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Tras integrar la unidad productiva de Pastelkey a finales de 2024 y superar las 500 referencias en catálogo, Productos Jesús afronta una etapa de consolidación marcada por la modernización de sus obradores y la adaptación de formatos al canal impulso y cash & carry. Su gerente, Miguel García, analiza en esta entrevista los retos de la actualización tecnológica, el equilibrio entre marca propia (75%) y MDD (25%), y su hoja de ruta hacia una mayor profesionalización y apertura internacional