El camino más 'tecnológico' hacia la desescalada

Una pulsera de colores, una app o un pasaporte biológico son algunas de las tecnologías que se están estudiando para el momento en el que se produzca la desescalada. Un desconfinamiento que será lento y gradual. Desde la Confederación Española de Comercio (CEC) le piden al Gobierno que adelante “en la medida de lo posible” la apertura de comercios y que explique cuáles van a ser esos protocolos de seguridad para ir preparándose

29 de abril de 2020, 10:00

"En esta extraña pandemia no hay fórmulas mágicas para volver a la normalidad", así lo expresa una de las fuentes consultadas por Dulces Noticias... y algo más. Lo que sí hay son certezas: pocas, pero reales. "Se conoce seguro que el inicio será lento y la apertura de comercios, escalonada". Por estos motivos, distintos sectores de la sociedad, como los comercios o el canal Horeca, previsiblemente el último en comenzar a andar, están poniendo sobre la mesa diferentes opciones para poder iniciar un poco antes, "lo antes posible" sus actividades.

Para ello, se mencionan distintos dispositivos que ayuden en el desconfinamiento; entre ellos, se habla de pulseras, pasaportes biológicos o apps para móviles.

El Presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, habló de la "implantación de un sistema de control" que permitiera evitar contactos. Los mecanismos mencionados podrían ayudar a las autoridades a controlar la pandemia. Y, ayer, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas , explicaba en su comparecencia la necesidad de "diseñar un plan de apertura escalonada del comercio minorista y de la hostelería bajo un Plan de reapertura progresiva sujeto a los requerimientos de prevención que determinen las Autoridades".

Sea como fuere, el presidente de la Confederación Española de Comercio (CEC), Pedro Campo, le pide cierta premura al Gobierno para que explique los protocolos que se van a poner en marcha. “Se han hecho muchas propuestas desde diferentes sectores, como limitar aforo, adaptar locales, incluir cámaras térmicas, usar pulseras, han de ser las autoridades sanitarias las que establezcan estas medidas, primando siempre la seguridad, pero necesitamos conocer ya estos protocolos para estar preparados y conocer el desembolso económico que va a suponer la adaptación de los establecimientos (instalación de mamparas, compra de EPIS, etc.)”.

Pulseras de colores

Uno de esos mecanismos son las pulseras de colores, que ya se han empezado a aplicar en algunos países como China, por lo que el gobierno español ha decidido monitorear la actividad de este y otros países cuyas condiciones y circunstancias no se parecen a las del nuestro, pero que están adelantados en el control de la pandemia.

En Hong Kong, por ejemplo, una app descargada en el móvil de la población permite conocer, con el mismo código de colores de los semáforos (rojo, verde y amarillo), la situación del usuario del teléfono en función de si ha pasado o no la enfermedad y las condiciones particulares del sujeto (edad, enfermedades previas, etc..).Se habla la opción de probar un “pasaporte” o carné que acredite la posibilidad real de estar contagiado, como han llevado a cabo en Alemania.

También se menciona la opción de instalar cámaras térmicas y sensores que puedan controlar, no sólo el calor corporal de las personas, sino que permitan o no, a través de carteles digitales, la entrada según el grado de ocupación del comercio en cuestión.

Según datos de la CEC, casi el 80% de los establecimientos de comercio minorista no dispone de EPIS suficientes, necesitamos un margen de tiempo para estar preparados.

Opciones hay muchas, pero desde el Gobierno, aún no se ha concretado ninguna. Por eso, desde la CEC reclaman que el Gobierno ponga ya sobre la mesa un plan sobre cómo se va a realizar la reapertura del comercio, un calendario aproximado de cómo se va a producir y los protocolos de seguridad que les van a exigir. “ Según datos de la CEC, casi el 80% de los establecimientos de comercio minorista no dispone de EPIS suficientes, necesitamos un margen de tiempo para estar preparados”.

Los supermercados, como ejemplo

La misma ministra de Industria, Turismo y Comercio, Reyes Maroto, señalaba recientemente que la actuación de los supermercados podría marcar las medidas del resto de comercios: «El aforo y las medidas de distanciamiento e higiene, como han hecho los supermercados, sirven de pista », dijo Maroto.

Una apertura que, desde la CEC consideran esencial que se produzca en breve: “Consideramos de vital importancia para la economía adelantar en lo posible la apertura de los comercios, siempre primando la seguridad de consumidores y trabajadores”. Su presidente propone un modelo que ya se está implantando en algunos lugares. “Sabemos de países que han establecido primero la apertura de puntos de venta de hasta 400m2 y, de forma progresiva, la de comercios de mayor superficie y centros comerciales”. En opinión de Campo, esperar a la reapertura de las grandes superficies “tendría consecuencias dramáticas para el pequeño comercio”.

El sector está viviendo esta situación “con mucha preocupación”. Desde la CEC estiman que, sin ayudas directas, entre un 20% y un 30% del pequeño comercio cerrará sus puertas antes de verano. “La preocupación más inmediata es hacer frente a los gastos cuando la mayoría de negocios no están registrando ningún ingreso, necesitamos aplazamiento de pagos y que las ayudas empiecen a llegar para hacer frente a los gastos, si esperamos a aplicar esas ayudas a después del confinamiento será tarde para muchos negocios”.

Renegociación de los alquileres comerciales

Además, la propia CEC, junto con otras organizaciones que representan a más a más de la mitad de todo el comercio del país, agrupando 510.000 puntos de venta y generan 1,7 millones de puestos de trabajo, como son la Asociación Española de Centrales de Compra ANCECO, las asociaciones de cadenas de retail, servicios y restauración AMICCA, COMERTIA, ACOTEX y EURELIA y la Federación Española de Comerciantes de Electrodomésticos FECE, han firmado un manifiesto en el que solicitan al Gobierno que “estimule la renegociación bilateral de los contratos de los alquileres comerciales y permita la condonación de rentas” y denuncian que el escenario de corte radical de ingresos provocará “el cierre de hasta el 50% de las empresas según los sectores y la destrucción de cientos de miles de puestos de trabajo a corto y medio plazo”.

Tal y como hacían recientemente los distribuidores del Canal Impulso, agrupándose sus centrales de compra, con una sola voz, para dirigirse a las autoridades y solicitarles medidas para salir de la complicada situación que vive el sector, así lo han hecho las mencionadas organizaciones de comercio. En el citado documento advierten de que el sector comercial tiene un peso en la economía española del 13,0%, siendo una de las actividades más relevantes de la estructura productiva. Es el primer sector de la economía española en términos de empleo. Según los afiliados a la Seguridad Social, el comercio empleaba a 3,2 millones de personas en 2018, lo que supone el 17% del total de afiliados.

Al cumplirse un mes de cierre forzado de los establecimientos, y ante la perspectiva de más semanas sin actividad, las organizaciones denuncian que los comercios se enfrentan a una situación sin precedentes, en un escenario de corte radical de ingresos que provocará el cierre de hasta el 50% de las empresas según los sectores y la destrucción de cientos de miles de puestos de trabajo a corto y medio plazo.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas