“Apostamos por seguir aumentando la variedad de nuestros caramelos duros y de pectina”

Como parte de nuestro informe anual sobre gelatinas, regaliz y geles dulces, entrevistamos a Mario Jordán, director general de Interdulces. El directivo afirma que su compañía apuesta desde hace años por productos libres de alérgenos

12 de octubre de 2019, 10:00

“Notamos una evolución positiva y mantenida en los mercados”

Notamos, en términos generales, una evolución positiva y mantenida en los diferentes mercados que, por supuesto, se está transmitiendo a l a actividad de Interdulces y nos está permitiendo cumplir objetivos.

“Seguiremos haciendo esfuerzos en avanzar en la logística para que al cliente le llegue el producto más fresco”

En cuanto a inversiones, y dentro de una política que nos ha acompañado desde nuestra fundación, seguiremos haciendo esfuerzos en avanzar en la logística para que al cliente le llegue el producto más fresco aun si cabe y reducir así sus stocks al mínimo y manteniendo de estas manera la calidad y cualidades de los productos para que los consumidores los disfruten al máximo.

“Las Mariposas de Marshmallow incorporan en la parte exterior de la pieza un caramelo de pectina”

Una novedad que ya está en el mercado son las Mariposas de Marshmallow, que incorporan en la parte exterior de la pieza un caramelo de pectina. Lo más novedoso es que ambos están unidos como un solo producto. Seguimos trabajando para aplicar esta curiosa técnica a otras piezas con otras formas y generar así una nueva familia de productos.

También vale la pena nombrar la fruta italiana original de Camelot, que incorpora un 8% de pulpa de fruta natural. El estuche creemos que también aporta un valor importante al punto de venta. Tanto la tapa como el contenedor recuerdan la procedencia y valores naturales del producto.

“Apostamos por seguir aumentando la variedad de nuestros caramelos duros y de pectina”

Ponemos el foco en seguir aumentando la variedad del nuestros caramelos duros y de pectina además de lo que ya hemos nombrado respecto de las novedades de las Mariposas. Respecto a los Marshmallows con formas para el gran mercado de las composiciones, mesas dulces, etc.

“El auge de las mesas dulces para cualquier público es otro claro ejemplo de cómo ha evolucionado el consumo”

Desde hace ya unos años, y hablando del consumidor adulto, el consumo en momentos de recreo que siempre han sido de frutos secos ahora también lo es de productos dulces. En cuanto al publico infantil las composiciones o tartas han hecho de las pectinas y los marshmallows productos con los que la experiencia es completamente distinta. El auge de las mesas dulces para cualquier público es otro claro ejemplo de cómo ha evolucionado el consumo. En este caso nuestro catalogo está muy valorado tanto por la calidad y frescura del producto por el colorido y surtido de formas.

“Confiamos en productos libres de alérgenos para que ningún cliente se quede sin poder disfrutar de nuestros productos”

En cuanto al consumidor, desde hace años apostamos por productos libres de alérgenos para que ningún cliente se quede sin poder disfrutar de nuestros productos ademas de contribuir con ello a una cultura de no exclusión. Un claro ejemplo es nuestra catalogo de marshmallows que a excepción de un par de referencias esta libre de alérgenos. En ese sentido tratamos de transmitir esa cultura a nuestros fabricantes.

ARCHIVADO EN
Noticias Breves
19/junio/2026
create vie, 19 jun 2026 11:30:18 +0200
modified vie, 19 jun 2026 11:30:18 +0200
display vie, 19 jun 2026 11:30:18 +0200

La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
create mié, 17 jun 2026 11:21:58 +0200
modified mié, 17 jun 2026 11:21:58 +0200
display mié, 17 jun 2026 11:21:58 +0200

La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
create jue, 18 jun 2026 11:00:33 +0200
modified jue, 18 jun 2026 11:00:33 +0200
display jue, 18 jun 2026 11:00:33 +0200

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
create mar, 16 jun 2026 17:54:01 +0200
modified mié, 17 jun 2026 11:00:00 +0200
display mar, 16 jun 2026 17:54:01 +0200

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
create lun, 15 jun 2026 10:58:29 +0200
modified mar, 16 jun 2026 11:00:00 +0200
display lun, 15 jun 2026 10:58:29 +0200

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.