Receta de Coca de Pipas Grefusa

Prepara unas deliciosas cocas de pipas de girasol crujientes con esta receta de Grefusa que recogemos en el número 111 de Noticias al Detalle, nuestra revista destinada al detallista. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día y aprovechar los diversos beneficios de este fruto seco

28 de junio de 2023, 12:00

Los frutos secos y semillas tienen un alto valor nutritivo que les hacen ideales para su uso culinario. En esta receta, Grefusa recomienda las pipas de girasol, de las que cuenta con una extensa variedad bajo sus marcas Pipas G y El Piponazo, para elaborar estas crujientes cocas de pipas de girasol. 

Ingredientes: 

  • 30 g de pipas de girasol G Tubillo de Grefusa (Sal o Tijuana)
  • 200 g de harina de trigo 
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (4 g)
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra 
  • 1 pizca de sal
  • Ajo en polvo, perejil, romero
  • Agua (según pida la masa)

Elaboración: 

1. En un recipiente grande, mezclar la harina con las especias y la cucharadita de levadura. Incluir las pipas, dejando que se integren en la mezcla. 

2. A continuación, añadir el aceite impregnando la mezcla y, seguido, el agua poco a poco mezclando con una cuchara.

3. A medida que va cogiendo consistencia, comenzar a amasar con las manos la bola pegajosa de manera persistente hasta obtener una masa suave. 

4. Dividir y aplastar la bola de masa con un rodillo y colocarla sobre la bandeja cubierta con papel de horno. 

5. Hornear durante unos 20 minutos a 180 °C. 

Cantidad recomendable diaria

Pipas de girasolYa sea en reuniones con amigos o simplemente disfrutando de un momento a solas, las pipas de girasol pueden ser el complemento perfecto. No solo son un snack delicioso, sino que también son versátiles y se pueden usar como ingrediente estrella en diversas recetas. Su aporte nutricional contribuye a nuestro bienestar general, proporcionando una fuente de energía y nutrientes esenciales.

Sin embargo, es importante consumirlas con moderación. Los expertos recomiendan una porción diaria de aproximadamente 30 gramos (3 cucharadas). Con esta cantidad, obtendremos alrededor de 200 calorías, lo cual es adecuado para un snack, además de 6 gramos de proteína, 16 gramos de grasas y 4 gramos de fibra.

Noticias Breves
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Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria Delaviuda Confectionery Group pone en valor las acciones desarrolladas durante el último ejercicio para consolidar un sistema de gestión basado en estándares reconocidos internacionalmente, la prevención de riesgos y una cultura de mejora continua a lo largo de toda la cadena de valor.

El sistema de gestión de Delaviuda CG se apoya en normas y estándares reconocidos, así como en compromisos específicos con clientes. En este marco, la compañía renueva anualmente sus certificaciones de seguridad alimentaria con la máxima puntuación. Entre las certificaciones destacadas en sus plantas figuran la norma IFS Food (International Featured Standard Food) en la planta de Sonseca y en la planta de Artenay; y la Brcgs (Global Standard Food Safety).

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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

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La compañía Idilia participó en el foro Ecoembes Talks, organizado por Ecoembes con motivo del Día Mundial de la Sostenibilidad. En el encuentro, Cristina Cantón Hernández, Packaging & Sustainability Engineer del grupo, compartió los avances de la empresa en el desarrollo de envases más ecofriendly. Esta acción se enmarca dentro del plan de motor de sostenibilidad ‘Idilia Personas y Planetas’, mediante el cual se comprometen comprometemos a fabricar y distribuir con el mínimo impacto posible.

Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.

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La multinacional Easyfairs se une a la celebración del Global Exhibitions Day en su 11ª edición, que este año lleva por lema “Las ferias generan oportunidades”. La convocatoria, impulsada por la UFI pone el foco en la capacidad de los eventos profesionales para abrir nuevas vías de crecimiento, generar conexiones de valor y acelerar la adopción de soluciones más sostenibles.

En esta edición, el mensaje internacional del Global Exhibitions Day se articula en torno a tres grandes ámbitos: las oportunidades que las ferias generan para las personas, para las empresas, y para el planeta

En España, este mensaje llega en un contexto de dinamismo para el sector ferial. Según la Asociación de Ferias Españolas (AFE), en 2025 se celebraron 472 ferias y eventos con exposición comercial, con 6,8 millones de visitantes y un impacto económico de 13.600 millones de euros.

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El mercado de parques y medianas superficies comerciales en España consolida su dinamismo y atractivo en lo que va de 2026. Según el último informe Savills, el volumen de inversión en este formato retail ha alcanzado ya los 382 millones de euros, lo que supone un incremento del 9,5% respecto a los 349 millones registrados en todo el ejercicio de 2025.

Este crecimiento viene impulsado por el capital institucional internacional y la solidez operativa del sector, que cerró el pasado año con un aumento del 80% en la apertura de tiendas. Prácticamente el 90% de la nueva superficie comercial inaugurada correspondió a medianas superficies. Para el presente año, las previsiones apuntan a que 10 de los 13 nuevos proyectos previstos en el país pertenecerán a este formato, consolidando un modelo eficiente de conveniencia cuya densidad en España (75 m² por 1.000 habitantes) aún tiene margen hasta la media europea.