Esther Cano, directora de Nutraceuticals: “Los expositores se sienten muy satisfechos con la elección de Madrid”

La directora de Nutraceuticals Europe - Summit & Expo, Esther Cano, ha mostrado en esta entrevista con Dulces Noticias su satisfacción por los resultados de la última edición del salón, celebrado en Madrid entre el 4 y el 5 de febrero. Además, ha confirmado que seguirá celebrándose en esta ciudad en las próximas ediciones por las posibilidades que ofrece y teniendo en cuenta la opinión de los expositores, que han mostrado todas sus novedades en ingredientes funcionales, novel foods y productos nutracéuticos estos días en el evento
9 de febrero de 2026, 11:00

DN.- Esta ha sido la edición número nueve. ¿Satisfecha con los resultados?

-Sí, muy satisfecha. La verdad es que estos dos días, como habéis podido ver, por la afluencia tanto de visitantes como por la satisfacción de los expositores. Nutraceuticals siempre destaca por la alta calidad del visitante profesional que viene, que sabe lo que quiere y a quién tiene que dirigirse. También destaca muchísimo el alto contenido de las conferencias que se realizan en el Seminar Theatre.

DN.- ¿Puede adelantarnos algunas cifras de balance?

-Sí, a nivel de visitantes estamos como en ediciones anteriores y a nivel de satisfacción, como comentaba, muy satisfechos. Nos lo han trasladado los expositores y las asociaciones de las que forman parte.

DN.- Ahora que ya están a punto de cumplir el décimo aniversario de esta iniciativa, que llegó para quedarse, ¿va a ser itinerante la feria o va a quedarse en Madrid?

-El objetivo es quedarnos en Madrid. La verdad es que es un recinto y también una ciudad muy propicia para este mercado. Los expositores se sienten muy satisfechos con la elección de Madrid y nuestro objetivo es continuar aquí. No la vamos a tener itinerante de momento.

DN.- ¿Cuáles son los puntos fuertes de Nutraceuticals?

-Creo que estamos muy especializados en lo que es este sector. El hecho de ser una feria de estas dimensiones permite mostrar claramente el tipo de productos. El profesional que viene, además de la labor que se hace con el visitante, es altamente especializado. Es muy difícil aquí que encontremos a personas que simplemente vienen a curiosear para conocer el producto. Sí, que lógicamente puede haber muchas personas que se están formando en este sector, pero el nivel de compradores y de visitantes es un nivel muy elevado.

Otro es el punto de formación, que es de muchísimo interés para todo el sector. Como comentaba antes, el Seminar es un foco de interés sobre el que tenemos consultas durante todo el año sobre las ponencias. Por lo cual, considero que son los puntos fuertes. Otro también es que es una feria en la que, además de la captación de nuevos clientes, es una manera de fidelizar y continuar manteniéndose dentro de lo que es el mercado español. Es una puerta de entrada para aquellas empresas que quieren también instalarse en Europa. Considero que estos son los puntos fuertes del evento.

DN.- Conocimiento y negocio, ¿no?

-Correcto, como siempre. Nuestro lema.

Esther Cano con el equipo de Dulces Noticias durante la entrevista

DN.- Y en cuanto a las tendencias del sector, que no deja de crecer, ¿cuál destacaría?

-He notado que en los últimos años, cada vez más, todo este negocio de los nutracéuticos va muy dirigido a la salud femenina. Ha cogido cada vez más relevancia desde lo que es la apariencia física a nivel de sintomatología, los cambios hormonales que experimenta la mujer, que se vaya procesando de la manera mejor.

Y también el estrés, la ansiedad, el cuidarnos, ya no solamente a nivel de apariencia, sino de salud. Hay muchísimos nultracéuticos destinados a esto, a reducir el estrés, a reducir la ansiedad, a producir una mejor calidad de sueño y también el fortalecimiento de huesos, salud cerebral. La verdad es que se va expandiendo a todos los nichos, pero si destacaría alguna cosa es el tema de la mujer. Hemos tenido muchísimas conferencias centradas en ello.

DN.- ¿Seguirá creciendo exponencialmente como lo está haciendo en los últimos años?

-Parece que sí y si realmente está entrando en ese sector es porque encuentran que pueden ayudar en esta sintomatología que podemos presentar en algunas etapas de nuestra vida. Y a nivel de las otras que comentaba, de lo que es la salud mental, o salud del cuerpo, lo mismo. Estas empresas consiguen demostrar con ciencia los resultados.

Cuando un producto realmente ofrece soluciones y el consumidor se encuentra satisfecho, lógicamente crece. Hubo una ponencia dentro del Seminar en la que se destacó que el 70% de los médicos de atención primaria ya recomiendan los nutracéuticos. Ellos ofrecen un medicamento y una alternativa, que es el nutracéutico. Estamos hablando de medicina, es decir, que realmente detrás hay un aval científico que certifica y confirma que estos productos lógicamente son beneficiosos para el consumidor.

Elevada asistencia de profesionales de alto perfil y especialización

Nutraceuticals Europe - Summit & Expo clausuró su edición 2026 con un balance positivo, marcado por la elevada asistencia de profesionales de alto perfil y especialización, que acudieron al certamen con agendas de visitas previamente programadas, generando una intensa actividad comercial durante las dos jornadas del evento. A ello se suma la notable afluencia de público registrada tanto en el programa de conferencias del Seminar Theatre como en el espacio de novedades Premium Substances.

Durante los dos días de celebración, el certamen reunió a un visitante cualificado, procedente de diferentes ámbitos del sector, que acudió a la feria en busca de innovación, tendencias y oportunidades de negocio. La calidad del perfil profesional fue uno de los aspectos más valorados por las firmas expositoras, que destacaron el alto nivel técnico de los contactos generados.

Uno de los grandes focos de interés y elemento diferencial de Nutraceuticals fue, una vez más, el Seminar Theatre, que registró una elevada asistencia en la práctica totalidad de sus sesiones. El programa, centrado en la innovación científica aplicada a la salud, la salud femenina, la longevidad, la nutrición avanzada y la nutricosmética, convirtió este espacio en un auténtico foro de referencia para el intercambio de conocimiento y la divulgación de avances con aplicación directa en el mercado.

Paralelamente, el área Premium Substances se consolidó como uno de los espacios más visitados del salón, al concentrar en un único entorno las principales novedades del mercado nutracéutico, con ingredientes, extractos y soluciones de alto valor añadido que despertaron un gran interés entre los profesionales.

Noticias Breves
11/mayo/2026
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En nuestro país, el indicador de expectativas económicas ha sufrido una caída significativa, situándose en -24 puntos en marzo. Este valor supone un retroceso a niveles no vistos desde junio de 2025 y refleja que los datos macroeconómicos favorables no están logrando traducirse en optimismo para las familias. Según Antonieta Martín, responsable del estudio en España, la medición evidencia cómo “una sola acción geopolítica puede modificar de forma inmediata las expectativas económicas de la población”.

A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

11/mayo/2026
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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

10/mayo/2026
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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

09/mayo/2026
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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.