Uvesco: “La innovación y la capacidad de sorprender marcan la diferencia”

DN.- ¿Qué balance hacen de 2025 y qué previsiones y objetivos tienen para 2026?

Seguimos una trayectoria creciente con el objetivo de consolidar nuestro modelo BM, basado en el producto fresco y local y la excelencia en el servicio, con un surtido que se actualiza constantemente, ofertas de descuento del 30% que favorecen el ahorro tanto en fresco como en primeras marcas, un surtido de marca BM y BM Selecta de alta calidad y un equipo de profesionales formados. En definitiva, una propuesta muy especializada, cercana y de calidad, donde el objetivo es la constante búsqueda de la excelencia en la compra de nuestros clientes.

Actualmente, contamos con 348 supermercados y más de 7.500 profesionales, con un balance positivo de 2025. Este año nuestro objetivo es seguir consolidando dicho modelo en nuestras zonas de actuación, apoyándonos en la innovación y herramientas que nos permitan mejorar procesos y perfeccionar la experiencia de compra y surtido.

DN.- Recientemente el consorcio de inversores privados liderado por Ángel Jareño llevó a cabo la compra del 100% de la compañía. ¿Qué caracteriza a esta nueva etapa del grupo?

Hemos iniciado una nueva etapa caracterizada por la estabilidad, el largo plazo y el compromiso con las personas. Además, apostamos por el crecimiento sostenible y la consolidación de nuestro modelo BM, en el que confían ya miles de familias y que es un motor de crecimiento económico y social. Queremos seguir aportando este valor, manteniendo nuestra esencia: cercanía, producto fresco y local, calidad y servicio.

DN.- ¿Cuántas aperturas han realizado en el último ejercicio? ¿Cuáles son sus planes de expansión?

Abrimos 13 supermercados, además de una reapertura completa y varias reformas. Nuestro plan de expansión en esta nueva etapa contempla abrir 100 establecimientos en cuatro años, en las zonas donde estamos presentes.

En cuanto a Super Amara, es un formato consolidado en Guipúzcoa y que nos permite generar valor y replicar nuestros valores de producto fresco y calidad del servicio.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad en su plan empresarial?

La sostenibilidad está integrada en todas nuestras áreas, con el objetivo de alcanzar una máxima eficiencia en todos los procesos. En los últimos años, estamos volcados en la reducción del desperdicio, lo que nos lleva también a impactar positivamente en el ámbito social con la donación de alimentos excedentes. También hemos avanzado en la eficiencia logística, la gestión de residuos, la reducción de la huella de carbono y el uso de envases de materiales reciclados, entre otras áreas. Esto nos ha llevado a recibir reconocimientos como la certificación ‘Estrategia 100% Circular’ de Aenor, que hemos validado por tercer año consecutivo.

DN.- ¿Qué papel juega su tienda online?

El ecommerce es una parte importante de nuestro crecimiento y expansión y de nuestra adaptación a las nuevas necesidades del consumidor, que busca nuevas formas de hacer la compra. En 2025, nuestro canal online creció un 14,5%, lo que refleja una demanda creciente de soluciones de compra más cómodas y flexibles.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de snacking en sus ventas?

Nuestras tiendas ofrecen un abanico muy variado de todo tipo de dulces, aperitivos, golosinas, repostería, snacks, chocolates... con el objetivo de favorecer la capacidad de elección al cliente, y que pueda completar su compra diaria con otros artículos de consumo complementarios. En nuestro surtido disponemos de productos de primeras marcas, pero también de productos de marca BM, que estamos desarrollando en los últimos años y que ofrecen productos de calidad a un precio asequible.

DN.- ¿Qué criterios debe cumplir una marca para estar en sus tiendas?

En los diferentes lineales de dulces y snacks, para nosotros es fundamental la calidad que nos ofrece el producto, pero también, en un sector como es el de los artículos de impulso, que está muy sujeto a los cambios del consumo, es importante la novedad y la actualización de las propuestas.

DN.- ¿Cuáles son los productos de dulces y aperitivos que mejor desempeño han tenido últimamente?

Los productos de dulces y aperitivos que mejor se han comportado en los últimos meses son aquellos que aportan un valor diferencial claro al consumidor y que han sabido adaptarse a las nuevas tendencias de consumo. En este sentido, destacan las referencias que combinan innovación, conveniencia y una propuesta alineada con las preferencias de las nuevas generaciones, cada vez más orientadas hacia experiencias de consumo atractivas, formatos prácticos y productos con un componente emocional o de disfrute.

También están obteniendo buenos resultados aquellos productos que responden a tendencias como la búsqueda de nuevas experiencias de sabor, la indulgencia ocasional o la incorporación de atributos relacionados con la sostenibilidad y el bienestar. En definitiva, más allá de los productos tradicionales de consumo recurrente, son las referencias capaces de conectar con las expectativas cambiantes del consumidor las que están mostrando una mayor capacidad para impulsar las ventas.

DN.- ¿Cuáles son las tendencias de consumo actuales?

En los últimos años se observa una tendencia a consumos más moderados y más visitas al supermercado, lo que refuerza también el formato de supermercado de cercanía. Además, sigue creciendo el interés de las familias por el cuidado de su salud y el consumo de productos bio o eco, y aquí para nosotros es fundamental mantener nuestra propuesta de valor y de productos locales, respetuosos y sostenibles con el entorno.

DN.- ¿Cuáles son los retos actuales a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

El sector se enfrenta a desafíos vinculados a la sostenibilidad, la digitalización y la adaptación constante a un consumidor exigente y sensible tanto al precio como a la calidad y al origen de los productos. En nuestro caso, creemos que la clave está en seguir apostando por un modelo cercano, especializado y basado en el producto fresco, y por supuesto, en las personas.