Circana: “Los helados individuales son los que mejor se han comportado a lo largo de 2022”

La consultora Circana hace balance para el Informe de Helados realizado por Dulces Noticias de la evolución del sector de helados, analiza las tendencias y aporta sus previsiones para este año, mercado para el que estiman un crecimiento en valor derivado de la subida de precios y de la mejora de la demanda

Redacción Sweet Press
18 de mayo de 2023, 12:00
Circana: “Los helados individuales son los que mejor se han comportado a lo largo de 2022”

La facturación de los helados individuales, que representan casi el 72% del valor del mercado, ha aumentado un 12% y la demanda en volumen ha crecido un 5,6%. Impulso crece un 35,6% en valor, principalmente motivado por una mayor demanda en volumen, ya que su precio permanece casi estable frente al año anterior (0,8%). Sin embargo, su peso dentro del mercado de helados sigue siendo bajo, sólo el 1,5% del total, según los datos recogidos por la consultora Circana para nuestro Informe de Helados.

“La marca de distribución evoluciona de forma más favorable que la de fabricante”

La marca de fabricante representa el 62% de las ventas en valor y el 81% de las ventas en volumen, porcentajes por encima de la media de gran consumo (48,1% y 56,9%, respectivamente), pero es la marca de distribución la que más crece, tanto en volumen como en valor, como resultado de la búsqueda del consumidor por abaratar su ticket de la compra.

En este escenario, desde Circana recomiendan a los fabricantes impulsar la diferenciación e innovación, con propuestas valiosas para atraer y fidelizar al consumidor y que den respuesta a las nuevas necesidades y ocasiones de éste, todo ello sin perder de vista factores que cada día adquieren más peso, como la salud, la sostenibilidad y la transparencia.

“El consumidor cada día es más consciente de la importancia de la salud”

Informe HeladosEl precio se ha convertido en el primer factor en el que los consumidores se fijan al comprar, pero también tienen muy en cuenta otras tendencias que no son nuevas, pero son más relevantes. La salud marca cada vez más las decisiones de compra y las dirige hacia productos que pregonan cualidades saludables, también a la hora de elegir helados. Las marcas lo tienen en cuenta e innovan en el lanzamiento de nuevos productos que ofrecen variantes con ingredientes de alta calidad, opciones bajas en grasas y azúcares, ingredientes orgánicos o productos sin lactosa y sin gluten.

“Este año de incertidumbre estimamos un crecimiento del mercado en valor por el aumento de precios, pero también una mejora en la demanda”

Circana señala 2023 como un año de incertidumbre, donde consumidores y empresas de gran consumo se seguirán enfrentando a una situación económica impredecible y desafiante. Estiman un crecimiento del mercado en valor impulsado de nuevo por un incremento de precios, aunque esperan que éste sea más controlado, junto con un ligero crecimiento de la demanda. Los consumidores no quieren renunciar a momentos de indulgencia y a seguir disfrutando de pequeños placeres en el hogar, como disfrutar de un buen helado, un lujo asequible que hace más llevadera la situación actual de incertidumbre y restricciones.

Dulces Noticias... y algo más edición de mayo núm. 411
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Makro invierte 2,6 millones de euros en Elche

La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

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Lidl invierte más de 13 millones de euros en la apertura de dos tiendas

La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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El servicio Drive de Carrefour crece un 23%

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.