La distribución alimentaria muestra un sólido interés inversor, según Savills

El último informe de Savills revela un continuo interés en el sector de supermercados, tanto en España como en Europa, con inversiones que alcanzan los 122 millones de euros en el primer semestre de 2024. A pesar de la escasez de inventario que limita el número de transacciones, se anticipa un crecimiento en el volumen de inversión. La mejora en la confianza del consumidor y la estabilización de la inflación están configurando un panorama favorable para el sector, con previsiones de estabilidad en las rentabilidades y un aumento en la demanda
23 de agosto de 2024, 12:00

El informe de Savills sobre la distribución alimentaria en España y Europa destaca un sólido interés de los inversores en el sector de supermercados. En el primer semestre de 2024, la inversión en supermercados en España alcanzó los 122 millones de euros, lo que representa un 12% del total invertido en retail y más de la mitad del volumen total del año 2023, que fue de 202 millones de euros. En Europa, el volumen total invertido en supermercados en el primer semestre de 2024 llegó a 2.700 millones de euros, con un crecimiento del 9% respecto al trimestre anterior.

A pesar del interés sostenido, el informe señala una disminución en el volumen de transacciones comparado con hace dos años, debido a la falta de oferta en el mercado. Realty Income Corporation ha sido un actor clave en los últimos años, adquiriendo varios portafolios en operaciones de sale & leaseback con Carrefour entre 2021 y 2023. Este año, MDSR Investments ha destacado al adquirir una cartera de 22 supermercados de AEW.

Salvador González, director nacional de Inversión Retail en Savills, comenta que “la alimentación sigue siendo el sector más buscado dentro del retail por su carácter defensivo. Esperamos ver algunas operaciones de gran tamaño en lo que queda del año, por lo que es probable que superemos las cifras del año pasado. También prevemos una posible compresión de los yields a medida que los tipos de interés bajen.”

En 2023, los fondos representaron el 69% de la inversión en supermercados, los inversores privados el 20% y los operadores de alimentación el 11%. Los vendedores principales han sido compañías de alimentación, que concentraron casi el 80% del volumen en operaciones de sale & leaseback, seguidas por fondos (5%), privados (8%) y SOCIMIS (3%). En términos de nacionalidades, Realty Income Corporation, una empresa estadounidense, captó casi el 60% del volumen total, mientras que los inversores españoles aportaron un 31% y los europeos un 9%. Los vendedores europeos lideraron las transacciones con un 65%, seguidos por los españoles con un 27%.

Para el próximo año, Savills anticipa que las cadenas de supermercados seguirán expandiendo sus ubicaciones para acceder a nuevos mercados. En respuesta al aumento de precios y la incertidumbre global, estas cadenas están ajustando sus estrategias para ofrecer ofertas atractivas y asequibles a los consumidores. El informe prevé un aumento en los volúmenes de inversión en el sector, impulsado por una mayor confianza del consumidor, una inflación en descenso y un crecimiento proyectado en las ventas minoristas. A finales del segundo trimestre de 2024, la rentabilidad media de los supermercados prime europeos se sitúa en un 5,90%.

La distribución alimentaria muestra un sólido interés inversor, según Savills

Hábitos de consumo

Durante 2023, el consumo total de alimentos y bebidas en España, tanto dentro como fuera del hogar ascendió a 30.728,56 miles de kilos-litros, generando un gasto total en nuestro país de 115.917,42 millones de euros. Esto supone un ligero descenso de la cantidad consumida del -0,7% sobre el año anterior, en tanto que el gasto se ha incrementado un +7,5%, lo que deja patente el escenario inflacionario en el que nos hemos movido durante el pasado ejercicio, en el que el precio de los alimentos y bebidas en el hogar se incrementó un +10,1% y un +5,7% fuera del hogar.

De las cifras globales de consumo, el 87,4% del volumen, 26.866,50 miles de kilos-litros, correspondió al realizado en el hogar (un -0,4% en comparación con 2022), y el 12,6%, 80.975,73 millones de euros, al que se hizo de fuera de casa (-2,5% vs 2022). En términos de valor, el 69,9% del gasto se llevó a cabo en el entorno doméstico (+9,6% vs 2022) y el 30,1% restante, fuera del hogar (+3,1% vs 2022).

Noticias Breves
10/mayo/2026
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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

09/mayo/2026
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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.