Flexibilidad redefinida: El próximo paso en la tecnología de sandwichado

El sistema Flex Capper de Royal Houdijk, compañía representada en España por Repco, lleva a la industria del sandwichado de galletas y crackers a nuevos niveles de versatilidad. Esta tecnología permite trabajar con una amplia variedad de formas y texturas sin perder eficiencia ni calidad. Su diseño elimina mecanismos complejos, facilita cambios de formato en minutos y se adapta a distintas capacidades de producción, lo que le convierte en una solución flexible, escalable e higiénica, pensada para responder a la creatividad y a las exigencias cambiantes del mercado
1 de octubre de 2025, 14:00

Los sistemas tradicionales de sandwichado para galletas y crackers han dependido durante mucho tiempo de una estricta uniformidad del producto. Las galletas redondas, cuadradas o rectangulares deben cumplir con tolerancias precisas para garantizar un funcionamiento fluido. Aunque eficaces, estos sistemas limitan de manera inherente la creatividad y la flexibilidad en el diseño del producto. Esto supone un desafío para los fabricantes que desean diversificar su oferta o responder a las tendencias estacionales del mercado.

Desarrollado por Royal Houdijk, especialista mundial en tecnología de procesamiento y envasado para galletas y crackers, el sistema Flex Capper representa un verdadero avance en la producción automatizada de sándwiches. Al eliminar la necesidad de guías de producto, sistemas de acumulación y mecanismos de compuerta, el sistema maneja con facilidad una amplia variedad de formas de bases —desde las galletas clásicas hasta hojas de arce, árboles de Navidad y otros diseños estacionales, así como productos más delicados como bizcochos, esponjas y crackers. A diferencia de los sistemas tradicionales, no depende de bordes rectos ni de tolerancias estrictas; los productos fuera de especificación simplemente se omiten, manteniendo la eficiencia sin tiempos muertos.

Otra gran ventaja radica en su escalabilidad. Mientras que los sistemas convencionales de sandwichado mantienen el mismo tamaño y coste independientemente de la velocidad, el Flex Capper puede configurarse para capacidades que van de 500 a 5.000 sándwiches por minuto. Esto permite a los fabricantes ajustar su inversión según sus necesidades actuales de producción y ampliar fácilmente a medida que crece la demanda.

Flexibilidad redefinida: El próximo paso en la tecnología de sandwichado

Alta flexibilidad operativa

Los cambios de formato son rápidos y sencillos. Con solo unos pocos componentes —la tabla de volteo (‘inverting dribble board’) y, si es necesario, un colector y el mecanismo de cierre—, un cambio completo de producto lleva menos de 15 minutos. Esto no solo maximiza la flexibilidad operativa, sino que también simplifica la limpieza, garantizando los más altos estándares de higiene y cumplimiento de la seguridad alimentaria.

Al combinar la probada tecnología de manipulación de bases de Royal Houdijk con sistemas integrados de preparación de crema y depósitos controlados por temperatura, el Flex Capper garantiza productos uniformes y de alta calidad con máxima eficiencia y un tiempo de inactividad mínimo.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.