NIQ analiza el impacto de la sostenibilidad en los consumidores

Los consumidores de todo el mundo están adoptando hábitos cada vez más sostenibles. La consultora NIQ ha puesto el foco en los envases y ha analizado cómo influyen en la decisión de compra en función de sus niveles de sostenibilidad. Dos de sus expertos han ofrecido todos los detalles una webinar a la que ha asistido Dulces Noticias y algo más

24 de agosto de 2023, 14:07

Andrea Fabroni, Vice President, Based & Neuro Design Practice Area, Global Lead de NIQ, y John Robinson, Global Sales Director Packaging de esta consultora, fueron los encargados de presentar y analizar los distintos estudios sobre el impacto que los envases sostenibles ejercen sobre la decisión de compra de los consumidores, cada vez más comprometidos con la sostenibilidad a todos los niveles, según los datos aportados durante la sesión online.  

El 93% de las 250 empresas más grandes del mundo consultadas están ofreciendo ya información sobre sus objetivos de sostenibilidad

Un estudio mundial de la consultora reveló que el 74% de los consumidores estaban de acuerdo a comienzos de 2023 en que  se incrementaran las regulaciones para frenar el cambio climático que, a su vez, está disparando el precio de la energía y de las materias primas

Según sus datos, solo el 5% de los consumidores no ha adoptado todavía ninguna medida en su vida cotidiana para intentar ser más sostenible y en torno al 85% han cambiado de alguna forma sus preferencias hacia productos más sostenibles en los últimos 5 años. Además, el 93% de las 250 empresas más grandes del mundo consultadas están ofreciendo ya información sobre sus objetivos de sostenibilidad. 

¿Por qué es importante el embalaje sostenible? Fue la primera pregunta que Robinson lanzó y respondió durante el evento online. “Muchos consumidores lo valoran y deciden su compra en función de ello y ayudan a mejorar la imagen de marca”, señaló. Y pueden, por tanto, ser una oportunidad de negocio para las compañías que los utilizan. 

Tendencias

Los nuevos envases y embalajes sostenibles afectan de forma positiva a la decisión de compra de los consumidores, tal y como la consultora constató en un estudio realizado junto a  McKenzie, en el que, además, se estableció una correlación clara entre la sostenibilidad y la lealtad al producto. Desde NIQ opinan que los fabricantes pueden encontrar en ella una oportunidad si comprenden las tendencias de compra de sus consumidores. 

John Robinson habló durante la sesión del crecimiento imparable del sector del packaging sostenible en los próximos cinco años, impulsado por esas exigencias del consumidor y nuevas regulaciones en todo el mundo que promueven la economía circular y la sostenibilidad y que, en su opinión, son importantes. 

En cuanto a las tendencias relacionadas con el embalaje sostenible en 2023, Robinson apunto a los embalajes personalizados, el creciente interés por materiales de origen vegetal, los envases inteligentes y los embalajes flexibles. Además, durante la sesión se incidió en la importancia de la reducción de los materiales empleados, el uso de materiales reciclables y la fabricación de envases reutilizables o recargables. 

Robinson destacó también los numerosos proyectos e iniciativas que la industria del envase y el embalaje está desarrollando en los últimos años para alinearse con esas tendencias y crear productos cada vez más sostenibles, reciclables, recargables y reutilizables, además de avanzar en los propios procesos de fabricación para reducir las emisiones y los residuos. “Estamos viendo ejemplos de compromisos de productos y envases sostenibles en todas las categorías y marcas”, señaló Robinson durante su intervención. 

La percepción

Andrea Fabroni puso el foco en  cómo los consumidores perciben, de forma consciente e inconsciente, los envases sostenibles y ofreció algunas estrategias para comprender las reacciones de los consumidores, que además siguen exigiendo un packaging atractivo y funcional. 

En su exposición detalló los resultados de un estudio basado en electroencefalograma (EEG) realizado por la consultora en el que se compararon las reacciones de consumidores estadounidenses ante envases de papel y de plástico con el mismo producto, midiendo la motivación emocional y la activación de la memoria. Los resultados se completaron con una encuesta realizada a 1.000 compradores. 

La consultora comprobó la preferencia por el envase más sostenible, tanto de forma consciente como inconsciente. Por ejemplo, explicó Fabroni, cómo los participantes en el estudio optaban por el papel frente al plástico; pero según los envases de papel iban siendo más gruesos y se aligeraban los otros, estos últimos eran los elegidos. Constataron también cómo la forma del envase era relevante en la elección. 

NIQ también ha analizado el impacto de eliminar los envases secundarios. “Lo que vemos es que su eliminación puede ser una forma eficiente de reducir el empaque y mejorar la sostenibilidad, manteniendo esas percepciones de marca Premium”, siempre y cuando se mantengan los diferentes elementos distintivos de la marca bien contrastados y visibles para el consumidor en el envase principal. 

En cuanto a los envases recargables, Andrea Fabroni también insistió en la necesidad de garantizar los activos visuales de la marca, desde el color a los gráficos para ayudar a los compradores a identificarlos y entender el beneficio que aporta su uso. 

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.