El gasto medio en el supermercado baja a 33,69 euros en el primer semestre

Menos gasto y cestas más pequeñas. Ese es el panorama que dibuja el análisis de AECOC Shopperview para el primer semestre del año con datos de casi medio millón de tickets mensuales en España. El consumidor ha reducido su gasto medio por compra hasta 33,69 euros y adopta estrategias como realizar compras más pequeñas y cambiar de establecimientos y de marcas para cuidar su bolsillo

28 de septiembre de 2023, 10:16

El gasto medio por acto de compra en supermercados e hipermercados durante el primer semestre del año en España se situó en 33,69 euros, según los datos de Aecoc Shopperview y Gelt Data Facts, tras analizar cerca de medio millón de tickets al mes. El dato refleja un ligero descenso respecto a los 34,17 euros de inversión respecto al mismo periodo de 2022. 

El estudio de Aecoc Shopperview muestra también las estrategias que están adoptando los consumidores para reducir su gasto en la compra. El 73% se fija más en precios y promociones y un 57% cambia de establecimientos en busca de ofertas. El informe refleja también una reducción en el tamaño de las cestas, que actualmente cuentan con 18,4 artículos por acto de compra, frente a los 21,8 productos que se incluían en el primer semestre de 2022. 

Cestas más pequeñas para reducir el gasto

“En el actual contexto de inflación, vemos como los consumidores tienden a comprar cestas más pequeñas como estrategia para controlar y tratar de minimizar su gasto”, explica la gerente de estrategia comercial de Aecoc, Rosario Pedrosa

Al análisis también señala un ligero descenso en la frecuencia de compra. Actualmente, los consumidores hacen su compra de productos de gran consumo 3,17 veces al mes, frente a las 3,87 del primer semestre de pasado año.

La inflación cambia los hábitos de compra

El último barómetro de Aecoc sobre el comportamiento del shopper indicaba que el 49% de los hogares considera que, en el último año, ha empeorado su situación económica, lo que supone un 32% más que en estudios anteriores. Esta situación ha provocado que los consumidores recorten gastos de sectores como restauración, ocio y viajes y la salud, mientras que la sostenibilidad y la innovación se mantienen como factores relevantes a la hora de tomar decisiones de compra.

El informe ‘Cambios en el comportamiento del shopper ante un escenario inflacionista’, publicado por Aecoc en colaboración con Campofrío Shopperlab, constataba que “la inflación es la principal preocupación de los consumidores”, una subida de precios que “está afectando a la economía de los hogares

Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.