“Hausmann se ha distinguido en sus 40 años por buscar la excelencia en todos los ámbitos”

La empresa de carácter familiar, Hausmann Aromatic, se fundó en Barcelona en 1984 y ha celebrado este año su 40 aniversario. Hoy, la tercera generación, –Daniel, Ana y Maguy Hausmann Spielmann– está al frente de la compañía, que sigue apostando por la innovación y la calidad como factores estratégicos, de los que J osé María Bueno, director técnico, nos habla en esta entrevista
13 de diciembre de 2024, 10:00

DN.- ¿Qué valores han distinguido la trayectoria de Hausmann a lo largo de estos 40 años?

Actualmente, la tercera generación está apostando por alcanzar en Hausmann el más alto nivel de excelencia en todos sus ámbitos: buscando la máxima calidad de sus productos, respetando el medioambiente con una producción sostenible, obteniendo todas las certificaciones y estándares de calidad, invirtiendo constantemente en nuevos proyectos de I+D con la colaboración de instituciones y universidades, promoviendo la formación continua de todo nuestro equipo humano, proporcionando a nuestros trabajadores un lugar de trabajo seguro y comprometiéndonos a conciliar la vida laboral y la vida familiar, flexibilizando las jornadas y horarios así como impulsando la igualdad de género.

DN.- ¿En qué mercados se centra la actividad de la compañía?

Hausmann es especialista en creación, desarrollo, innovación y fabricación de aromas, extractos vegetales e ingredientes para la industria alimentaria, dietética y farmacéutica. Elaboramos soluciones que se adaptan a los altos estándares de calidad, sostenibilidad e innovación que demandan nuestros clientes.Trabajamos con todos los sectores de la industria alimentaria incluidos los del sector del dulce, como pastelería, confitería y helados, además de bebidas con y sin alcohol, lácteos, cafés, infusiones y tés, productos salados, farmacéuticos y dietéticos.

“Hausmann se ha distinguido en sus 40 años por buscar la excelencia en todos los ámbitos”

DN.- ¿Cómo se dimensiona actualmente la empresa?

Nuestra nueva planta de Abrera, que inauguramos en 2022, cuenta con 15.000 m2 de modernas instalaciones, de los cuales 1.500 m² se han dedicado exclusivamente a la creación de un Centro de Investigación y Desarrollo de Aromas y Extractos Vegetales. Con esta infraestructura, tenemos una capacidad productiva superior a las 30.000 toneladas anuales, creando unas 500 referencias nuevas cada año. Con ello, disponemos de más de 6.000 referencias y más de 20.000 compuestos aromáticos catalogados. En cuanto a nuestro capital humano, contamos con una plantilla de 65 trabajadores, 25 de ellos en el Centro de I+D.

DN.- ¿Qué balance hacen de 2023 y cómo prevén finalizar 2024?

2023 ha sido un ejercicio muy positivo y las previsiones para este año son crecer entre un 15% y un 20%.

La exportación representa un 70% de nuestra facturación, siendo los principales mercados China, África del Norte, Filipinas, Europa del Este, Centroamérica y Sudamérica.

DN.- Hacia dónde están dirigiendo sus líneas de investigación en ingredientes?

La industria está centrando su demanda en productos naturales, respetando la sostenibilidad para ofrecer al consumidor final etiquetas cada vez más limpias. En esta dirección, nuestras últimas novedades se han dirigido al desarrollo de ingredientes funcionales, edulcorantes naturales y extractos innovadores de alta tecnología.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.