El 36º Salón Gourmets contará con dos pabellones nuevos

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, que se celebrará del 17 al 20 de abril de 2023 en Ifema Madrid, ha ampliado de tres a cinco los pabellones debido a que esperan un 25% más de visitantes que en 2022. Además, desde la organización del evento aseguran que la mayoría de los expositores de la 35ª edición del Salón Gourmets “tienen intención de volver el año que viene”

26 de septiembre de 2022, 12:00

Por primera vez en la historia de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, el Salón Gourmets, ocupará cinco pabellones en Ifema Madrid, dos más de lo habitual. Esta ampliación del espacio se debe a que, del 17 al 20 de abril de 2023, la organización espera que se reúnan más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, un 25% más que en la edición de 2022. Además, sostienen que “el 92% de los expositores que se dieron cita este 2022 tienen intención de volver el año que viene”.

En estos cuatro días se darán cita firmas delicatessen, chefs, productores, operadores de hostelería y restauración, distribución agroalimentaria, comercio especializado y cualquier profesional del mundo de la alimentación. Además, el volumen de negocio estimado para esta nueva edición, según la organización, será de más de 200 millones de euros, gracias a las más de 3.000 reuniones de proveedores tanto nacionales como internacionales que se celebrarán a través del Hosted Buyers Program, en colaboración con el ICEX.

35ª edición, un cierre “con éxito de participación”

Durante la edición de 2022 del Salón Gourmets, 80.241 visitantes pudieron conocer más de 40.000 productos de primera calidad que estuvieron expuestos en 1.611 stands durante tres días en Ifema Madrid. Dulces Noticias… y algo más estuvo presente en la feria, conociendo de primera mano todas las novedades del sector del dulce y del aperitivo presentado por empresas como Frutos Secos MedinaCeratonia PlusTendilla (Cárnicas Muñoz Sánchez)SalysolProductos JesúsFrutos Secos San BlasPatatas Fritas TorresTorrons VicensChocolates Clavileño,  Patatas Fritas Santo Reino,  Foment Agrícola De Les GarriguesLopetes ArtesanosBonilla a la vista  o  Chocolates Maykhel.

Todas ellas pusieron el principal foco de innovación en la salud del consumidor, elaborando productos con las materias primas de mayor calidad y prestando especial atención a los ingredientes ecológicos.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.