Tendencias de consumo en España para el último trimestre del año

Según los datos que se acaban de publicar en el 'Informe Perspectivas del Consumidor' de Kantar Insights, que analiza la confianza de los consumidores de nuestro país en el último trimestre del año, más de la mitad de los españoles (un 56%) consideran que, debido a la actual coyuntura económica, lo más inteligente es mantener sus niveles de consumo actuales.

Sin embrago, pese a que la mayoría opta por seguir consumiendo en la misma línea, para el 38% de la población la percepción es algo más conservadora, ya que estos encuestados opinan que reducirán sus gatos en un futuro inminente.

Si nos centramos en el índice de confianza del consumidor en la economía de nuestro país, podemos apreciar como este evoluciona negativamente, aunque los españoles parecen "haberse acostumbrado a esta situación" y de forma general deciden vivirla "sin espacial dramatismo", según señalan desde la consultora. 

Por último, el optimismo de los españoles en cuanto a las fuentes de sus ingresos se mantiene, ya que una amplia mayoría (un 89%) considera que su puesto de trabajo no está en riesgo y que tiene pocas posibilidades de perderlo en los próximos seis meses. Se trata, pues, de una tendencia que en este período analizado se solidifica.

Valoración del momento de compra

En cuanto a la evolución del momento para comprar, la oportunidad de consumo de ocio disminuye significativamente tras el verano. Los únicos productos cuya valoración de compra no disminuyen, sino que aumentan, son las colaboraciones a ONG's y los productos financieros como planes y fondos de pensiones.

La alimentación se sitúa en quinto lugar en el ránking. La percepción de que es un buen momento para comprar productos de alimentación disminuye y se sitúa en valores negativos con un-10,7. Los tres primeros puestos de la clasificación los ocupan las actividades de formación, productos de droguería y los productos de belleza.

En este sentido, el informe vuelve a resaltar que un 49% de los consumidores cree que en la situación actual la mejor elección en cuanto a productos, es mejor comprar Marcas de Distribución. 

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo

Por su parte, otro informe recientemente publicado por  Kantar Worldpanel sobre las ' Claves para el crecimiento de la restauración’ revela como en un escenario de "bolsillos ajustados" el sector de la hostelería ha sabido identificar fórmulas de crecimiento ligadas a nuevos momentos de consumo.

Según este estudio, a restauración ha sabido adaptarse a los cambios, aprovechando nuevas oportunidades ligadas al placer, el relax, y a la celebración y, en definitiva, el "momentos especiales", donde la experiencia cobra más relevancia.

Ante la percepción actual y generalizada "de que todo sube" y frente a una mayor racionalización del gasto, se denota una mayor propensión por parte de los españoles al menú cerrado, con un incremento de 7 puntos en valor y del 11% en penetración.

Es significativo, en este contexto, también el crecimiento del canal fast food (29% con respecto a 2019), que atrae nuevos clientes en franja de mayores de 50 años (esta franja por sí sola supone el 70% del crecimiento del canal).

Cae también "el cafetito rápido", "matar el gusanillo on the go" o el menú con los compañeros. Por lo tanto, para crecer debemos ir a buscar esos espacios que crecen y que nos ofrecen oportunidades de expansión, como por ejemplo, dentro de los desayunos, los más placenteros sobre todo en pareja.

Este estudio identifica, por último, como crecen los actos de consumo ligados al disfrute, como los que ofrecen los "restaurantes fusión" (que crecen un 15%) y constata también que los españoles "nos hemos vuelto cada vez más europeos", ya que las cenas en nuestro país se adelantan y seis de cada diez tienen lugar ahora antes de las 10 de la noche.