BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Vicky Foods transmite sus inquietudes en materia de envase
En el marco del último Packaging Intercluster, organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, se debatieron los desafíos y avances en la innovación de envases y embalajes dentro de la industria agroalimentaria. Vicky Foods, especializada en panadería y pastelería, destacó por su participación, centrando su intervención en los retos relacionados con el uso de plásticos reciclados para el contacto alimentario y la posibilidad de reciclar envases sin perder calidad. Por su parte, Ainia, anfitriona del evento, presentó propuestas tecnológicas en neurociencia para mejorar el ecodiseño y etiquetado de envases, además de soluciones para optimizar el reciclaje de los envases flexibles aptos para alimentos.
15 de enero de 2025, 13:00
El último Packaging Intercluster, organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, cuyo objetivo es impulsar la colaboración entre empresas agro- alimentarias, centros tecnológicos y sectores productivos, conectando la innovación más puntera en envases y embalajes con las necesidades específicas de la industria alimentaria, contó entre sus participantes con Vicky Foods.
La compañía especializada en panadería y pastelería aprovechó su participación en el foro para trasladar al sector y a los centros tecnológicos sus retos en materia de packaging. En concreto, Vicky Foods se centró en necesidades basadas en la incorporación de materiales plásticos reciclados destinados al contacto alimentario, y en la posibilidad de reciclar cualquier tipo de envase, independientemente de la impresión, para obtener un material reciclado de alta calidad apto para este tipo de industria.
Por su parte, Ainia, anfitriona de este encuentro ha planteado la aplicación de tecnologías de neurociencia en el ecodiseño y etiquetado de envases para influir positivamente en la decisión de compra. Además, también ha propuesto desarrollos para superar las limitaciones de reciclaje de los envases flexibles aptos para el contacto alimentario.
Formatos para atraer al consumidor
En la entrevista en exclusiva para nuestro Informe de Bollería y Pastelería, Thierry Combret, Product & Market director de Vicky Foods, destaca su enfoque en la innovación dentro del sector de la bollería y panadería, con especial énfasis en el packaging. La compañía ha trabajado en la optimización de sus procesos de envasado, como en la mejora de la línea de producción de sus magdalenas artesanas para ofrecer nuevas presentaciones que respondan mejor a las demandas del mercado.
También destaca su Centro de Innovación en Villalonga, donde han desarrollado cremas exclusivas adaptadas a sus líneas de envasado, asegurando calidad y eficiencia en el proceso. Además, la empresa sigue apostando por el crecimiento de la categoría de bollería envasada, un segmento que ha experimentado un notable aumento en la demanda.
