“Salones como ISM Middle East son el punto de encuentro definitivo”

Mark Napier, vicepresidente de Crecimiento del Catálogo de Alimentos y Hospitalidad del Departamento de Exposiciones del Dubai World Trade Center, explica a Dulces Noticias las claves de esta edición en una entrevista exclusiva
3 de octubre de 2025, 13:59

DN: ¿Qué balance global hacen de ISM Middle East 2025?

Las regiones de Asia-Pacífico, Oriente Medio y África son las que más están creciendo en el sector del snacking, con una proyección de 389,8 billones de dólares a finales de 2025. Como el corazón de estas zonas de tan rápido crecimiento, ISM Middle East se ha posicionado con firmeza como un espacio que permite a las marcas internacionales conectar, competir y capturar oportunidades de futuro. Además, la edición de 2025 ha registrado un aumento del 30% en asistentes; y en ella han participado múltiples países nuevos como expositores, lo que demuestra la importancia fundamental de Oriente Medio como puerta de entrada al mundo en términos de comercio, networking y descubrimiento de nuevas tendencias.

DN: ¿Cuáles son las cifras que respaldan que esta ha sido la edición más exitosa de la feria?

Salones como este sirven como el punto de encuentro definitivo para que marcas, compradores, distribuidores y minoristas se conecten y hagan negocios. Las interacciones cara a cara eliminan barreras, abren corredores económicos y crean alianzas duraderas. La importancia que las empresas siguen dando a estos encuentros personales se evidenció en el aumento del espacio de exhibición requerido para albergar a 725 expositores, 25.033 asistentes y la presencia de los compradores más influyentes de la región. Sin embargo, el éxito va más allá de las cifras: las conversaciones con expositores y visitantes en el piso de exhibición dejaron una cosa clara: se estaban concretando negocios reales.

DN: ¿Qué destacaría como el rasgo diferencial de esta edición?

Diría que el nivel de los expositores, compradores y ponentes. El Expert Stage acogió a líderes de la industria, que ofrecieron perspectivas reales y estrategias aplicables a un público numeroso. Los stands estaban llenos de reuniones y negociaciones, y la energía era inconfundible: se podía sentir el dinamismo de los negocios en movimiento.

DN: Cuál es el perfil de los compradores que asistieron a la feria? ¿De qué países procedían?

Este año recibimos compradores de marcas internacionales de renombre, de todo el mundo. Además, algunos países han participado en el salón por primera vez, como Armenia, Australia, Costa Rica, Croacia, República Checa, Hungría, Kazajistán, Kosovo, Luxemburgo, México y Portugal, elevando el total de países presentes en la feria a 66.

“Hemos recibido compradores de marcas internacionales de renombre. En total, 66 países han estado representados en la feria”

DN: ¿Qué tendencias alimentarias en el sector de los snacks observó en ISM Middle East?

Los productos liofilizados fueron una gran tendencia en ISM Middle East 2025, tanto en snacks como en dulces. Esta técnica permite a los productos incorporar sabor y textura, a la vez que reducir calorías, combinando múltiples tendencias globales que hemos visto en el sector.

DN: ¿Cuáles son sus expectativas para la industria del snacking de cara a los próximos años?

Mi perspectiva para esta industria es de un crecimiento enorme. El snacking es un ritual diario: más del 61% de los consumidores lo practica al menos dos veces al día. Su futuro está en la salud y el bienestar, con una demanda creciente de opciones más nutritivas pero que también respondan a las tendencias, lo que se intensificará a medida que aumente la competencia. Las empresas, además, apuestan cada vez más por la creatividad.

DN: Y, finalmente, ¿qué expectativas tiene para ISM Middle East 2026, cuyas fechas ya se han confirmado?

La próxima edición de ISM Middle East regresará al Dubai World Trade Centre del 15 al 17 de septiembre de 2026. Sobre la base del éxito de este año, la feria de 2026 promete acoger a una base aún más amplia de compradores, más países presentes en el piso de exhibición y mayores oportunidades de negocio, ya que la trayectoria de crecimiento de la región no muestra signos de desaceleración.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.