Transgourmet convierte Mercabarna en el eje de su estrategia

Con una inversión de 11 millones de euros, Transgourmet Ibérica ha inaugurado en Mercabarna un nuevo centro cash&carry GM Cash y una plataforma logística especializada en distribución para la hostelería, un proyecto con el que la compañía busca reforzar su posicionamiento en el Canal Horeca en Barcelona y su área metropolitana. Las instalaciones, concebidas como el nuevo buque insignia de la empresa, superan los 7.100 metros cuadrados de superficie y combinan una amplia sala de ventas, mercado de frescos y una plataforma logística a tres temperaturas equipada con 10 muelles de carga
12 de mayo de 2026, 16:00

Mercabarna suma desde hoy una nueva infraestructura orientada a fortalecer el suministro y los servicios dirigidos al sector de la hostelería. Transgourmet Ibérica ha puesto en marcha un nuevo cash&carry GM Cash junto a una plataforma logística especializada para Food Service, una operación estratégica con la que la compañía consolida su presencia en Barcelona y su área metropolitana. El proyecto, que ha supuesto una inversión de 11 millones de euros, se ha concebido como el nuevo referente operativo de la empresa para el Canal Horeca. Las instalaciones cuentan con una superficie construida de más de 7.100 m², entre los que destacan una plataforma logística a tres temperaturas de 3.000 m² y una sala de ventas de 2.500 m², que incluye un mercado de frescos de 800 m².

Uno de los principales ejes del nuevo complejo es precisamente su capacidad logística. La plataforma incorpora cámaras frigoríficas destinadas a optimizar la preparación y distribución de pedidos, además de 10 muelles de carga y una flota de camiones destinada a garantizar entregas directas a los negocios de hostelería. Todo ello busca ofrecer un servicio más ágil y adaptado a las necesidades del cliente profesional.

Durante la inauguración celebrada ayer, el director general de Transgourmet Ibérica, Lluís Labairu, aseguró que “este proyecto nace para dar respuesta a lo que la hostelería llevaba tiempo soñando: más surtido, más servicios, más asesoramiento profesional y una ubicación excepcional”. En este sentido, subrayó que la compañía quiere convertirse en “el socio útil y de confianza que nuestros clientes realmente necesitan” en un contexto marcado por los desafíos del sector.

Transgourmet convierte Mercabarna en el eje de su estrategia

El nuevo GM Cash incorpora además diferentes espacios especializados orientados a mejorar el servicio al profesional. La pescadería estará abastecida por Dispuig, grupo adquirido por Transgourmet en 2025 y especializado en pescado fresco, mientras que la carnicería ofrecerá cortes y formatos personalizados según las necesidades de cada negocio. El centro dispone también de una bodega especializada y de una cocina demostrativa donde el chef de la compañía realizará presentaciones y asesoramiento sobre las marcas propias dirigidas a hostelería.

Sostenibilidad como eje de innovación

La compañía ha puesto igualmente el foco en la optimización del surtido, adaptando referencias, formatos y calidades a los nuevos hábitos del Canal Horeca. Paralelamente, la tecnología gana protagonismo con herramientas como etiquetas electrónicas y un quiosco interactivo que permitirá obtener recomendaciones personalizadas de vinos y carnes, facilitando así la experiencia de compra y la toma de decisiones en el punto de venta.

En total, el complejo cuenta con un equipo de 60 profesionales, formados específicamente para ofrecer asesoramiento personalizado y un servicio adaptado a las demandas del sector hostelero. La empresa busca reforzar así un modelo centrado en la proximidad y el acompañamiento al cliente profesional.

El componente sostenible constituye otro de los pilares del proyecto. El edificio dispone de calificación energética A y ha incorporado iluminación led, sistemas de refrigeración de alto rendimiento, una planta fotovoltaica de 303 kWp y una estación de recarga para vehículos eléctricos. Estas medidas permitirán reducir el consumo energético y avanzar en la descarbonización de la actividad logística y comercial.

Transgourmet convierte Mercabarna en el eje de su estrategia

Durante el acto inaugural, el conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, Miquel Sàmper, destacó que la apertura “es una muestra de la confianza en el potencial económico de Catalunya” y refuerza el papel de Mercabarna como uno de los grandes motores logísticos y alimentarios del sur de Europa. Asimismo, remarcó el valor añadido del proyecto por su apuesta por el producto fresco, la especialización y la proximidad con el cliente.

Por su parte, la presidenta de Mercabarna y teniente de alcalde del Ayuntamiento de Barcelona, Raquel Gil, señaló que esta iniciativa “refuerza el papel de Mercabarna como proveedor de alimentos frescos y saludables para la ciudadanía, a través de la restauración”. Además, puso en valor la colaboración entre operadores y profesionales como elemento clave para seguir impulsando la innovación dentro del recinto alimentario.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.