AECOC lanza una plataforma de innovación para conectar empresas líderes con startups de gran consumo

Doce grandes empresas, entre las que se encuentran Europastry, participan en el proyecto de innovación y de colaboración entre compañías líderes y las de reciente creación que dé soluciones rápidas y eficientes, que beneficien a todos los sectores del gran consumo y la restauración. Es la apuesta de AECOC para incrementar la competitividad de las empresas

Redacción Sweet Press
23 de septiembre de 2021, 20:08
AECOC lanza una plataforma de innovación para conectar empresas líderes con startups de gran consumo

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) ha puesto en marcha una Plataforma de Innovación Abierta y Colaborativa, con la que quiere que entren en contacto empresas líderes y empresas emergentes (startups) de toda la cadena de valor del gran consumo y la restauración.

El objetivo es que, fruto de esa relación, surjan propuestas innovadoras con capacidad de impactar en el sector servicios, cadena de suministros, productos, tecnologías, entre otros, con el fin de encontrar soluciones en las que participen todos los agentes involucrados.

Para desarrollar esta propuesta, AECOC colaborará con universidades, centros tecnológicos y aceleradoras para hacer llegar los retos a las startups, de manera que se puedan encontrar soluciones de una forma rápida, eficiente, contando con la colaboración de todas las partes para que puedan testarse entre las empresas participantes.

Propuestas finalistas, en noviembre

Durante este mes de septiembre, AECOC mantiene abierto el proceso de participación de las empresas emergentes en el proyecto y la selección de las propuestas finalistas se hará durante la celebración del Congreso Trend Builders, los próximos 3 y 4 de noviembre.

Esta Plataforma de Innovación forma parte del AECOC Innovation Hub; un observatorio que se encarga de identificar las tecnologías y tendencias que marcarán el futuro del retail y la restauración y que llevará a cabo actividades como las jornadas de innovación Innoshots, los programas de descubrimiento de startups a través de Open Calls y Demo Days, y los pilotos y pruebas de concepto que se llevarán a cabo a lo largo del año.

El proyecto nace con el apoyo de doce empresas líderes y referentes en programas de innovación abierta: Europastry, Angulas Aguinaga, Calidad Pascual, Capsa Food, Eroski, Logifruit, Mahou San Miguel, Makro, Plusfresc, Uvesco, Zelnova Zeltia y Zyrcular Foods.

Todas ellas conformarán el primer Comité Directivo de la Plataforma de Innovación Abierta de AECOC, que se encargará de lanzar los retos, que deberán tener un enfoque sectorial para lograr soluciones que puedan suponer un beneficio en el conjunto de la industria.

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En nuestro país, el indicador de expectativas económicas ha sufrido una caída significativa, situándose en -24 puntos en marzo. Este valor supone un retroceso a niveles no vistos desde junio de 2025 y refleja que los datos macroeconómicos favorables no están logrando traducirse en optimismo para las familias. Según Antonieta Martín, responsable del estudio en España, la medición evidencia cómo “una sola acción geopolítica puede modificar de forma inmediata las expectativas económicas de la población”.

A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

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BM Supermercados se alía con Uber Eats

La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

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La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, “la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.