“Hausmann se ha distinguido en sus 40 años por buscar la excelencia en todos los ámbitos”

La empresa de carácter familiar, Hausmann Aromatic, se fundó en Barcelona en 1984 y ha celebrado este año su 40 aniversario. Hoy, la tercera generación, –Daniel, Ana y Maguy Hausmann Spielmann– está al frente de la compañía, que sigue apostando por la innovación y la calidad como factores estratégicos, de los que J osé María Bueno, director técnico, nos habla en esta entrevista
13 de diciembre de 2024, 10:00

DN.- ¿Qué valores han distinguido la trayectoria de Hausmann a lo largo de estos 40 años?

Actualmente, la tercera generación está apostando por alcanzar en Hausmann el más alto nivel de excelencia en todos sus ámbitos: buscando la máxima calidad de sus productos, respetando el medioambiente con una producción sostenible, obteniendo todas las certificaciones y estándares de calidad, invirtiendo constantemente en nuevos proyectos de I+D con la colaboración de instituciones y universidades, promoviendo la formación continua de todo nuestro equipo humano, proporcionando a nuestros trabajadores un lugar de trabajo seguro y comprometiéndonos a conciliar la vida laboral y la vida familiar, flexibilizando las jornadas y horarios así como impulsando la igualdad de género.

DN.- ¿En qué mercados se centra la actividad de la compañía?

Hausmann es especialista en creación, desarrollo, innovación y fabricación de aromas, extractos vegetales e ingredientes para la industria alimentaria, dietética y farmacéutica. Elaboramos soluciones que se adaptan a los altos estándares de calidad, sostenibilidad e innovación que demandan nuestros clientes.Trabajamos con todos los sectores de la industria alimentaria incluidos los del sector del dulce, como pastelería, confitería y helados, además de bebidas con y sin alcohol, lácteos, cafés, infusiones y tés, productos salados, farmacéuticos y dietéticos.

“Hausmann se ha distinguido en sus 40 años por buscar la excelencia en todos los ámbitos”

DN.- ¿Cómo se dimensiona actualmente la empresa?

Nuestra nueva planta de Abrera, que inauguramos en 2022, cuenta con 15.000 m2 de modernas instalaciones, de los cuales 1.500 m² se han dedicado exclusivamente a la creación de un Centro de Investigación y Desarrollo de Aromas y Extractos Vegetales. Con esta infraestructura, tenemos una capacidad productiva superior a las 30.000 toneladas anuales, creando unas 500 referencias nuevas cada año. Con ello, disponemos de más de 6.000 referencias y más de 20.000 compuestos aromáticos catalogados. En cuanto a nuestro capital humano, contamos con una plantilla de 65 trabajadores, 25 de ellos en el Centro de I+D.

DN.- ¿Qué balance hacen de 2023 y cómo prevén finalizar 2024?

2023 ha sido un ejercicio muy positivo y las previsiones para este año son crecer entre un 15% y un 20%.

La exportación representa un 70% de nuestra facturación, siendo los principales mercados China, África del Norte, Filipinas, Europa del Este, Centroamérica y Sudamérica.

DN.- Hacia dónde están dirigiendo sus líneas de investigación en ingredientes?

La industria está centrando su demanda en productos naturales, respetando la sostenibilidad para ofrecer al consumidor final etiquetas cada vez más limpias. En esta dirección, nuestras últimas novedades se han dirigido al desarrollo de ingredientes funcionales, edulcorantes naturales y extractos innovadores de alta tecnología.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.