La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) ha anunciado el inicio de la ‘Operación Despensa’, que marca el mayor cambio de hábitos de consumo del año ante el regreso a la rutina laboral y escolar. Los 20.000 puntos de venta de la patronal constatan una fuerte reactivación de la cocina tradicional e ingredientes frescos en septiembre, liderada por incrementos en verduras de invierno (+50%), legumbres (+36%), patatas (+15%) y carnes (+10%). Asimismo, las frutas de temporada como mandarinas o uvas duplican su demanda (+100%), mientras los complementos dietéticos se disparan un 65% y la droguería crece un 3,6%. Este movimiento logístico viene acompañado por un repunte en el canal online, recurrido por la mitad de sus usuarios habituales para planificar compras voluminosas a su regreso.
Monbake abre su tienda online de panadería, bollería y pastelería para profesionales
El canal digital de Monbake ha entrado ya en funcionamiento, según ha informado la empresa a Dulces Noticias. La iniciativa “refuerza el compromiso con la digitalización y la mejora en el servicio a los clientes, ofreciendo innovación y tradición”, asegura la compañía, que comercializa sus productos bajo las marcas Berlys y Bellsolà.
Esta nueva plataforma es un paso más dentro del proceso de digitalización que acomete el grupo. Aurelio Antuña, CEO de Monbake, ha señalado que “la digitalización es clave para mejorar la eficiencia operativa de nuestros clientes” y ha destacado cómo este recién estrenado canal facilita “el acceso a nuestros productos con un sistema de compra más rápido y cómodo, sin perder la cercanía y el servicio que nos caracteriza”.
La intención es que, “gracias a una interfaz intuitiva y funcionalidades diseñadas para optimizar la gestión de pedidos”, los clientes de Monbake puedan planificar su aprovisionamiento de productos de forma “más efectiva, asegurando la máxima frescura y calidad en cada entrega”. Junto a ella, ha lanzado una aplicación móvil “para gestionar pedidos desde cualquier lugar”.
Once plantas de producción
Monbake cuenta con once fábricas en España y un equipo de más de 2.000 profesionales. La compañía se creó en febrero de 2018, cuando Ardian adquirió independientemente las empresas Berlys y Bellsolà, con el objetivo de “liderar el sector de masa congelada en España”. Recientemente, el fondo británico de capital riesgo CVC adquirió la totalidad de la participación de Monbake que tenían los fondos Ardian, Alantra, Artá y Landon, después de que sus anteriores propietarios decidieran desinvertir en la empresa.
