El gasto medio en el supermercado baja a 33,69 euros en el primer semestre

Menos gasto y cestas más pequeñas. Ese es el panorama que dibuja el análisis de AECOC Shopperview para el primer semestre del año con datos de casi medio millón de tickets mensuales en España. El consumidor ha reducido su gasto medio por compra hasta 33,69 euros y adopta estrategias como realizar compras más pequeñas y cambiar de establecimientos y de marcas para cuidar su bolsillo

28 de septiembre de 2023, 10:16

El gasto medio por acto de compra en supermercados e hipermercados durante el primer semestre del año en España se situó en 33,69 euros, según los datos de Aecoc Shopperview y Gelt Data Facts, tras analizar cerca de medio millón de tickets al mes. El dato refleja un ligero descenso respecto a los 34,17 euros de inversión respecto al mismo periodo de 2022. 

El estudio de Aecoc Shopperview muestra también las estrategias que están adoptando los consumidores para reducir su gasto en la compra. El 73% se fija más en precios y promociones y un 57% cambia de establecimientos en busca de ofertas. El informe refleja también una reducción en el tamaño de las cestas, que actualmente cuentan con 18,4 artículos por acto de compra, frente a los 21,8 productos que se incluían en el primer semestre de 2022. 

Cestas más pequeñas para reducir el gasto

“En el actual contexto de inflación, vemos como los consumidores tienden a comprar cestas más pequeñas como estrategia para controlar y tratar de minimizar su gasto”, explica la gerente de estrategia comercial de Aecoc, Rosario Pedrosa

Al análisis también señala un ligero descenso en la frecuencia de compra. Actualmente, los consumidores hacen su compra de productos de gran consumo 3,17 veces al mes, frente a las 3,87 del primer semestre de pasado año.

La inflación cambia los hábitos de compra

El último barómetro de Aecoc sobre el comportamiento del shopper indicaba que el 49% de los hogares considera que, en el último año, ha empeorado su situación económica, lo que supone un 32% más que en estudios anteriores. Esta situación ha provocado que los consumidores recorten gastos de sectores como restauración, ocio y viajes y la salud, mientras que la sostenibilidad y la innovación se mantienen como factores relevantes a la hora de tomar decisiones de compra.

El informe ‘Cambios en el comportamiento del shopper ante un escenario inflacionista’, publicado por Aecoc en colaboración con Campofrío Shopperlab, constataba que “la inflación es la principal preocupación de los consumidores”, una subida de precios que “está afectando a la economía de los hogares

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.