El 36º Salón Gourmets contará con dos pabellones nuevos

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, que se celebrará del 17 al 20 de abril de 2023 en Ifema Madrid, ha ampliado de tres a cinco los pabellones debido a que esperan un 25% más de visitantes que en 2022. Además, desde la organización del evento aseguran que la mayoría de los expositores de la 35ª edición del Salón Gourmets “tienen intención de volver el año que viene”

26 de septiembre de 2022, 12:00

Por primera vez en la historia de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, el Salón Gourmets, ocupará cinco pabellones en Ifema Madrid, dos más de lo habitual. Esta ampliación del espacio se debe a que, del 17 al 20 de abril de 2023, la organización espera que se reúnan más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, un 25% más que en la edición de 2022. Además, sostienen que “el 92% de los expositores que se dieron cita este 2022 tienen intención de volver el año que viene”.

En estos cuatro días se darán cita firmas delicatessen, chefs, productores, operadores de hostelería y restauración, distribución agroalimentaria, comercio especializado y cualquier profesional del mundo de la alimentación. Además, el volumen de negocio estimado para esta nueva edición, según la organización, será de más de 200 millones de euros, gracias a las más de 3.000 reuniones de proveedores tanto nacionales como internacionales que se celebrarán a través del Hosted Buyers Program, en colaboración con el ICEX.

35ª edición, un cierre “con éxito de participación”

Durante la edición de 2022 del Salón Gourmets, 80.241 visitantes pudieron conocer más de 40.000 productos de primera calidad que estuvieron expuestos en 1.611 stands durante tres días en Ifema Madrid. Dulces Noticias… y algo más estuvo presente en la feria, conociendo de primera mano todas las novedades del sector del dulce y del aperitivo presentado por empresas como Frutos Secos Medina,  Ceratonia Plus,  Tendilla (Cárnicas Muñoz Sánchez),  Salysol,  Productos Jesús,  Frutos Secos San Blas,  Patatas Fritas Torres,  Torrons Vicens,  Chocolates Clavileño,  Patatas Fritas Santo Reino,  Foment Agrícola De Les Garrigues,  Lopetes Artesanos,  Bonilla a la vista  o  Chocolates Maykhel.

Todas ellas pusieron el principal foco de innovación en la salud del consumidor, elaborando productos con las materias primas de mayor calidad y prestando especial atención a los ingredientes ecológicos.

Noticias Breves
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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.

23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.

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La cadena de aperitivos y comercio de proximidad Martín Martín ha inaugurado un nuevo punto de venta en el número 42 de la céntrica calle César Augusto de Zaragoza, retomando sus aperturas en la capital aragonesa tras dos años sin estrenos en la ciudad. Con este local, la enseña fundada en 1984 alcanza los 86 establecimientos en España, 57 de ellos concentrados en Zaragoza, y amplía su presencia en las seis comunidades autónomas donde opera.

El espacio reúne la oferta tradicional de la marca (encurtidos, aperitivos, conservas, dulces y snacks) junto a sus líneas de conveniencia más recientes, como panadería, café de especialidad, pastelería artesana y platos listos para llevar.