Asedas: "La distribución alimentaria siempre da ejemplo en las crisis"

El secretario general técnico de Asedas (Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados), Felipe Medina, defendió el martes ante la Dirección General para la Agricultura y el Desarrollo Rural de la Comisión Europea el papel de los supermercados españoles para aportar tranquilidad y seguridad al consumidor sobre el suministro de alimentos en situaciones de crisis como la reciente pandemia Covid-19, la guerra de Ucrania o el paro de transporte.

Ante un grupo de expertos que trabaja en la redacción de un Mecanismo Europeo de Respuesta para Garantizar el Suministro y la Seguridad de la Alimentación, Medina relató la experiencia de la distribución alimentaria española -que durante la pandemia registró la menor rotura de stock de los países de su entorno- en diversas situaciones de crisis y subrayó los tres ejes en los que se apoya la relación con el consumidor en momentos tan complicados.

Tres pilares fundamentales

El último nace de la colaboración con las Administraciones Públicas que son, según Medina, "buenas aliadas cuando actúan con diligencia para contar con información veraz, sólida, cuantificable y demostrable, que ayude a actuar con rapidez, eficacia y credibilidad ante cualquier problema, concluyó el secretario general técnico". 

Estos tres pilares necesitan también de la participación de otro actor imprescindible: los empresarios del sector de la distribución alimentaria. Estos, en momentos muy complicados, "han sabido tomar decisiones valientes, arriesgadas y comprometidas", siempre anteponiendo su labor como sector esencial y su compromiso con el servicio al consumidor. “Los empresarios son los que mejor conocen sus tiendas, su negocio, y quienes mejor saben lo que hay que hacer en momentos de crisis para garantizar el acceso a la alimentación. Han dado, y siguen dando, ejemplo en la gestión de crisis”, subrayó el secretario general técnico de Asedas.

La eficacia del modelo de distribución alimentaria en España ha sido puesta a prueba en diversas ocasiones a lo largo de los últimos años. Desde la crisis económica de 2008, que obligó a hacer ajustes para responder a la caída del consumo y a las necesidades de la población; pasando por la pandemia de Covid, que supuso la mayor prueba de resistencia para asegurar el suministro en todo momento y hacerlo con las necesarias medidas de seguridad sanitaria para empleados y clientes; y, por último, la actual guerra de Ucrania está creando una inusitada tensión sobre los costes y los precios, que la distribución aborda con medidas de contención de gastos y estrechamiento de los márgenes.

De todas estas crisis se han obtenido enseñanzas valiosas que apuntalan a los supermercados de proximidad como un modelo eficiente para llevar una alimentación completa, variada, segura y a precios competitivos al consumidor y que, además, tiene la capacidad de adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes.

Reunión del Observatorio de la Cadena

El pasado 20 de febrero, Asedas participó en la reunión extraordinaria el Observatorio de la Cadena, donde se abordaron, junto al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, las medidas anticrisis de finales de diciembre 2022: "se redujo el IVA de los alimentos que más se consumen y los que más se necesitan en la cesta del consumidor", según recalcó el titular del ministerio.

A aquella reunión, acudió en representación de Asedas el director general, Ignacio García Magarzo, que coincidió tanto con el diagnóstico dado por Planas como con el resto de eslabones de la cadena agroalimentaria. Quiso recordar que "durante 20 años los precios han sido estables en España, pero en 2022 se han producido unas circunstancias excepcionales y se han incrementado los precios, pero la cadena agroalimentaria no tiene nada que ver". Desde Asedas evaluaron positivamente y acertadamente la estimación del ministro, "que detalló sector por sector, e insumo por insumo, de manera acertada todo el sector".

También ha querido recordar que la distribución ha tenido, en 2022, "un gran comportamiento, ejemplar, al igual que lo hizo en la pandemia". Y ahora hay que trabajar en trasladar "las buenas noticias de la evolución positiva de la economía en este 2023, y que, poco a poco, llegue la normalidad a los precios, como ha sido siempre en los últimos 20 años".

Continuó diciendo Ignacio García Magarzo, que "desde la distribución somos conscientes de lo que hemos vivido el pasado año, es un problema de costes, no de margen de beneficios, no hay enriquecimiento de ningún eslabón de la cadena, no es un problema de los supermercados, ni de las cadenas de distribución, es un problema que ha afectado a todos, no de márgenes de beneficios".

Para concluir, el director general de Asedas ha remarcado que "todos los eslabones de la cadena están de acuerdo en el diagnóstico dado por el ministro. En cada eslabón, dentro de este sector, puede haber ciertas diferencias, pero el diagnóstico es compartido por todos".