“Salones como ISM Middle East son el punto de encuentro definitivo”

DN: ¿Qué balance global hacen de ISM Middle East 2025?

Las regiones de Asia-Pacífico, Oriente Medio y África son las que más están creciendo en el sector del snacking, con una proyección de 389,8 billones de dólares a finales de 2025. Como el corazón de estas zonas de tan rápido crecimiento, ISM Middle East se ha posicionado con firmeza como un espacio que permite a las marcas internacionales conectar, competir y capturar oportunidades de futuro. Además, la edición de 2025 ha registrado un aumento del 30% en asistentes; y en ella han participado múltiples países nuevos como expositores, lo que demuestra la importancia fundamental de Oriente Medio como puerta de entrada al mundo en términos de comercio, networking y descubrimiento de nuevas tendencias.

DN: ¿Cuáles son las cifras que respaldan que esta ha sido la edición más exitosa de la feria?

Salones como este sirven como el punto de encuentro definitivo para que marcas, compradores, distribuidores y minoristas se conecten y hagan negocios. Las interacciones cara a cara eliminan barreras, abren corredores económicos y crean alianzas duraderas. La importancia que las empresas siguen dando a estos encuentros personales se evidenció en el aumento del espacio de exhibición requerido para albergar a 725 expositores, 25.033 asistentes y la presencia de los compradores más influyentes de la región. Sin embargo, el éxito va más allá de las cifras: las conversaciones con expositores y visitantes en el piso de exhibición dejaron una cosa clara: se estaban concretando negocios reales.

DN: ¿Qué destacaría como el rasgo diferencial de esta edición?

Diría que el nivel de los expositores, compradores y ponentes. El Expert Stage acogió a líderes de la industria, que ofrecieron perspectivas reales y estrategias aplicables a un público numeroso. Los stands estaban llenos de reuniones y negociaciones, y la energía era inconfundible: se podía sentir el dinamismo de los negocios en movimiento.

DN: Cuál es el perfil de los compradores que asistieron a la feria? ¿De qué países procedían?

Este año recibimos compradores de marcas internacionales de renombre, de todo el mundo. Además, algunos países han participado en el salón por primera vez, como Armenia, Australia, Costa Rica, Croacia, República Checa, Hungría, Kazajistán, Kosovo, Luxemburgo, México y Portugal, elevando el total de países presentes en la feria a 66.

DN: ¿Qué tendencias alimentarias en el sector de los snacks observó en ISM Middle East?

Los productos liofilizados fueron una gran tendencia en ISM Middle East 2025, tanto en snacks como en dulces. Esta técnica permite a los productos incorporar sabor y textura, a la vez que reducir calorías, combinando múltiples tendencias globales que hemos visto en el sector.

DN: ¿Cuáles son sus expectativas para la industria del snacking de cara a los próximos años?

Mi perspectiva para esta industria es de un crecimiento enorme. El snacking es un ritual diario: más del 61% de los consumidores lo practica al menos dos veces al día. Su futuro está en la salud y el bienestar, con una demanda creciente de opciones más nutritivas pero que también respondan a las tendencias, lo que se intensificará a medida que aumente la competencia. Las empresas, además, apuestan cada vez más por la creatividad.

DN: Y, finalmente, ¿qué expectativas tiene para ISM Middle East 2026, cuyas fechas ya se han confirmado?

La próxima edición de ISM Middle East regresará al Dubai World Trade Centre del 15 al 17 de septiembre de 2026. Sobre la base del éxito de este año, la feria de 2026 promete acoger a una base aún más amplia de compradores, más países presentes en el piso de exhibición y mayores oportunidades de negocio, ya que la trayectoria de crecimiento de la región no muestra signos de desaceleración.