EPSA apuesta por la coloración natural

La compañía de ingredientes y aditivos EPSA incluye entre su oferta de soluciones para la industria del dulce y los snacks un amplio abanico de propuestas para aportar colores atractivos a estos productos, poniendo el foco en las materias primas para aportar coloraciones naturales estables.

“Nuestro equipo técnico y jefe de producto trabajan en la búsqueda e investigación continua de materias primas desde origen, visitando plantas de producción en distintos países y asistiendo a ferias internacionales en las que encontrar novedades, con la intención de desarrollar y reformular productos existentes que cumplan con las expectativas del mercado”. Con esta dinámica, EPSA destaca entre sus innovaciones en el ámbito del color, sus emulsiones de betacaroteno, oleorresinas de pimentón, curcumina y annato.

“Nuestra principal línea de investigación se centra en la sustitución de colorantes por ingredientes clean label. Destacamos nuestra experiencia en la fabricación de desarrollos a medida en distintas tonalidades y formas, polvo, líquido, granular, dedusted, emulsión y dispersión”, explican desde la empresa.

En el último año, la empresa ha realizado una profunda reorganización interna que ha fortalecido su estructura directiva. Uno de los cambios más significativos ha sido la separación de las funciones de dirección de logística y producción, permitiendo un enfoque más especializado en cada área. Esto ha tenido como objetivo mejorar la eficiencia operativa y optimizar la cadena de suministro, lo que se ha traducido en un servicio más ágil y adaptado a las demandas del mercado.

Todo ello se ha complementado con la incorporación cada vez más activa de la tercera generación de la familia Peña, que ha asumido roles de responsabilidad claves en la empresa. Esta transición ha sido un éxito, ya que los nuevos miembros han aportado una visión orientada al futuro, manteniendo al mismo tiempo los valores y la cultura empresarial.

“Es emocionante ver cómo la tercera generación asume con gran potencial y ganas los desafíos del negocio. Su energía y enfoque nos permiten mirar al futuro con confianza”, destacó Ignacio Peña, consejero delegado de EPSA. Esta nueva etapa asegura la continuidad del legado empresarial y familiar.