“Calconut es el Google de los frutos secos”

Dulces Noticias... y algo más ha entrevistado a Juan Luis Peregrín, CEO de Calconut, una compañía que prevé alcanzar los 200 millones en ventas en 2025 y que inaugurará en el mes de septiembre, si la situación lo permite, su nuevo centro operativo de Mutxamel (Alicante) tras invertir 13 millones de euros.

A pesar de la crisis del coronavirus, Calconut continúa "operando con normalidad, manteniendo el mismo ritmo de crecimiento y las entregas en un intervalo de 24 h". Eso sí, la empresa ha querido sumarse a la campaña #Yomequedoencasa, a través de un vídeo elaborado por los empleados de la marca, grabado desde sus casas y que han compartido en Youtube y en sus redes sociales corporativas. Los 75 empleados de las tres oficinas de Calconut en Pulpí (Almería), Valencia y Mutxamel (Alicante), han sido divididos en dos grupos que alternan el trabajo remoto con el trabajo presencial, como respuesta para no renunciar a la productividad.

DN.- ¿Cómo ha logrado Calconut liderar el sector de los frutos secos?

Gracias a la diversificación geográfica y de producto. Realizamos un 80% de las ventas en mercados internacionales: exportamos a 68 países por vía marítima, principalmente.

Actualmente, producimos 30.000 toneladas de frutos secos al año, unas 100 toneladas al día. El 70% de nuestro negocio corresponde a la almendra natural y procesada.

DN.- ¿Cuál es el secreto del éxito?

En Calconut apostamos por el  data analysis (control y gestión de los datos en la compra). Además, aplicamos economías de escala en logística y finanzas, junto con una metodología  just in time con el producto siempre en movimiento y fresco.

"Calconut es la primera empresa española del sector de frutos secos en contar con un showroom de realidad virtual y tecnología blockchain"

DN.- ¿Qué tipo de inversiones se están llevando a cabo en el nuevo centro de operaciones de Mutxamel (Alicante)?

Hasta la fecha hemos realizado la inversión de la Fase 1 (procesadora de almendra, tostadero, envasadoras y nuevas oficinas) que asciende a 13 millones de euros.

Actualmente, con nuestro ecommerce www.comprarfrutossecos.com estamos experimentando crecimientos del 400% anual.

DN.- En Calconut, ¿están enfocados en el plano de I+D+i?

La principal inversión en I+D+i es la aplicación Nutrabow, una  app saludable que permitirá al usuario customizar su alimentación en función de sus necesidades, estilo de vida, patologías y reducir el uso de medicamentos.

Esta app está disponible desde el mes de marzo de 2020 y ha supuesto una inversión de 200.000 euros hasta la fecha.

DN.- ¿Qué inversiones tecnológicas de última generación están llevando a cabo?

En el mes de septiembre, si la situación lo permite, inauguraremos en Mutxamel la primera fábrica de procesado de almendra que cuenta con una sala de realidad virtual y una sala de gestión de datos (SCADA) para el monitoreo del procesamiento.

Además, esta factoría supone una apuesta por el desarrollo de la trazabilidad alimentaria a través del blockchain.

Apostamos por la tecnología punta, nuestro límite lo pone la imaginación. Ahora mismo, Calconut es el Google de los frutos secos.

DN.- ¿Qué supone para Calconut ser la primera empresa española del sector en contar con un showroom de realidad virtual y tecnología blockchain? 

Nuestro objetivo es que el cliente pueda valorar y juzgar en primera persona los procesos de fabricación y trazabilidad alimentaria, experimentándolos por él mismo, de manera que tenga toda la información de lo que está comiendo.

DN.- De cara al futuro, ¿prevén añadir productos a su oferta (tanto al comercio al por mayor como a su tienda online) y seguir expandiéndose?

Calconut vive en el cambio y apuesta por la innovación de forma continua, por lo que siempre estamos abiertos a la incorporación de nuevos productos previo estudio del mercado. Por ello, en 2020 hemos introducido nuevos productos a nuestro catálogo, entre ellos las frutas tropicales deshidratadas y los ya conocidos como  superfoods, como la quinoa blanca y la maca.

DN.- Además de las comentadas previamente, ¿qué otras inversiones han realizado recientemente?

Calconut persigue una economía circular y sostenible. Para ello, cuenta con paneles solares como principal fuente energética y en su Fase 2 de inversión está prevista la construcción de una planta de biomasa para poder tener autonomía energética del 99%, así como el uso de envases 100% reciclables, de manera que alcancemos el llamado  zero waste. Queremos ser autosuficientes al 99%, siendo nuestra huella de carbono solo hídrica.

“En la tienda online de Calconut pueden encontrarse cremas de cacahuete naturales bajo el nombre de su nueva marca para consumidor final: nut&me"

En esta línea, Calconut ha definido el  Calconut Wellness Style como el entorno ideal para un trabajador, ya que activa el cuarteto de la felicidad (hormonas de la felicidad: endorfina, serotonina, dopamina y oxitocina) y reduce el efecto de las hormonas negativas, como es el caso del cortisol.

Ello ha supuesto una inversión de 500.000 euros, que se ha materializado en la creación de un entorno biofílico, maximización de la luz solar y de la ventilación natural, aroma corporativo propio, presencia visual y física de agua dentro de las oficinas y formato de trabajo skyworking con vistas al mar.

También, hemos destinado una inversión de 100.000 euros para crear una cocina-comedor de alimentación saludable dirigida por expertos nutricionistas para el almuerzo de los trabajadores.

Además, hemos renovado nuestra imagen de marca bajo el lema ‘Supplying a moving world’, apostando por una imagen más elegante, sobria y moderna.

DN.- ¿Qué tendencias rigen el mercado de frutos secos? ¿Qué busca el consumidor?

Nos encontramos en un mercado dinámico con crecimientos en oferta y demanda debido a las propiedades naturales tanto saludables como sostenibles de los productos que comercializamos. Esto se une a la tendencia por parte de los consumidores de tener un control y un conocimiento más exhaustivo de lo que se compra, así como la preocupación por el impacto en el medioambiente.

DN.- ¿Cuál fue la facturación de la compañía en 2019? ¿Y cuáles las previsiones de cara al futuro?

En 2019, Calconut facturó 138 millones de euros con 70 trabajadores en plantilla. Esperamos llegar a los 200 millones de euros y 150 trabajadores en 2025.

DN.- ¿Están invirtiendo en responsabilidad social corporativa? 

La línea de repelado de Calconut es la de mayor producción en España, produce 5.000 kg/hora (11.000 lb/h). Solo existen dos líneas similares en California

Sí, tanto por lo comentado sobre el Calconut Wellness Style como a través de la Fundación Juan Peregrín Mula cuyos proyectos para 2020 son: talleres en colaboración con Cruz Roja para la formación de parados de larga duración y en riesgo de exclusión social; charlas sobre superación tanto para personas discapacitadas como exdrogadictos; proyectos de visibilización de problemas mentales; entrega de juguetes a niños en situación desfavorecida en época navideña;  mentoring/sponsorship de trabajos fin de grado y másteres o campañas para enfermos de alzhéimer, entre otros muchos proyectos solidarios.