Los españoles toman snacks hasta tres veces al día

El informe del "1er Observatorio del Snacking" de Across the Shopper revela un cambio notable en los hábitos de consumo durante los intervalos entre comidas. En un contexto donde la preocupación por la salud gana protagonismo, las opciones saludables están ganando terreno frente a los placeres indulgentes. Este análisis ofrece una visión global de las tendencias actuales, destacando tanto la creciente preferencia por snacks beneficiosos para la salud como la planificación más deliberada detrás de las compras de estos productos

8 de abril de 2024, 18:00

Según los datos del informe del "1er Observatorio del Snacking" presentado por la consultora Across the Shopper, se observa un aumento en el consumo de opciones saludables entre horas. Este estudio, basado en una encuesta realizada a 1.005 consumidores y compradores de productos de esta categoría, ofrece una visión detallada de los hábitos de compra y consumo actuales, así como de las percepciones y oportunidades emergentes en la industria del Snacking.

Estos resultados son parte de un análisis más amplio realizado por la consultora, que abarca diversas categorías de productos del sector, como frutos secos, patatas fritas, yogures, quesos, chocolates, bollería, galletas, caramelos, tortitas de arroz/maíz, palitos de pan y barritas de frutos secos y muesli.

Tendencias al alza

Los principales hallazgos indican una mayor preocupación por la salud en comparación con el deseo de indulgencia. A pesar de esto, las motivaciones relacionadas con el disfrute y el placer siguen siendo dominantes en la mayoría de las ocasiones de consumo, aunque un número significativo de consumidores muestra interés en opciones más saludables.

Asimismo, el estudio revela que las compras de productos de Snacking son menos impulsivas de lo que comúnmente se cree. La mayoría de las compras se realizan en supermercados e hipermercados, y una proporción considerable de ellas son planificadas, lo que sugiere una cierta deliberación por parte de los consumidores al seleccionar estos productos.

En cuanto a la frecuencia y los momentos de consumo, se observa que el promedio de consumo diario se sitúa en aproximadamente 2,9 ocasiones, con variaciones leves entre distintas franjas de edad. La motivación más común para consumir snacks es "matar el gusanillo", especialmente antes del almuerzo o la cena.

Noticias Breves
25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.

24/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

23/junio/2026
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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.