Regeneration Rising, la nueva tendencia en alimentos colorantes

La Regeneration Rising o Regeneración en Alza es la nueva tendencia que GNT, fabricante de la gama Exberry de alimentos colorantes, ha detectado en el sector. La tendencia pone de relieve una mayor conciencia ecológica de los consumidores y está inspirando nuevas paletas de colores en alimentos y bebidas. 

“El color puede desempeñar un papel importante a la hora de contar una historia y ayudan a las marcas a crear productos atractivos"

Las nuevas orientaciones cromáticas se inspiran en la naturaleza y animan a las marcas a  transmitir mensajes instintivos sobre cómo se crean sus productos. Con colores visualmente impactantes que podemos encontrar en la tierra y en el mar y  ayudan a mostrar las credenciales ecológicas de los productos y a crear conexiones emocionales con los consumidores. 

Lo explica Dieuwertje Raaijmakers, especialista en comunicaciones de marketing del Grupo GNT. “El color puede desempeñar un papel importante a la hora de contar esa historia, ayudando a las marcas a crear productos atractivos que envíen fuertes señales visuales sobre cómo se producen”. 

La tendencia está también en línea con una mayor demanda de sostenibilidad en la producción de alimentos y bebidas por parte de los consumidores, cada vez más preocupados por conocer el origen de las materias primas de los productos que adquieren.

"Los consumidores de todas las edades están desarrollando un interés mucho mayor por la sostenibilidad y la reconstrucción de sus relaciones con el mundo natural. Para atraer a estos compradores, las empresas de alimentación y bebidas tienen que mostrar su compromiso con el planeta”, indica Dieuwertje Raaijmakers. 

Tres nuevas direcciones

En línea con la tendencia  Regeneration Rising, GNT ha identificado tres nuevas direcciones cromáticas:  Elevated Earth, que incluye tonos terrosos, desde  marrones rojizos y naranjas cálidos hasta morados texturizados y azules entintados, que realzan los productos con un aspecto y una sensación de orgánicos y de primera calidad. 

A la segunda línea la han denominado Nature Lab, que va más allá de lo natural y presenta un espectro caleidoscópico de verdes, rosas, rojos, amarillos, naranjas y azules.

Y en la tercera, Wholesome Nostalgia, se incluyen amarillos, verdes, azules, melocotones y rosas, que van del aterciopelado al lechoso, translúcido, apagado y onírico.

"Nuestros colores Exberry de origen vegetal pueden utilizarse para ofrecer una gama completa de tonos y, al mismo tiempo, respaldar las credenciales de sostenibilidad de los productos. Permiten a las marcas crear productos que aprovechan las nuevas tendencias de colores terrosos y ricos”, continúa explicando Dieuwertje Raaijmakers. 

GNT crea sus alimentos colorantes a partir de frutas, verduras y plantas no modificadas genéticamente. La gama Exberry, con más de 400 tonos distintos, está disponible en una amplia gama de formatos y es adecuada para casi cualquier aplicación: confitería, lácteos, panadería, bebidas suaves y alcohólicas, cereales, aperitivos, salsas, salados, y carnes, mariscos y lácteos de origen vegetal.