Esther Cano, directora de Nutraceuticals: “Los expositores se sienten muy satisfechos con la elección de Madrid”

La directora de Nutraceuticals Europe - Summit & Expo, Esther Cano, ha mostrado en esta entrevista con Dulces Noticias su satisfacción por los resultados de la última edición del salón, celebrado en Madrid entre el 4 y el 5 de febrero. Además, ha confirmado que seguirá celebrándose en esta ciudad en las próximas ediciones por las posibilidades que ofrece y teniendo en cuenta la opinión de los expositores, que han mostrado todas sus novedades en ingredientes funcionales, novel foods y productos nutracéuticos estos días en el evento
9 de febrero de 2026, 11:00

DN.- Esta ha sido la edición número nueve. ¿Satisfecha con los resultados?

-Sí, muy satisfecha. La verdad es que estos dos días, como habéis podido ver, por la afluencia tanto de visitantes como por la satisfacción de los expositores. Nutraceuticals siempre destaca por la alta calidad del visitante profesional que viene, que sabe lo que quiere y a quién tiene que dirigirse. También destaca muchísimo el alto contenido de las conferencias que se realizan en el Seminar Theatre.

DN.- ¿Puede adelantarnos algunas cifras de balance?

-Sí, a nivel de visitantes estamos como en ediciones anteriores y a nivel de satisfacción, como comentaba, muy satisfechos. Nos lo han trasladado los expositores y las asociaciones de las que forman parte.

DN.- Ahora que ya están a punto de cumplir el décimo aniversario de esta iniciativa, que llegó para quedarse, ¿va a ser itinerante la feria o va a quedarse en Madrid?

-El objetivo es quedarnos en Madrid. La verdad es que es un recinto y también una ciudad muy propicia para este mercado. Los expositores se sienten muy satisfechos con la elección de Madrid y nuestro objetivo es continuar aquí. No la vamos a tener itinerante de momento.

DN.- ¿Cuáles son los puntos fuertes de Nutraceuticals?

-Creo que estamos muy especializados en lo que es este sector. El hecho de ser una feria de estas dimensiones permite mostrar claramente el tipo de productos. El profesional que viene, además de la labor que se hace con el visitante, es altamente especializado. Es muy difícil aquí que encontremos a personas que simplemente vienen a curiosear para conocer el producto. Sí, que lógicamente puede haber muchas personas que se están formando en este sector, pero el nivel de compradores y de visitantes es un nivel muy elevado.

Otro es el punto de formación, que es de muchísimo interés para todo el sector. Como comentaba antes, el Seminar es un foco de interés sobre el que tenemos consultas durante todo el año sobre las ponencias. Por lo cual, considero que son los puntos fuertes. Otro también es que es una feria en la que, además de la captación de nuevos clientes, es una manera de fidelizar y continuar manteniéndose dentro de lo que es el mercado español. Es una puerta de entrada para aquellas empresas que quieren también instalarse en Europa. Considero que estos son los puntos fuertes del evento.

DN.- Conocimiento y negocio, ¿no?

-Correcto, como siempre. Nuestro lema.

Esther Cano con el equipo de Dulces Noticias durante la entrevista

DN.- Y en cuanto a las tendencias del sector, que no deja de crecer, ¿cuál destacaría?

-He notado que en los últimos años, cada vez más, todo este negocio de los nutracéuticos va muy dirigido a la salud femenina. Ha cogido cada vez más relevancia desde lo que es la apariencia física a nivel de sintomatología, los cambios hormonales que experimenta la mujer, que se vaya procesando de la manera mejor.

Y también el estrés, la ansiedad, el cuidarnos, ya no solamente a nivel de apariencia, sino de salud. Hay muchísimos nultracéuticos destinados a esto, a reducir el estrés, a reducir la ansiedad, a producir una mejor calidad de sueño y también el fortalecimiento de huesos, salud cerebral. La verdad es que se va expandiendo a todos los nichos, pero si destacaría alguna cosa es el tema de la mujer. Hemos tenido muchísimas conferencias centradas en ello.

DN.- ¿Seguirá creciendo exponencialmente como lo está haciendo en los últimos años?

-Parece que sí y si realmente está entrando en ese sector es porque encuentran que pueden ayudar en esta sintomatología que podemos presentar en algunas etapas de nuestra vida. Y a nivel de las otras que comentaba, de lo que es la salud mental, o salud del cuerpo, lo mismo. Estas empresas consiguen demostrar con ciencia los resultados.

Cuando un producto realmente ofrece soluciones y el consumidor se encuentra satisfecho, lógicamente crece. Hubo una ponencia dentro del Seminar en la que se destacó que el 70% de los médicos de atención primaria ya recomiendan los nutracéuticos. Ellos ofrecen un medicamento y una alternativa, que es el nutracéutico. Estamos hablando de medicina, es decir, que realmente detrás hay un aval científico que certifica y confirma que estos productos lógicamente son beneficiosos para el consumidor.

Elevada asistencia de profesionales de alto perfil y especialización

Nutraceuticals Europe - Summit & Expo clausuró su edición 2026 con un balance positivo, marcado por la elevada asistencia de profesionales de alto perfil y especialización, que acudieron al certamen con agendas de visitas previamente programadas, generando una intensa actividad comercial durante las dos jornadas del evento. A ello se suma la notable afluencia de público registrada tanto en el programa de conferencias del Seminar Theatre como en el espacio de novedades Premium Substances.

Durante los dos días de celebración, el certamen reunió a un visitante cualificado, procedente de diferentes ámbitos del sector, que acudió a la feria en busca de innovación, tendencias y oportunidades de negocio. La calidad del perfil profesional fue uno de los aspectos más valorados por las firmas expositoras, que destacaron el alto nivel técnico de los contactos generados.

Uno de los grandes focos de interés y elemento diferencial de Nutraceuticals fue, una vez más, el Seminar Theatre, que registró una elevada asistencia en la práctica totalidad de sus sesiones. El programa, centrado en la innovación científica aplicada a la salud, la salud femenina, la longevidad, la nutrición avanzada y la nutricosmética, convirtió este espacio en un auténtico foro de referencia para el intercambio de conocimiento y la divulgación de avances con aplicación directa en el mercado.

Paralelamente, el área Premium Substances se consolidó como uno de los espacios más visitados del salón, al concentrar en un único entorno las principales novedades del mercado nutracéutico, con ingredientes, extractos y soluciones de alto valor añadido que despertaron un gran interés entre los profesionales.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.