SAB-Almendrave celebra el VII Encuentro de la Almendra y la Avellana

El recinto CaixaForum de Madrid ha acogido este lunes el VII Encuentro de la Almendra y la Avellana, donde se han reunido expertos del sector de los frutos secos. Una edición en la que, además, SAB-Almendrave ha conmemorado su 75º Aniversario. 

La convocatoria ha estado dividida por cinco mesas en las que han participado profesionales como Goretti Guasch, executive director at International Nut and Dried Fruit Council (INC); Juan Francisco Martínez García, director general de política comercial del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo; Rubén Monero, secretario general de Produlce o Alfredo Avendaño, responsable de Bühler Sortex Iberia, entre otras personalidades. 

El presidente de SAB-Almendrave, Pere Ferré, ha sido el encargado de dar el discurso de apertura y de llevar a cabo el acto de presentación del VII Encuentro de la Almendra y la Avellana. Tras señalar el crecimiento en los últimos años del sector, Ferré ha explicado que este “gran auge en producción y exportación no debe hacernos bajar la guardia” ante los retos y desafíos que están por llegar, especialmente en un complicado contexto geopolítico con el encarecimiento de los costes de producción, la energía y las materias primas. Además, hizo mención de la nueva norma para facilitar la elaboración de otros aceites vegetales en España, anunciada recientemente por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para que el sector de los frutos secos continúe impulsando “un enorme crecimiento”. 

Retos estratégicos del sector

Tras la intervención de Pere Ferré, tuvo lugar la primera mesa redonda acerca de l os retos estratégicos que vive el sector en la coyuntura actual. Introducida por Jorge de Saja, director general de SAB-Almendrave, han participado Goretti Guasch, executive director at International Nut and Dried Fruit Council (INC) y Juan Francisco Martínez, director general de política comercial del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. 

Goretti Guasch ha explicado la importancia de la Generación Z (los nacidos desde la mitad de la década de 1990) en los próximos años y, en sentido, la gran oportunidad que representa China para la industria de los aperitivos: “La Generación Z serán los consumidores clave a partir del 2030 y, por tanto, el público objetivo de las futuras campañas de marketing. Por eso China es clave y perfecta para nuestros objetivos y productos, porque el 25% de su población son centenials”, ha explicado. No obstante, ha señalado la necesidad de que los costes de producción se suavicen y se relajen las tarifas arancelarias. 

 

Por su parte, Juan Francisco Martínez ha detallado el contexto en el que se encuentra el comercio europeo y español, poniendo el foco en que países como Estados Unidos o China utilizan el comercio “como arma política para llevar a cabo represalias en este aspecto”. Por otro lado, ha enfatizado la labor de Europa por mantener “el compromiso de mantener acuerdos bilaterales para facilitar el acceso a los mercados”.

Un sector “sostenible e innovador”

Finalizada la primera mesa, ha llegado el turno de Fabienne Monning, responsable de asuntos gubernamentales y sostenibilidad de BASF; Eva Sánchez Rodríguez, directora técnica de la empresa Bisaria Agroinnovation; y Joan Girona, investigador senior del programa ‘Uso Eficiente del Agua en Agricultura’. Los tres expertos han dedicado su turno de palabra a exponer diferentes herramientas y metodologías para hacer de la agricultura y el cultivo de frutos secos un sistema mucho más sostenible e innovador. “Hoy en día, los fitosanitarios son compatibles con la sostenibilidad y nuestra compañía está alineada con las directrices de la Unión Europea del ‘Pacto Verde’”, ha afirmado Monning, quien además enfatizó la importancia de la digitalización en la agricultura. 

Por su parte, la directora técnica de la empresa Bisaria Agroinnovation, Eva Sánchez, explicó las ventajas de desarrollar una “colmena complementaria” ante las adversidades climatológicas que sufren las colmenas y, por ende, “la polinización” en la actualidad. Mientras que Joan Girona ha recordado que es imprescindible “la gestión del agua a nivel de parcela” y la necesidad de llevar a cabo un uso correcto del agua y del regadío ante un “mundo globalizado que va a más y que depende de cantidades ingentes de agua para abastecer a toda la población mundial”. 

Tendencias en los mercados de frutos secos 

Finalmente, ha llegado el turno de Rubén Moreno, secretario general de Produlce; y de Alfredo Avendaño, responsable de Bühler Sortex Iberia. Tras explicar las cifras económicas, las posibilidades de crecimiento y la situación de los frutos secos en el mercado nacional e internacional, Rubén Moreno ha pedido a las empresas “contemplar operaciones a largo plazo para generar estabilidad”. Además, ha señalado que una de las vías de crecimiento de frutos secos como la almendra y la avellana es la salud. 

Por su parte, Alfredo Avendaño ha señalado las diferentes maquinarias de las que dispone la compañía de Bühler Group para limitar “la huella ecológica” y avanzar en un sistema más sostenible.