El 36º Salón Gourmets contará con dos pabellones nuevos

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, que se celebrará del 17 al 20 de abril de 2023 en Ifema Madrid, ha ampliado de tres a cinco los pabellones debido a que esperan un 25% más de visitantes que en 2022. Además, desde la organización del evento aseguran que la mayoría de los expositores de la 35ª edición del Salón Gourmets “tienen intención de volver el año que viene”

26 de septiembre de 2022, 12:00

Por primera vez en la historia de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, el Salón Gourmets, ocupará cinco pabellones en Ifema Madrid, dos más de lo habitual. Esta ampliación del espacio se debe a que, del 17 al 20 de abril de 2023, la organización espera que se reúnan más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, un 25% más que en la edición de 2022. Además, sostienen que “el 92% de los expositores que se dieron cita este 2022 tienen intención de volver el año que viene”.

En estos cuatro días se darán cita firmas delicatessen, chefs, productores, operadores de hostelería y restauración, distribución agroalimentaria, comercio especializado y cualquier profesional del mundo de la alimentación. Además, el volumen de negocio estimado para esta nueva edición, según la organización, será de más de 200 millones de euros, gracias a las más de 3.000 reuniones de proveedores tanto nacionales como internacionales que se celebrarán a través del Hosted Buyers Program, en colaboración con el ICEX.

35ª edición, un cierre “con éxito de participación”

Durante la edición de 2022 del Salón Gourmets, 80.241 visitantes pudieron conocer más de 40.000 productos de primera calidad que estuvieron expuestos en 1.611 stands durante tres días en Ifema Madrid. Dulces Noticias… y algo más estuvo presente en la feria, conociendo de primera mano todas las novedades del sector del dulce y del aperitivo presentado por empresas como Frutos Secos Medina,  Ceratonia Plus,  Tendilla (Cárnicas Muñoz Sánchez),  Salysol,  Productos Jesús,  Frutos Secos San Blas,  Patatas Fritas Torres,  Torrons Vicens,  Chocolates Clavileño,  Patatas Fritas Santo Reino,  Foment Agrícola De Les Garrigues,  Lopetes Artesanos,  Bonilla a la vista  o  Chocolates Maykhel.

Todas ellas pusieron el principal foco de innovación en la salud del consumidor, elaborando productos con las materias primas de mayor calidad y prestando especial atención a los ingredientes ecológicos.

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07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.