La innovación se une con el resurgimiento de las recetas clásicas en el GFB 2022, donde el trío de chefs
Oriol Castro, Eduard Xatruch &
Mateu Casañas, de
Disfrutarpres, presentarán sus creaciones de gastronomía líquida. Del mismo modo, se pondrá el acento en el revival de los platos clásicos en la alta cocina de las manos de los chefs
Jordi Vilà, del restaurante Alkimia * (Barcelona) y
Albert Boronat, del Ambassade (Llívia, Girona).
La cooperativa Covirán continúa fortaleciendo su modelo de negocio con la incorporación de doce nuevos supermercados en Andalucía, Cataluña, País Vasco y Castilla-La Mancha durante el mes de marzo. Este crecimiento confirma el excelente comportamiento de los modelos comerciales Covirán Origen y Covirán Plus, que siguen consolidándose como propuestas competitivas, modernas y adaptadas a las necesidades actuales del consumidor. De las nuevas aperturas, diez corresponden al modelo Covirán Origen y dos al modelo Covirán Plus.
Esteban Gutiérrez, director general de Covirán, ha subrayado el valor de este crecimiento: “Estas aperturas reflejan la fuerza del comercio de proximidad y el papel esencial que desempeñan nuestros socios en la vida de sus barrios y municipios, un trabajo que la cooperativa impulsa con acompañamiento continuo, herramientas de gestión y un firme compromiso con su desarrollo”.
