“Apostamos por seguir aumentando la variedad de nuestros caramelos duros y de pectina”

Como parte de nuestro informe anual sobre gelatinas, regaliz y geles dulces, entrevistamos a Mario Jordán, director general de Interdulces. El directivo afirma que su compañía apuesta desde hace años por productos libres de alérgenos

12 de octubre de 2019, 10:00

“Notamos una evolución positiva y mantenida en los mercados”

Notamos, en términos generales, una evolución positiva y mantenida en los diferentes mercados que, por supuesto, se está transmitiendo a l a actividad de Interdulces y nos está permitiendo cumplir objetivos.

“Seguiremos haciendo esfuerzos en avanzar en la logística para que al cliente le llegue el producto más fresco”

En cuanto a inversiones, y dentro de una política que nos ha acompañado desde nuestra fundación, seguiremos haciendo esfuerzos en avanzar en la logística para que al cliente le llegue el producto más fresco aun si cabe y reducir así sus stocks al mínimo y manteniendo de estas manera la calidad y cualidades de los productos para que los consumidores los disfruten al máximo.

“Las Mariposas de Marshmallow incorporan en la parte exterior de la pieza un caramelo de pectina”

Una novedad que ya está en el mercado son las Mariposas de Marshmallow, que incorporan en la parte exterior de la pieza un caramelo de pectina. Lo más novedoso es que ambos están unidos como un solo producto. Seguimos trabajando para aplicar esta curiosa técnica a otras piezas con otras formas y generar así una nueva familia de productos.

También vale la pena nombrar la fruta italiana original de Camelot, que incorpora un 8% de pulpa de fruta natural. El estuche creemos que también aporta un valor importante al punto de venta. Tanto la tapa como el contenedor recuerdan la procedencia y valores naturales del producto.

“Apostamos por seguir aumentando la variedad de nuestros caramelos duros y de pectina”

Ponemos el foco en seguir aumentando la variedad del nuestros caramelos duros y de pectina además de lo que ya hemos nombrado respecto de las novedades de las Mariposas. Respecto a los Marshmallows con formas para el gran mercado de las composiciones, mesas dulces, etc.

“El auge de las mesas dulces para cualquier público es otro claro ejemplo de cómo ha evolucionado el consumo”

Desde hace ya unos años, y hablando del consumidor adulto, el consumo en momentos de recreo que siempre han sido de frutos secos ahora también lo es de productos dulces. En cuanto al publico infantil las composiciones o tartas han hecho de las pectinas y los marshmallows productos con los que la experiencia es completamente distinta. El auge de las mesas dulces para cualquier público es otro claro ejemplo de cómo ha evolucionado el consumo. En este caso nuestro catalogo está muy valorado tanto por la calidad y frescura del producto por el colorido y surtido de formas.

“Confiamos en productos libres de alérgenos para que ningún cliente se quede sin poder disfrutar de nuestros productos”

En cuanto al consumidor, desde hace años apostamos por productos libres de alérgenos para que ningún cliente se quede sin poder disfrutar de nuestros productos ademas de contribuir con ello a una cultura de no exclusión. Un claro ejemplo es nuestra catalogo de marshmallows que a excepción de un par de referencias esta libre de alérgenos. En ese sentido tratamos de transmitir esa cultura a nuestros fabricantes.

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18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.