Bordas ofrece soluciones para reducir el azúcar

La firma experta en soluciones aromáticas, Bordas, se propone como “el mejor aliado en la industria de la alimentación para sustituir de manera total o parcial el azúcar en sus productos”. Para ello, la compañía dispone en su catálogo de soluciones que logran endulzar los alimentos como la Neohesperidina Dihidrochalcona, un edulcorante de origen natural procedente de la naranja amarga, que tiene un poder edulcorante de 1.500 a 1.800 veces más que el azúcar.

El más reciente desarrollo de la firma en este sentido es Naromax, un ingrediente natural extraído principalmente de la cáscara de frutas cítricas. Este flavonoide “aporta todas las ventajas de un endulzante, enmascarante y potenciador, pero con la clasificación de aroma, por lo que no figura en las etiquetas como edulcorante, una ventaja para los productos que lo contienen”, destacan desde Bordas.

En este último año, la compañía ha centrado sus esfuerzos en desarrollar aromas que pudieran responder a las tendencias actuales. De hecho, la firma cita como hito importante su “nueva línea de sabores naturales para el sector de las golosinas, que ha sido recibida con entusiasmo por nuestros clientes. Esta gama se caracteriza por su versatilidad y su capacidad para ofrecer experiencias sensoriales únicas, demostrando nuestro compromiso con la calidad y la innovación”.

Por ejemplo, en la feria de Vitafoods, celebrado entre el 14 y 16 de mayo de este año, para destacar los beneficios funcionales a través de de flavonoides cítricos, “ingredientes nutracéuticos que poseen numerosas propiedades beneficiosas”, según destaca la compañía.

Bordas aprovechó su participación en Vitafoods, celebrado entre el 14 y el 16 de mayo, para destacar los beneficios funcionales de sus soluciones a través de flavonoides cítricos, “ingredientes nutracéuticos que poseen numerosas propiedades beneficiosas”, según destaca la compañía.

En este sentido, la compañía dispone de un amplio abanico de propuestas saludables, como son: la Diosmina, ingrediente funcional obtenido de la hesperidina, un flavonoide que se encuentra naturalmente en la naranja dulce con actividad cardioprotectora y efecto venotónico; la Naringina, flavonoide extraído del pomelo inmaduro, con propiedades conservantes, antioxidantes y antimicrobianas.