Realfooding y nut&me colaboran en pro de la alimentación saludable

El consumo de alimentos saludables sigue siendo una de las principales tendencias actuales y, por ello, Realfooding y nut&me, enseña de Calconut, unen fuerzas y arrancan su acuerdo con la comercialización de tres productos de elaboración saludable basados en frutos secos y frutas deshidratadas: pasta de dátil, harina de almendra y crema de almendra y coco.

Ambas firmas comparten la inquietud de impulsar el consumo de productos beneficiosos para la salud. Por ello, estos tres nuevos artículos buscan hacerse un hueco como ingredientes indispensables para desayunos y meriendas, así como facilitar al consumidor la elaboración de recetas saludables diferentes y creativas. Además, son totalmente aptos para veganos y celiacos, ya que no cuentan en su elaboración con ningún ingrediente de origen animal o cereal. Las dos compañías presentaron estas novedades, que ya están disponibles para venta online, en un acto celebrado a finales del pasado mes de octubre en las instalaciones de Calconut. 

El dátil, ingrediente estrella de la colaboración

El objetivo de Realfooding y nut&me es presentar la pasta de dátil como “una de las opciones más saludables del mercado como endulzante”. Este elaborado contiene como único ingrediente el dátil, ya que durante su preparación no se le añade ningún aditivo ni ningún otro producto, dando como resultado un endulzante puramente natural sin edulcorantes artificiales. Por ello, es un "perfecto sustitutivo del azúcar" que permite la elaboración de recetas prescindiendo de ella "ofreciendo un sabor dulce y saludable". 

“La colaboración con nut&me comenzó tras detectar en nuestra comunidad una alta demanda por la pasta de dátil”, resalta Carlos Ríos, propulsor de la marca Realfooding. Sobre este producto, añade que ofrece “un uso alternativo al azúcar y los edulcorantes” y que por ello ha sido introducido en muchas referencias Realfooding y “ha democratizado su uso culinario en el hogar por sus conocidos beneficios”. Como ejemplo de su aplicación práctica, además de ser utilizado en distintas elaboraciones de repostería, Realfooding destaca que es el producto con el que se elabora el kétchup de su marca, que se ha convertido en “el primer kétchup sin azúcar ni edulcorantes añadidos del mercado nacional”.

Además de la pasta de dátil, se han presentado otros dos productos fruto de esta colaboración. La harina de almendra extrafina es la "perfecta opción" para las personas celiacas, ya que no contiene gluten pudiendo así ser el "sustitutivo idóneo" de las harinas de trigo tradicionales en cualquier receta de pastelería. Se elabora al completo a base de almendras naturales molidas, siendo, por tanto, la almendra su único ingrediente. 

Por último está la crema de almendra y coco, que ha sido presentada como una elaboración “con una textura cremosa y un delicioso sabor perfecto para untar en pan para desayunos o meriendas”. Además de la almendra y el coco, que convierten a esta crema en una “importante fuente de energía y minerales”, en su elaboración también se utiliza dátil, y puede ser un buen complemento para bizcochos, tortitas o muffins. 

Unidos por la alimentación saludable 

Sobre esta colaboración, el consejero delegado de Realfooding, Juan Ignacio Zoido, afirma que nut&me es “una excelente compañera de viaje, ya que lleva en su ADN la creación de elaboraciones saludables”, por lo que se muestra satisfecho de trabajar con ellos para lanzar al mercado estos tres productos que son resultado “de la buena experiencia de trabajo iniciada con la pasta de dátil”. Realfooding se ha hecho un considerable hueco en el mercado en los últimos años al promover el consumo de una alimentación saludable, buscando hacerla más accesible a toda la población. Estos tres productos en colaboración con nut&me aumentan su ya amplio catálogo de propuestas propias que “invitan al cambio a través de un estilo directo moderno y optimista, marcando un lenguaje propio en los lineales”. 

Por el otro lado del acuerdo se encuentra nut&me, enseña especializada en cremas, snacks, preparados saludables o harinas, que “ofrece producto saludable, delicioso e innovador de alta calidad a un precio justo sin dejar de lado la sostenibilidad”. Su director general, Héctor Serrano, también se muestra contento con la unión de las dos marcas, puesto que ambas “están alineadas en sus valores y en su misión de cambiar la industria alimentaria”, además de destacar que Realfooding es un “gran altavoz para dar voz a la alimentación saludable”.