Más de 130 empresas españolas se reunirán en Gulfood 2024

Entre el 19 y el 23 de este febrero, en el Dubai World Trade Center, se celebrará Gulfood 2024, la mayor feria agroalimentaria del Golfo Pérsico, Oriente Medio, África, Sudeste Asiático y Oceanía. Este evento se erige como plataforma donde las empresas de la industria alimentaria tienen la oportunidad de exhibir sus productos, servicios y soluciones ante compradores influyentes de todo el mundo. Y es que facilita acuerdos comerciales a nivel intercontinental y se consolida como el punto focal por excelencia en el ámbito del suministro de alimentos y bebidas.

Esta edición albergará un récord de más de 5.500 expositores procedentes de más de 127 países, que se distribuirán en 24 salas, repartidas en un enorme área de exhibición, de casi un millón de metros cuadrados.

Los asistentes podrán conocer más de 100.000 nuevos e innovadores productos de 8 sectores diferentes. Entre las empresas españolas que exponen dentro del sector del dulce y del aperitivo se encuentran Adam Foods, Snackin For You, Cuetara-Artiach, Florbú, Tostaderos Sol De Alba, Snacks el Valle, entre otras. 

Un destacado aspecto del evento son los Gulfood Innovation Awards 2024, pues estos premios reconocen a aquellas marcas que han destacado por su enfoque vanguardista y por sus contribuciones significativas al mundo culinario. Esta distinción no solo reconoce la excelencia en la cocina, sino que también impulsa la búsqueda constante de nuevas técnicas, ingredientes revolucionarios y conceptos culinarios que transformen y enriquezcan la experiencia gastronómica. Los resultados se sabrán el 19 de febrero, el primer día de la feria. En esta edición se estrenan las categorías 'Mejor Producto Ready to Eat' y la de 'Mejor Alimento Tradicional'. Sin embargo, una que se debe tener en cuenta es la de 'Mejor Snack/Producto horneado', que cubriremos desde Dulces Noticias.

Además de sumergirse en la experiencia culinaria a través de demostraciones en vivo y conferencias magistrales impartidas por reconocidos chefs con estrellas Michelin, quienes asistan tendrán la oportunidad única de explorar las últimas tendencias e innovaciones en el ámbito gastronómico.

Desde Gulfood 2023 aseguran que es un lugar idóneo para establecer “conexiones cercanas con líderes de la industria de alimentos y bebidas, asociaciones gubernamentales y marcas líderes en el mundo”.

La importancia de la feria para combatir los efectos económicos y seguir las tendencias

Las empresas de alimentos y bebidas en todo el mundo se enfrentan a desafíos inéditos, desde el cambio climático hasta presiones económicas. En medio de cambios sociales y crisis en aumento, surge una nueva ruta hacia el éxito: adoptar el "marketing de la nostalgia". Esta estrategia, basada en la comodidad y en la capacidad para mejorar el estado de ánimo, se posiciona como la tendencia clave de marca para 2024, conquistando los paladares globales, desde los snacks cotidianos hasta las experiencias gastronómicas de alta calidad.

En la región del CCG, el mercado de snacks alcanzó los 3,800 millones de dólares en 2022, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.1% de 2017 a 2022. Asimismo, el mercado de confitería representa alrededor de 3,530 millones de dólares, con una CAGR del 3% en el mismo período.

El cambio hacia opciones saludables y convenientes está respaldando el crecimiento post-COVID-19, con medidas gubernamentales en Arabia Saudita para reducir el azúcar y promover el consumo de snacks saludables. Se proyecta que el mercado de aperitivos y confitería en la región del CCG crecerá a una CAGR de más del 4% de 2022 a 2026, ofreciendo oportunidades significativas para nuevas entradas y captura de cuota de mercado. Aunque la competencia en el sector es gradual, los segmentos "free-from" y productos premium ganan terreno, y el lanzamiento de productos innovadores abre amplias oportunidades de crecimiento.