Refrescos y helados, entre las categorías con mayor rotación en verano

Eroski ha presentado los resultados de su estudio ‘Hábitos de Consumo en Verano’, que reflejan un incremento en el gasto de los hogares españoles durante los meses de junio, julio y agosto. El importe medio por comprador crece un 9,5% respecto a la media de los meses de 2024, situándose en 384,6 euros al mes, con un aumento también en las unidades adquiridas (+10,8%) y en el número de actos de compra (+9,1%) por cliente.

Desde la compañía destacan que 1 de cada 5 consumidores compran en estos meses más de seis veces una de las categorías de productos veraniegos y también que los hogares con menos miembros son quienes más gasto destinan a estas. Así, las personas que viven solas destinan 137,6 euros al mes en verano, lo que supone 1,5 veces más que su promedio anual, mientras que las familias con hijos mayores alcanzan un gasto de 601,3 euros (1,1 veces su media anual).

Las clásicas categorías de verano, entre las que destacan productos de nuestro sector como bebidas refrescantes y helados, que analizamos recientemente en las investigaciones dedicadas a dichas categorías, además de cervezas, fruta o productos solares, concentran el 18% del gasto total durante el trimestre estival. Además, durante estos meses, las familias y compradores deciden concentrar todas sus compras en las horas de menos calor, ya que desde Eroski constatan un aumento de las visitas a sus establecimientos durante la mañana (39,2%) y la noche (13,5%).

Además, la cerveza, los refrescos y los helados ocupan el top 3 de las categorías con mayor rotación durante los meses de más calor del año y en especial, en verano, ganan relevancia las cestas que están dedicadas a lo festivo solo por debajo de “las compras semanales, fondo de armario y los productos frescos”.

Beatriz Santos, directora comercial de Eroski, señala que el verano es “una de las épocas más especiales para nuestra clientela y queremos acompañarlos con una oferta atractiva y un surtido adaptado a sus necesidades. Además, gracias a nuestras promociones, contribuimos a que las familias puedan ahorrar en su cesta de la compra estival”.

Según Circana, en relación a los datos del total de España, por comunidades autónomas, Comunidad Valenciana (13,8%), Andalucía (18%) y Baleares (3,7%) lideran el crecimiento del consumo veraniego con respecto al resto del año. Además, se constata un incremento del consumo en fines de semana en zonas como Baleares (+1,7 puntos) y Galicia (+1,4 puntos). Otros datos relevantes son: Madrid (12%) pese a que cae 1,9 puntos porcentuales con respecto al resto del año sigue estando entre las que más crecen junto a Cataluña (15,7%, +0,2 pp) y Galicia (5,9%, +0,4 pp).

Por canales, los hipermercados registran un incremento del 51,1% en valor de ventas de estas categorías respecto al resto del año, seguidos de supermercados (+45,3%) y el canal online (+18,8%).

El estudio refleja también que las cestas de verano “no solo son más frecuentes, sino también más grandes”. Por ello, Eroski comparte que incrementa en un 5% el número de referencias con venta respecto a la media anual, siendo “la parafarmacia, los productos solares, la fruta y los helados y la ropa lo que más crece”. Aunque durante el año se observa una mayor tendencia hacia la compra de marca propia, en verano el consumidor “se vuelve más marquista”: la cuota de marca de fabricante sube hasta el 63,2% en verano (+0,5 puntos porcentuales), siendo el mes de julio el que registra el mayor incremento.

Para este verano, Eroski ha activado una inversión superior a 43 millones de euros en promociones, ofertas y descuentos que destinará al ahorro de sus clientes, además de “productos de marca propia siempre a buen precio”. Las ofertas la cadena para este verano incluirán el 2x1, 3x2, segundas unidades al 50% y 70%, cupones digitales y físicos, y sorteos. Además, los socios del Club Eroski y Caprabo podrán acceder a 900.000 regalos veraniegos, así como sorteos, premios y promociones adicionales que tendrán como culmen un viaje a Punta Cana. Además, del lanzamiento de 100 nuevos productos de marcas de Erokis, “para satisfacer mejor las necesidades del verano”.