Interdulces: "La innovación siempre es un motor para avanzar, sea el momento que sea"

"Aunque los cambios de fases dan como resultado cambios de comportamiento y estamos entrando ya en el verano lo que hace impredecible la vuelta a ritmos más cercanos a la normalidad", Mario Jordá declara a Dulces Noticias... y algo más que "inevitablemente toda la sociedad va a sufrir transformaciones pero en esencia los consumidores tenderán a volver a sus costumbres".
Y opina que "en Interdulces esperamos se recuperen rutinas tanto personales como profesionales a la vuelta de agosto" y, por tanto, "el consumo de los mismos productos que se solían consumir"

6 de julio de 2020, 10:00

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso?

En Interdulces llevamos ya unos años apostando por el uso de las nuevas tecnologías con nuestro equipo comercial, lo que ha ayudado en la velocidad de respuesta y la reducción drástica de las incidencias en los pedidos.

Inevitablemente toda la sociedad va a sufrir transformaciones pero en esencia los consumidores tenderán a volver a sus costumbres. Serán quizá los negocios los que se adaptarán a una nueva situación donde la higiene va a ser un elemento determinante.

DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras entrar en “la nueva normalidad”?

Sí, productos como las palomitas han sido muy demandados en los pasados meses. Creemos que la tendencia será la de ir recuperando el consumo de los mismos productos que se solían consumir simplemente al recuperar los hábitos y rutinas habituales.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis?

La innovación siempre es un motor para avanzar, sea el momento que sea. Interdulces siempre está en la búsqueda de nuevas alternativas para ofrecer novedades que puedan sorprender al consumidor y ayudar a nuestros distribuidores y puntos de venta a aumentar la rotación.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en las compañías?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma en el canal tradicional?

Es muy difícil que en términos de anualidad se recuperen las ventas. Se desplazará el ciclo una cantidad de meses ya que la sociedad al completo y los eventos asociados a nuestros productos han sufrido ese mismo retraso. Es pronto aún para decirlo, los cambios de fases dan como resultado cambios de comportamiento y estamos entrando ya en el verano lo que hace impredecible la vuelta a ritmos más cercanos a la normalidad. De cualquier manera creemos que todos esperamos recuperar rutinas tanto personales como profesionales a la vuelta de agosto. La responsabilidad individual, en este caso, va a ser fundamental para que avancemos de forma correcta sin ningún retraso por culpa de rebrotes del virus.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008? 

Es posible. Sin embargo el escenario es completamente novedoso por cómo se ha producido esta crisis sanitaria, cómo ha sido su contención y cómo puede llegar a ser tras tratamientos efectivos o vacunas.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid?

Desde Interdulces creemos que simplemente estos conceptos van a cambiar su significado y contenido. Las circunstancias obligan a mirar con otros ojos lo que significan estas ideas.

ARCHIVADO EN
Noticias Breves
30/abril/2026
create mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200
modified jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200

El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
create mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 01 may 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
create mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200
modified mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
display mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
create lun, 27 abr 2026 16:47:12 +0200
modified mar, 28 abr 2026 11:00:00 +0200
display lun, 27 abr 2026 16:47:12 +0200

La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

27/abril/2026
create lun, 27 abr 2026 09:43:52 +0200
modified lun, 27 abr 2026 11:00:00 +0200
display lun, 27 abr 2026 09:43:52 +0200

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.