la internacionalización del sector

En la 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se unen para impulsar la innovación y la internacionalización del sector. El evento tendrá lugar en el recinto de Ifema en Madrid del 17 al 20 de abril de 2023 

22 de noviembre de 2022, 18:00

El Salón del Gourmets y FIAB firman un convenio de colaboración con el fin de incentivar el impulso de la innovación y la internaconalización del sector en la 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará el próximo mes de abril. 

FIAB, que colabora en el impulso internacional del evento a través de distintas iniciativas, reconocerá en la próxima edición del Salón Gourmets 2023 a las empresas del sector en las categorías: innovación, presentación, versatilidad y producto ecológico más completo nutricionalmente.

Asimismo, promoverá la celebración de reuniones entre el Salón Gourmet y los organismos de promoción internacionales de diferentes canales relevantes, con el objetivo de impulsar a las empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas. 

Como parte de las actividades del evento, FIAB colaborará activamente con el programa de seminarios que participarán algunas de las empresas nacionales más destacadas, centros tecnológicos, de investigación y universidades de relevancia enmarcadas en el sistema de innovación español, con el objetivo de propiciar el intercambio de conocimiento sobre el I+D+i, así como la presentación de proyectos y exitosos productos dentro del sector de la industria agroalimentaria.

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad ha ampliado de tres a cinco los pabellones debido a que, desde la organización esperan que se reúnan más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, 25% más que en 2022. Además, desde la organización del evento aseguran que la mayoría de los expositores de la edición anterior “tienen intención de volver el año que viene”.

Las exportaciones de alimentos siguen creciendo en 2022

El Informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas , elaborado en colaboración con el  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  e  ICEX España Exportaciones e Inversiones , analiza las posibilidades de internacionalización de la industria española de alimentación y bebidas y concluye que los mercados de América, Asía y Oriente son una gran oportunidad para las compañías. 

En dicho informe, se refleja que, tras los buenos resultados obtenidos en exportaciones de alimentos y bebidas españolas en 2021, se han notado crecimientos muy significativos en el primer semestre de este año, sobre todo en América, Asia y Oriente, que se han convertido en grandes oportunidades de internacionalización para la industria española.

España es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos y bebidas del mundo. En 2021 la industria volvió a registrar cifras récord de ventas en el exterior, creciendo un +12,2% en valor y un +6,7% en volumen, hasta alcanzar los 38.202 millones de euros. 

 

Noticias Breves
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.

24/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

23/junio/2026
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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.