Fresh&Go, nuevo formato de conveniencia de Transgourmet Ibérica

Como “un nuevo paso adelante” dentro de su estrategia de Retail, Transgourmet Ibérica ha llevado a cabo la apertura de sus tres primeras tiendas franquiciadas Suma bajo el modelo Fresh&Go: dos en Valencia y una en Palma. Se trata de un nuevo formato de tiendas de conveniencia diseñado con el objetivo de “responder a los hábitos de compra del consumidor actual, que busca la inmediatez, las soluciones rápidas y los productos frescos listos para consumir en el momento”.

Las tres tiendas están ubicadas en áreas céntricas y de alto tránsito, con “una marcada orientación turística”, con superficies entre 80 y 120 m², y ofrecen “una gran variedad” de platos preparados y comida para llevar “a precios muy competitivos”. La enseña, que mantendrá su enfoque de supermercado de proximidad, ha identificado esta necesidad emergente en el mercado y busca dar respuesta a esta tendencia con un modelo “moderno, dinámico y adaptable”.

Además, estas nuevas tiendas disponen del área de desayuno bakery&coffee, con bollería horneada a diario, café y zumo recién exprimido; una sección daily menu con packs con sándwich, bocadillo o ensaladas y bebida incluida a precios competitivos, y otra zona ready to go con una amplia gama de productos de consumo inmediato: ensaladas, wraps, hamburguesas, tortillas, pollos asados y otros platos precocinados, así como productos de impulso y frescos como snacks, bebidas frías, helados, batidos, yogures bebibles, y fruta cortada y envasada.

Los Fresh&Go abren los 365 días del año en un amplio horario. “Cada tienda se ajustará a las particularidades de la zona, adaptando surtido, precios y marcas propias según las necesidades locales”, explican. Todo el surtido y formato que se ofrece está pensado para “dar solución a una necesidad inmediata o un olvido, en formato monoración o individual, alineados con los nuevos hábitos de consumo”. Como ejemplo de ello, desde Transgourmet destacan toda la sección de perfumería, que cuenta con un amplio surtido en formato de viaje, así como la extensa oferta de artículos electrónicos o el espacio de floristería.

El lanzamiento de este nuevo modelo enfocado a la conveniencia coincide con la celebración del 25 aniversario de la enseña Suma, que desde la compañía definen como un supermercado de proximidad en el que priorizan “ofrecer atención personalizada, calidad y variedad de surtido”, así como “la importancia de presentar un buen producto fresco”. Con este propósito, el servicio de las tiendas Suma se basa en “fusionar la cercanía del comercio tradicional con las ventajas de los supermercados actuales”, adaptándose a las necesidades y demandas tanto de los franquiciados como de los consumidores de cada zona.

Además, Transgourmet ha redefinido su estrategia para crecer en el segmento de franquicia de supermercados, apostando por un concepto “más exigente y selectivo”, donde “prima la calidad frente a la cantidad” y dar una respuesta eficaz a los nuevos hábitos de consumo. Ahora, la compañía refuerza este compromiso, enfocándose en el formato de conveniencia, para ofrecer una experiencia “aún más rápida, práctica y cercana al cliente”.

Este 2025, Transgourmet Ibérica cumple 100 años de trayectoria y está llevando a cabo actos por todo el territorio nacional para celebrar este hito. La última parada ha sido Las Palmas de Gran Canaria, donde el Auditorio Alfredo Kraus acogió un evento que reunió a más de 300 personas, entre representantes institucionales, miembros del sector, clientes, proveedores y empleados de las islas, quienes han querido rendir homenaje a la compañía.

Lluís Labairu, director general de Transgourmet Ibérica, inauguró la gala agradeciendo “el esfuerzo y la entrega a todos los que en estos 100 años han contribuido al crecimiento de la compañía. También a los clientes y proveedores que han depositado su confianza a lo largo de estos años”.

Transgourmet eligió Canarias como uno de los lugares en los que celebrar su centenario por su “fuerte presencia” en el sector de la distribución alimentaria en el archipiélago. En el municipio de Ingenio (Gran Canaria), se ubica una de las cinco plataformas logísticas de la compañía en España; que con 11.900 m² garantiza el suministro de todas las islas. También tiene 4 centros GM Cash, especializados para hostelería y comercio, y un servicio exclusivo de entrega directa a los negocios. La compañía además ha invertido en las islas en la expansión de sus supermercados franquiciados, la mayoría bajo la enseña Suma, hasta alcanzar en la actualidad cerca de 20 tiendas.

Al evento asistieron Minerva Alonso, consejera de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria; Armando Santana, consejero de Comercio y Consumo del Cabildo de Lanzarote; Mónica Nuez, directora general de Autónomos del Gobierno de Canarias; Catalina Sánchez, concejala de Relaciones Institucionales, Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Ingenio, y Pedro Ortega, presidente de la Confederación Canaria de Empresarios. Los representantes institucionales destacaron “el firme compromiso” de Transgourmet con Canarias, así como “la relevancia de su continuo apoyo a la hostelería y el comercio, sectores fundamentales para la sostenibilidad del turismo en las islas”.