Tres de cada cuatro consumidores valoran los productos sostenibles

El 74% de los consumidores españoles tiene en cuenta las cuestiones medioambientales en sus decisiones de compra, según el último informe de Aecoc Shopperview, explicó Cinta Bosch, gerente de Sostenibilidad de la asociación, durante el noveno Encuentro #DecirHaciendo de Consum sobre Economía Circular. Además, el 50% de la sociedad española ha dejado de comprar productos de marcas que consideran no sostenibles o ha cambiado de establecimiento para seguir comprando productos sostenibles más baratos, subrayó Bosch.

“Incluso, en un momento como el actual, en el que el factor precio es determinante en la decisión de compra, los consumidores reclaman productos saludables, convenientes y sostenibles”, explicó la gerente de Sostenibilidad de Aecoc, quien indicó que las empresas de distribución trabajan para dar respuesta a esta creciente preocupación. De hecho, ocho de cada diez, utiliza plástico reciclable o reutilizable en sus productos o procesos y el 34% de ellas tiene previsto aumentar su uso, según se desprende del último Informe sobre sostenibilidad en el Gran Consumo. Además, el 95% de ellas dispone de medidas para la separación o recuperación de residuos. Todo ello en las empresas grandes, porque "la realidad en las pequeñas empresas es distinta, con ritmos diferentes de adaptación".

"Crecer es hacer más con menos"

Elías Amor, jefe de Área de Sostenibilidad de Consum, subrayó que la cooperativa mantiene la economía circular en el centro de su gestión empresarial desde su triple vertiente, económica, social y medioambiental. Amor explicó que la compañía desarrolla “un modelo de producción y consumo más sostenible, en el que los recursos se aprovechan al máximo con el objetivo de hacer un uso lo más eficiente posible de las materias primas. Crecer es hacer más con menos”. “La economía circular es otro gran pilar de la gestión ambiental de la cooperativa, que trabajamos fundamentalmente en dos niveles: la ecoeficiencia en el consumo de materiales y la recogida selectiva y valorización de los residuos”, añadió Elías Amor. 

El jefe de Sostenibilidad de Consum repasó todas las acciones que aplica la cooperativa para conseguir que la compra de alimentos sea lo más sostenible posible: a través de la reducción de plástico, como la bolsa de 70% de plástico reciclado; mediante la bolsa compostable de las secciones de frescos, o con la racionalización del uso del plástico en las tiendas y su sustitución por reciclado, con un ahorro de 880 kilos de plástico al año. A esto se suma la apuesta por el ecodiseño para el packaging de la marca propia, el fomento del reciclaje y la economía circular, como el servicio de recogida de bolsas de plástico para la compra online y el servicio a domicilio, con un ahorro de 873 toneladas al año, entre otras iniciativas. 

"Necesidad y apuesta de futuro"

En el encuentro también participó Saica Natur, una empresa con más de 80 años de historia, que fabrica envases a partir de residuos de cartón y plástico. Es la gestora que recicla y valoriza todos los residuos de Consum en sus seis plataformas logísticas y en su sede de Silla. Marc López, director de Desarrollo de Negocio, explicó que también están implantando un proyecto de economía circular con la cooperativa que utiliza el Poliestileno Expandido (EPS), conocido popularmente como porexpán, procedente de los residuos recuperados en sus plataformas logísticas y lo transforma en muebles para la sección de horno de sus supermercados. Esta iniciativa permite el reciclaje, la transformación y la reintroducción de 10.000 kg de plástico, se ha implantado ya en 49 tiendas y se irá extendiendo progresivamente a toda la red hasta el año 2025. Para Marc López, la economía circular es una necesidad y una apuesta de futuro “porque los precios de las materias primas siguen elevados, los recursos naturales se están agotando, tenemos que minimizar nuestro impacto medioambiental para cumplir con la Agenda 2030”.

Cerró el encuentro Carolina Femenia, periodista especializada en el mundo rural, que comentó cómo “la economía circular en el ámbito rural puede actuar como un elemento dinamizador, fijar la población y es, en sí misma, menos contaminante. Es una verdadera apuesta por la sostenibilidad”.