Castilla y León declara prioritario el plan de más de 196 millones de Gullón en Palencia

El Consejo de Gobierno autonómico ha respaldado formalmente el ‘Proyecto de inversión en logística y nuevos alimentos homogeneizados y dietéticos en Palencia’ de Galletas Gullón, para el ciclo 2026-2030. Mediante este acuerdo, la Administración de Castilla y León concede la condición de Proyecto Industrial Prioritario a una inyección económica de 196,3 millones de euros orientada a modernizar y expandir las capacidades industriales del grupo en territorio palentino. Además del desembolso de capital, la iniciativa contempla la generación de 140 puestos de trabajo directos, consolidando el papel de la empresa como motor de empleo en la zona. Esta calificación oficial permitirá tramitar por vía de urgencia todas las autorizaciones y expedientes administrativos dependientes de la Junta, reduciendo los plazos de gestión a la mitad para facilitar los calendarios de ejecución previstos.

Por su parte, la dirección de la compañía familiar ha valorado positivamente el respaldo institucional. La firma mantiene la totalidad de sus centros de producción en la provincia, desde donde distribuye a más de 125 mercados internacionales tras registrar en 2025 unas ventas próximas a los 750 millones de euros y superar una plantilla de 2.300 empleados.

Lourdes Gullón, presidenta de Galletas Gullón, declaró que “estamos muy orgullosos de un movimiento que nos prepara para seguir creciendo y que incrementa nuestra capacidad de reacción y respuesta ante las nuevas demandas de consumidores y clientes en España y en los más de 125 países en los que estamos presentes. Todo ello sin perder de vista nuestros orígenes, seguimos apostando por Palencia y por Castilla y León como el corazón de nuestra actividad industrial y como un territorio estratégico desde el que continuar proyectando internacionalmente el crecimiento de Galletas Gullón”.

En la misma línea, el consejero delegado y director general, Juan Miguel Martínez Gabaldón, ha apuntado a la ganancia de eficiencia logística y productiva, mientras que el director corporativo, David Casañ, ha subrayado el arraigo social y la captación de talento en el entorno local.

El plan de infraestructuras se estructura a través de dos grandes actuaciones fabriles. La primera de ellas se ubicará en Aguilar de Campoo, junto a las actuales instalaciones de la compañía y en las inmediaciones de la planta de VIDA. Se tratará de una plataforma logística avanzada y completamente robotizada, dotada de un silo climatizado de 38 metros de altura, seis calles de almacenaje y capacidad para 37.400 palés, sumado a una zona técnica de muelles de carga. El objetivo operativo de este complejo es unificar las tareas de recepción, depósito y expedición de mercancías para abaratar costes y mejorar los tiempos de entrega exterior.

El segundo eje del proyecto supondrá la apertura de un centro productivo en el municipio de Villamuriel de Cerrato, dedicado de forma monográfica a la fabricación de preparados alimenticios homogeneizados y gamas dietéticas, con foco en productos sin gluten y sin lactosa. Las instalaciones comenzarán su andadura con tres líneas de elaboración, con previsión técnica para sumar otras nueve adicionales. La nave incorporará estándares de digitalización en planta, control exhaustivo de alérgenos, inspección continua en línea, trazabilidad unitaria por lote y medidas dirigidas a la eficiencia energética.

La inversión proyectada ejercerá una influencia indirecta considerable sobre el ecosistema empresarial de Castilla y León. Galletas Gullón calcula que el despliegue implicará la participación de más de 1.800 empresas proveedoras de la comunidad autónoma, favoreciendo la creación de más de 600 puestos de trabajo indirectos ligados a la provisión de materias primas, logística de distribución y contratas de mantenimiento. A cambio de la tramitación preferente concedida por el Ejecutivo regional, la galletera asume el compromiso legal de sostener tanto las inversiones fabriles como los compromisos de empleo en sendas localidades palentinas durante al menos cinco años desde la culminación de los trabajos en 2030.