FOSS ofrece “plena confianza” en el análisis de la harina

Pensado para el análisis rutinario de harina y granos en el laboratorio o en el entorno de producción, el analizador NIRS DS3 desarrollado por FOSS ayuda a la industria de molienda a fomentar el rendimiento al ofrecer un análisis rápido y fiable de la ceniza y de la harina para comprobar la proteína y la humedad.

Las calibraciones robustas junto con un rendimiento pionero de la tecnología de infrarrojo cercano garantizan la obtención de medidas precisas de la ceniza y otros parámetros clave en un amplio rango de longitud de onda de 400 a 2.500 nm, que puede realizar cualquier persona, en todo momento y lugar. Además, el software de conexión en red FossManager posibilita realizar ajustes inmediatos de la calibración y configuración del instrumento en remoto.

NIRS DS3 permite alcanzar los objetivos del cliente con precisión y ajustar su producción para mejorar los beneficios y la calidad. “Con solo acercarse un 0,1% más al objetivo del contenido en ceniza, puede obtener un rendimiento de la inversión en menos de un año”, asegura la firma.

Este modelo “permite abarcar de forma rápida parámetros cuantitativos como la concentración de grasa, proteína, azúcar, color, sal, humedad ... hasta cualitativos como saber si una mezcla es correcta o si un proveedor es correcto frente al histórico de materias primas”, detalla la firma en una entrevista concedida a Dulces Noticias.

Además de su precisión analítica y conectividad remota, el NIRS DS3 destaca por su diseño compacto y robusto, con unas dimensiones de 375 x 490 x 300 mm y un peso de tan solo 27 kg, lo que facilita su integración tanto en laboratorios como en entornos industriales exigentes. Su carcasa con grado de protección IP65 garantiza un funcionamiento fiable incluso en ambientes con polvo o salpicaduras, reforzando su idoneidad para el uso en línea de producción.

El equipo funciona mediante medición por reflectancia y, en el caso de líquidos, mediante transflectancia, aprovechando un rango espectral completo de 400 a 2500 nm, gracias a su sistema de doble detector: silicio para la región de 400 a 1100 nm y sulfuro de plomo (PbS) para la zona de 1100 a 2500 nm. Su resolución de datos de 0,5 nm y un ancho de banda óptica de 8,75 ±0,1 nm permiten capturar 4.200 puntos de datos por análisis, asegurando resultados altamente detallados. Además, realiza un autodiagnóstico automático en aproximadamente 12 minutos, garantizando un rendimiento continuo y fiable.

Por su parte, el análisis se completa en menos de un minuto con 32 escaneos —distribuidos en 8 submuestras (o 7 para cubetas pequeñas)—, lo que permite una alta frecuencia de muestreo sin sacrificar precisión. En cuanto a sus requisitos de instalación, el NIRS DS3 opera con una alimentación de 100-240V CA (50-60Hz) y está diseñado para entornos estacionarios de laboratorio, soportando temperaturas de operación entre 5 y 40 °C y condiciones de almacenamiento de -20 a 70 °C, con una humedad relativa de hasta el 93%.

Finalmente, este analizador puede complementarse con servicios digitales como FossAssure y FossManager, así como programas de mantenimiento y asistencia técnica FossCare o SmartCare, que aseguran un funcionamiento óptimo y asistencia proactiva durante todo el ciclo de vida del equipo.